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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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中部媽媽味滷肉燥
食材:乾燥香菇、帶皮三層豬肉(瘦)、二號砂糖、絞肉(粗)、香菇素蠔油、洋蔥、四季醬油、胡椒粉、油蔥酥、鮮味炒手、鹽巴、米酒
我兒子1歲多時我帶他回台灣玩。那時我爸煮了一大鍋的手切滷肉,淋在白飯上,餵他吃。這小子吃得可開心了,一碗又一碗,大口吃餐餐吃都吃不...
食材:五花肉、蔥(1根煮豬肉4根滷肉)、醬油、薑、老抽(或一般醬油)、去殼水煮蛋、蠔油、油豆腐、糖、白飯、米酒(或紹興酒)、香菜、鹽、黃蘿蔔、五香粉、米醬豆腐乳(碎碎念1)、白胡椒粉、油蔥酥、豬高湯
粉蒸肉是江西菜相傳是用五花肉,油脂多不適合現代人口味換用梅花肉(也稱胛心肉),瘦肉比例比較高也有油花口感脆甜軟嫩,肉質新鮮很適合粉...
食材:梅花豬肉、台農57號地瓜、素蠔油或醬油、五香蒸肉粉、米酒、蒜頭
爆香紅蔥頭和蝦米,再搭配上肉絲和蔬菜一起拌炒,讓粄條吸飽了鹹香湯汁,除了營養滿滿之外,手工粄條更是口感Q彈、香氣十足呀😋 歡迎...
食材:手工板條、蝦米、蠔油、紅蔥頭、香油、醬油、韭菜、白胡椒粉、米酒、豆芽菜、鹽(可省略)、紅蘿蔔、乾香菇、豬肉絲、水
參考簡單哥、王剛、老飯骨 這是一道快速簡單的麵食料理,很適合消夜煮給小孩子吃,鹹、甜、香簡單又好吃。
食材:白麵、豬肉條、蔥段(分白綠)、荷包蛋、薑片、醬油、洋蔥塊、蠔油、豬油、糖、紅蔥頭、高湯、八角、桂皮、月桂葉
台式炒麵 / 給新手的料理教學 雖然配料多到滿出來 但作法卻不會很難的台式炒麵 Youtube 影片:h...
食材:油麵、豬肉絲、醬油、小白菜、醬油膏、紅蘿蔔絲、蠔油、蒜頭、黑醋、洋蔥、鹽、乾香菇、泡香菇用的清水、胡椒、食用油
【魚香肉絲】是一道常見上河幫川菜的代表菜色之一,由🌶️泡辣椒、鹽、醬油、糖、薑末、蒜末、蔥等調製而成,此調料與魚不沾邊,它是模仿四...
食材:豬肉絲、新鮮筍絲、香菇素蠔油、涼薯絲 (又稱豆薯)、米酒、蒜末、黑木耳絲、麻油、薑末、青蔥末、黑胡椒粉、紅辣椒末、糖、辣豆瓣醬(辣椒醬)、玉米粉、玉米粉水(勾芡)、全蛋液、沙拉油(炒肉絲用)、香油、砂糖、醋、沙拉油(爆香蔥薑蒜用)
小時候常常可以吃到外婆的炒年糕,年糕除了做鹹的,冬至時也會拿來煮酒釀年糕。炒年糕要好吃主要是煨煮時的湯頭,外婆味的炒年糕配料有泡發...
食材:寧波年糕、豬肉絲、青江菜、蔥白段、紅蘿蔔絲、蟹味棒、魚露、醬油、素蠔油、紹興酒、蒜泥、白胡椒粉、鹽
涮嘴的料理
食材:花菜干、五花肉或豬肉絲、醬油、蒜苗斜切、蠔油、辣椒、糖、蒜末、米酒
肉片軟嫩、醬汁下飯
食材:豬肉:小里肌(薄片切塊)、薑或蒜頭(薑會更好)、米酒、香菇素蠔油、鮮味炒手、麻油、太白粉
我最喜歡的泰式肉碎,生菜包開胃清新,配飯香辣惹味,吃不停口!超簡單零技巧,只需要有耐性切材料就可以了😂
食材:免治豬肉、辣椒(切碎)、蠔油、紅蔥頭(切碎)、老抽、蒜頭(切碎)、糖、打拋葉(摘葉去梗)、魚露、檸檬葉(撕碎)、香茅(切碎)、豆角(切丁)、冬菇(切丁)、生菜、萊姆
天氣越來越冷了,做一罐不輸維*炸醬的拌麵神器,隨取隨吃好簡單! 🌶️相關食譜:「薑黃手擀麵(純素)」、「秘製香料油(五辛素)」、...
食材:豬肉丁、乾香菇、米酒、乾豆豉、辣豆瓣醬、拉麵、薑蒜泥、黃豆/柱侯/甜麵醬、青菜、紅蔥油/香料油、蠔油、肉醬、熟白芝麻、辣椒粉、蔥末、砂糖、鹽、白胡椒粉、雞粉、五香粉
食材:馬鈴薯、火鍋豬肉片、鹽、薑絲、醬油、蔥、素蠔油、黑白芝麻、糖、味淋、香油
自己做的漢堡排美味又簡單,而且材料費非常便宜。漢堡排配上黑胡椒醬更加美味,肉排切下去肉汁就馬上流出來,忍不住又多吃了一碗白飯。
食材:牛肉或豬肉絞肉、洋蔥、生菜沙拉、太白粉或片栗粉、麵粉、料理酒、荷包蛋、鹽巴、雞精粉、胡椒鹽、蠔油、橄欖油
每當節慶即將來臨,總是特別想念媽媽的傳統廚藝味道,希望做每一道料理,都能傳承那一份愛。
食材:油麵、豬肉絲、高麗菜(小顆)、鮮香菇、黑木耳、蒜頭、青蔥、橄欖油、香油、香菇素蠔油、雞粉、五香粉、水
栗子鬆軟好吃,燉過雞腿換燒豬肉,梅花豬肉略帶油花也適合切片煮火鍋,切厚塊簡單蒜燒很下飯。
食材:冷凍栗子、梅花豬肉、白胡椒粉、蒜頭、黑胡椒粉、辣椒、鮮菇、醬油或素蠔油、米酒
豬肉可不放,我是因為家裡有肉食性動物。
食材:糯米椒、雞蛋、豬肉、蒜頭、蠔油、熱水
#減脂料理 今天這道是跟「OMNI」亞洲植物肉品牌合作,用OMNI新豬肉&李錦記香菇素蠔油做了一道「櫛瓜辣炒新豬肉」。 IG更多...
食材:1.OMNI新豬肉(也可改用一、2.櫛瓜、3.杏鮑菇、4.李錦記香菇素蠔油、5.薑末、6.辣椒、7.白胡椒