蠔油醬油

美味的【魚香茄子】

食材：茄子、豬絞肉、醬油、蔥花、蠔油、蒜碎、哈哈辣椒醬、水、米酒

豬肉炒通心粉

多年前去澳門文哥咖啡吃到無骨雞翼炒通心粉，念念不忘那乾爽夠味又有鍋氣的通心粉。沒有大火鐵鍋，沒有老抽，只有回憶。

食材：豬肉片、通心粉、蠔油、洋蔥、醬油、太白粉、黑胡椒粉、鹽、蒜片、糖、油

醬燒薑絲小卷

食材：熟小卷、嫩薑絲、蠔油、辣椒段、醬油、蔥段(分蔥白、蔥綠)、糖

黑胡椒豬五花

食材：豬五花肉、洋蔥、糯米椒、蒜、黑胡椒、米酒、醬油、蠔油、甜麵醬、奶油

雪菜肉末｜雪裡紅絞肉

趕時間的話這道菜拌飯拌麵都下飯又簡單

食材：絞肉、雪裡紅、蒜頭、辣椒、白胡椒、蠔油、醬油、米酒

肉末蒸蛋

嫩嫩的豆腐+蒸蛋 很好下飯

食材：板豆腐、絞肉、雞蛋、蠔油、醬油、砂糖、水澱粉、蔥花、水

香菇燒豆皮/家常菜

這道香菇燒豆皮，以紅燒方式將香菇特有菌菇味帶入豆皮，皆為素菜，所以調以蠔油，令其更有鮮味。當熱菜吃，鮮香下飯。放涼後當作涼菜，也不...

食材：生豆皮、乾香菇、蠔油、青蔥、醬油、糖、高湯

番茄雞蛋湯🍅加料版

很久之前跟團去歐洲吃中式料理時第一次吃到番茄蛋花湯，後來就深入其中的喜歡，想吃點什麼或想喝湯，就會做各種變化版的蕃茄蛋花湯

食材：雞蛋、番茄、雞腿排、蒜頭、番茄醬、醬油、味霖、香菇素蠔油、茼蒿

皇帝豆滷梅花肉塊

營養豐富的皇帝豆，剛好冰箱有梅花肉塊，正愁要來做滷肉，再搭上金針菇，有蛋白質、青菜纖維素，下班回來一道快速料理就完成✅

食材：蒜頭切末、梅花豬肉、皇帝豆、醬油、蠔油、味醂、冰糖

媽媽味魯大腸

悶燒鍋一鍋到底，省時方便好料理。

食材：大腸、大蔥或一般蔥、醬油、8角、蠔油、花椒粒、冰糖、辣椒、水、豆豉、蒜頭

豆鼓排骨

入味的排骨，適合下飯也很適合帶便當喔💕 影片請參考 https://reurl.cc/M34QnX 更多影片請訂閱 https...

食材：排骨、醬油、素蠔油、麻油、白胡椒粉、糖、太白粉、豆鼓、蒜頭

蠔油牛肉西生菜

蠔油牛肉西生菜是一道中式家常料理，主要由嫩滑的牛肉片、西生菜（又稱球生菜）和蠔油調味料組成。這道菜的特色是牛肉經過醃製後炒至鮮嫩，...

食材：牛肉片、西生菜、醬油、蒜頭、米酒、蠔油、糖、黑胡椒、白胡椒、蛋液、水、太白粉、香油、食用油

虎皮青椒鑲肉

青椒的辣搭配蝦泥和肉泥的鮮 沾上柴魚醬油 口味甘醇清爽 在辣和鮮中不斷衝擊 一口一口令人下飯

食材：虎皮青椒、蝦仁、豬絞肉、鹽巴、白胡椒粉、素蠔油、柴魚醬油、香油

蠔油芥藍

芥藍菜是含有高鈣的十字花科的植物，亦富含維生素K。因為它帶有苦味，所以相較其他蔬菜，一般較不被人所喜。 使用川燙的方式，可去除一些...

食材：水、植物油、素蠔油膏、鹽、醬油、芥藍菜、白醋、蒜頭、細砂糖、太白粉

西洋芹炒豆乾

食材：蒜末、辣椒片、豆乾、西洋芹、醬油、蠔油、水

懶人滷肉

不想顧火，那就用萬用鍋滷吧！

食材：豬軟骨（可換成牛腩）、紅蘿蔔、鹽、馬鈴薯、醬油、甘草、味霖、黃耆、蠔油

可樂香滷豆乾 ~簡單隨手做

食材：豆乾、可樂1罐、蠔油、醬油、熟的白芝麻粒