
蛋酥豬皮香菇滷白菜
熊主婦料理手帳香菇蝦米熬煮清甜白菜為湯底,再滷上炸豬皮跟炸的香味四溢的蛋酥就是到滋味濃郁的下飯菜,也可泡湯飯吃清爽美味。
食材:白菜、蝦米、醬油、乾香菇、糖、蒜片、米酒、炸豬皮、白胡椒粉、胡蘿蔔片、鹽、蛋
香菇蝦米熬煮清甜白菜為湯底,再滷上炸豬皮跟炸的香味四溢的蛋酥就是到滋味濃郁的下飯菜,也可泡湯飯吃清爽美味。
食材:白菜、蝦米、醬油、乾香菇、糖、蒜片、米酒、炸豬皮、白胡椒粉、胡蘿蔔片、鹽、蛋
#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 #古早味 【古早味白菜滷】 今天來分享古早味白菜滷 所有食材我都是在一般超市購買,傳統市場也都買...
食材:五花肉、乾香菇、乾干貝、碰皮(乾炸豬皮)、木耳、扁魚、蝦米、紅蘿蔔、大白菜、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉、烏醋、水
#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 這道經典的庶民小吃!不論是米其林的中式餐廳,或是路邊的滷肉飯小攤 絕...
食材:大白菜、炸豬皮、乾蝦米、木耳、胡蘿蔔(配色)、油蔥酥、蒜頭、五花肉、乾香菇、屏大醬油、屏大素蠔油、胡椒、德國阿爾卑斯岩鹽
什麼???料理小白媳婦自己做佛跳牆……. 會不會開天窗啊???放心放心…… 在家版簡易佛跳牆絕對讓妳年夜飯走路有風! 這個快速作出...
食材:炸芋頭、滷豬腳、排骨酥、脆筍片、鳥蛋、泡發乾魷魚、泡發香菇、蔥段、大骨高湯、魚皮、泡發的炸豬皮、紅蔥頭、屏大醬油、冰糖、胡椒粉、紹興酒、烏醋
食材:大白菜、蝦米、香菇、木耳、紅蘿蔔、三層肉、醬油、烏醋、炸豬皮
佛跳牆其實蠻簡單的,只要有電鍋跟甕就可以做,今年過年試試看吧!
食材:大白菜、筍乾、自製雞湯(雞湯罐)、豬腳(滷好的)、蠔油、炸排骨、芋頭、炸豬皮(乾貨)、小鳥蛋、生栗子、乾干貝、乾蝦米(大)、乾香菇、蒜頭、紅蔥頭
古早味的一道料理
食材:大白菜(或韓國大白菜)、炸豬皮(澎皮、肉皮)、炸豆皮、乾蝦仁、蛋、乾香菇、沙拉油、醬油、鹽
食材:白菜、三層肉、蝦米、丸子、鹽、辣椒、炸豬皮
最近天氣太熱了 吃不下飯⋯ 滷了一鍋大白菜 一餐就解決了~ 清爽不膩口 分享給各位( *´꒳`*)੭" #不知道何時中部才會下雨🌨
食材:大白菜、乾香菇、白胡椒粉、蝦米、鹽巴、紅蘿蔔、香菇素蠔油、豬五花、烏醋、木耳、炸豬皮
經典的小吃白菜滷,傳統的古早味再加上白菜的鮮甜,令人回味無窮的回甘。
食材:白菜、乾香菇、魚露、蝦米、蠔油、炸豬皮(豆皮也可以)、白胡椒粉、蒜頭、鹽巴
炸過肉丸的油煩惱著不該如何用掉,豬肉攤老闆送我一大袋豬皮,就來炸豬皮吧! 東南亞一些物質較缺乏的國家把炸豬皮加上一些調味,就成了當...
食材:豬皮、油
豬油煮白菜滷非常的香,古早味就是少不了這一味。
食材:大白菜、豬油、乾香菇、豬肉、蒜頭、蝦米、辣椒、炸豬皮、黑胡椒粉、胡椒粉、鹽、味精(可略)
凸皮就是炸過的豬皮,口感Q彈一點都不油膩, 今天換個簡單方式滷一鍋凸皮,無論大人或小孩都愛的滋味 一口咬下凸皮還會爆漿,拌飯拌麵或...
食材:凸皮(炸豬皮)、絞肉、豆干、香菇、蝦米、醬油、白胡椒、蒜頭、水
魚蛋就是魚丸,咖哩魚蛋是香港經典的街頭小吃,自己在家也能簡單煮一鍋!
食材:白蘿蔔、魚蛋(魚丸)、炸豬皮、乾魷魚、蒜頭、薑、咖哩粉、水、蠔油、醬油、糖
沙茶香是我從小對白菜滷的記憶。 蹦皮=炸豬皮(台語)是我最愛這道菜的地方,如果有不敢吃蹦皮的人,真是太可惜了! 這是我第一回試...
食材:大白菜、扁魚乾、沙茶醬、乾香菇、薄鹽醬油、蝦米🦐、雞精粉、蝦皮、辣椒🌶️(可省略)、油蔥酥、乾豆皮、蹦皮(炸豬皮)、高湯
食材:白菜、紅蘿蔔、香菇、蝦米、干貝、大蒜、鹽、醬油、冰糖、碰皮(炸豬皮)
記得小時候外婆煮的白菜滷特別好吃,不只白菜鮮甜軟爛菜湯汁更是下飯 因為白菜魯裡多加了碰皮(也就是俗稱的炸豬皮)所以整盤菜香氣十足夠...
食材:白菜、扁魚/蝦米、碰皮(炸豬皮)、蒜末、鹽巴、香油、豬骨、水
將白菜煨至軟後,白菜的清甜加上蝦米的香氣,是一道非常家常與下飯的料理唷!
食材:大白菜、黑木耳、胡蘿蔔、碰皮(炸豬皮)、蒜頭、蝦米、青蔥