蠔油味

[一鍋到底] 日式炒麵

自己炒麵就是可以加很多料，一鍋炒什麼營養素都有了，摩堤鍋即是盤直接上桌，炒麵我用較不易煮爛的五木拉麵 #日式料理 #日式炒麵

食材：香菇、紅蘿蔔、松阪肉、高麗菜、蠔油、醬油、味霖、冰糖、五木拉麵

芋頭糕

濃郁的芋頭香，創新的港式作法，讓你對芋頭糕有種換血的新感覺

食材：去皮芋頭、細地瓜粉、米酒、櫻花蝦、黑豆豉、鹽、蒜頭、砂糖、二砂糖、蒜末、絞肉、五香粉、蔥花、紅蔥頭、白胡椒粉、蠔油、蝦米、水、長條鋁盤、味素、糖、太白粉、水（混太白粉用）、辣椒末

糖醋鴛鴦蛋

經濟實惠的糖醋鴛鴦蛋，雞蛋吸滿濃郁湯汁，酸甜可口好好吃，加入一匙就入味【李錦記舊庄特級蠔油】，鮮美誘人，無敵超下飯，配麵食也不錯，...

食材：雞蛋、鳥蛋(鴿蛋)、李錦記舊庄特級蠔油、青蔥段(後放)、原味醬油、烏醋、番茄醬、白糖、太白粉、冷開水

青椒炒雞蛋

食材：青椒、雞蛋、火腿、豆豉辣椒醬、紅辣椒、蒜頭、醬油、素蠔油、鹽、味霖、米酒

海鮮羹

運用「烹大師」昆布風味粉和大量白菜熬煮出濃郁湯底,再添加多種海鮮食材,融合了豐富滋味的海鮮羹湯,多層次的美味,作為宴客料理再適合不過！

食材：白菜、「烹大師」昆布風味、烏蔘、魚皮、蟹管肉、仿魚翅、蟹味棒、蠔油、太白粉水、香油、蒜末、雞蛋

蒸茄子素肉 vs 紅燒茄子

涼拌茄子是夏季的果實美味蒸熟的茄子拌素肉調味 vs紅燒茄子是以清洗切碎的茄子用素蠔油拌豆腐蒸煮3到5分鐘即可

食材：茄子、素蠔油、紅砂糖、水果醋、蔬果味素、豆腐

媽媽的味道｜香辣滷肉

大家記憶裡一定都有一道屬於媽媽的味道 而我最記得的就是這道滷肉料理 有滷蛋的五花滷肉，一起來看看吧！

食材：五花肉、水煮蛋、蠔油、水、醬油、蒜頭、烏醋、辣椒、米酒、蔥段、B.B.川味麻辣、白胡椒

涼拌魚皮

🤣最近瘋狂愛上魚皮，市場大部份都切塊，幫你拌好配醬；但礙於版媽習慣清淡，所以自己調配；通常會跟攤商約定好，我的都不要切。 😋魚皮...

食材：魚皮、蒜頭、蠔油、香油、味霖、蒜苗、蔥

蒜味醬燒豆乾

食材：五香豆乾1/4豆乾、蒜末、醬油、糖、水、蠔油、味霖

蒜味蠔油嫩雞

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 很簡單的一...

食材：雞腿排、蒜頭、鹽巴、白胡椒粉、蠔油、米酒、小磨坊-羅勒粉

肉醬茄子

使用罐頭肉醬替代了辣豆瓣及豬絞肉 簡單輕鬆地也能完成一道下飯的家常菜

食材：茄子、味全辣味肉醬、蒜末、米酒、醬油、蠔油、清水、太白粉、食用油、鹽、蔥花

古早味剝皮辣椒滷苦瓜虱目魚肚

加了【金蘭】無添加原味醬油與金蘭陳年香菇素蠔油同滷的苦瓜虱目魚肚，是媽媽常煮我也吃了五十年的老台味料理，甘甜的醬油滷製的苦瓜完全讓...

食材：無刺虱目魚肚、白玉苦瓜、薑絲、香菇豆豉、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、【金蘭】無添加原味醬油、金蘭陳年香菇素蠔油、水、油

好男人料理-醬爆米血糕

熱炒店的常見料理。QQ軟軟、酸酸甜甜的滋味，不管是配飯還是下酒、均是絕配。

食材：米血糕、蔥、醬油、辣椒（可略）、蠔油、蒜頭、醬油膏、烏醋、味霖、米酒

屋台炒拉麵(日)

日本的屋台大部分都會賣拉麵和炒拉麵，看了許多屋台的影片，讓我也很想試試看炒拉麵，屋台的炒拉麵有兩種形式，一種比較溼是用原本的湯拉麵...

食材：拉麵、高麗菜、糖、洋蔥段、鮮味炒手或烹大師、蔥白段、蔥綠花、水、煎雞肉的油、雞肉排、米酒、白芝麻、味霖、辣椒段、昆布醬油、蔥油(蔥白段製作，或是芝麻油)、蠔油、糖心蛋、海苔、大蒜碎

香菇雞腿飯

蓋上蓋子，按下煮飯鍵，不用你來翻炒，也不用時刻盯著是不是煮過熟了。用電鍋料理，會把食材與米飯自動融合在一起，將肉類放在醃料醬汁裡，...

食材：白米、去骨雞腿肉、李錦記舊庄特級蠔油、乾香菇、原味醬油、青蔥、白胡椒粉、薑、蜂蜜、蒜頭切末、米酒、冷開水(泡香菇)、芝麻油、白芝麻(後放)

自己做蔥肉水煎包

颱風天在家玩麵粉做水煎包，好玩好吃又有趣。

食材：豬絞肉、青蔥、麵粉(中筋或高筋)、老薑片、水、雞蛋、快速酵母粉、金弘胡麻油、鹽、黑芝麻、味旅十三香胡椒鹽、蜂蜜(可用砂糖替代)、1 大匙、素蠔油、玄米油或植物油

【優格照燒雞腿】感受健康與美味絕妙結合！

人們越來越重視健康飲食和美食的搭配，用印度料理方式，以優格為基底醃漬雞肉，賦予雞肉鮮嫩多汁的口感，讓香料和調味料滲入肉中，使菜餚更...

食材：雞腿、蒜末、原味優格、薑片、香菇素蠔油、洋蔥絲、昆布醬油、米酒、清水、橄欖油、黑胡椒、冰糖