蝦酒

酒嗆蒜頭蝦

夏日來點蒜頭蝦 辣辣出汗配點酒 太放鬆啦 口味香辣刺激，絕對讓人食指大動

食材：杏包菇、蝦子、蒜頭、辣椒、老姜、素蠔油、鹽巴、黑胡椒、花雕酒、生洋蔥

快速微波爐上菜： 百香果酒檸檬蝦

在這飆高溫37度的週末、大家應該感覺很融化吧、在這麼熱的天氣之下還能待在廚房煮菜、真的是令人膜拜啊！所以這時候就要充分利用微波爐、...

食材：退冰白蝦、百香果酒、檸檬、楓康吳羽保鮮膜

麻油酒香蝦

突然想吃酒香蝦子 但在煮的過程中發現家裡沒有香油 就用麻油沒想到超好吃

食材：蝦子、蔥、老薑、麻油、米酒或者紹興酒

橙酒火燒蝦

華麗登場的大蝦🍤

食材：大明蝦、君度橙酒、大蒜、蒜粒黑胡椒

多福多壽麻油酒香燜蝦

【多福多壽麻油酒香燜蝦】 蝦子過年宴客一定會出現在餐桌上. 蝦子是象徵「長壽」。煮熟後紅色也很討喜 過年吃蝦子，也是希望跟蝦子一樣...

食材：鮮蝦、薑片、蔥段、辣椒、麻油、米酒、鹽巴、胡椒粉

運動後宵夜: 氣炸鍋百香果酒檸檬蝦

禮拜一下班後經過超市恰好看到一盒的大明蝦在出清、覺得機會難得、趕快買回來犒賞自己一下。剛好有之前買的台灣埔里酒莊的百香果酒、酒精濃...

食材：野生大草蝦、檸檬切片、埔里酒莊百里飄香、搭配用生菜

椒鹽瀨尿蝦

食材：瀨尿蝦、料理酒、花椒粉、五香粉、生抽、糖、豆瓣醬、鹽

蝦米燒蘿蔔

冬天是吃蘿蔔的季節。這道菜融合了蝦米的鮮美和蘿蔔的清甜，做好以後盛在砂鍋裡可以保溫，不會馬上涼掉。

食材：中型蘿蔔、小蝦米或櫻花蝦、酒、鹽、油、水

奶香蝦醬煮香菜

此食譜靈感來自西式加鯷魚炒菜,用蝦醬代替鯷魚片再加奶油了. 成功囉~. 不僅多溫和香菜苦澀感,更多提鮮. 滋味無窮,與麵包絕配,適...

食材：香菜、辣椒末、蒜末、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯、奶油

台式低碳年菜｜低碳鮮蝦蒟蒻粉絲煲

鮮蝦粉絲煲是一道年菜常出現的料理，今年May姐把傳統的粉絲改成蒟蒻麵，用薑末、蒜末、紅蔥頭末、蔥白等辛香料，以及豆瓣醬、沙茶醬做一...

食材：鮮蝦、蒟蒻小寬麵、酒、薑末、醬油、蒜末、羅漢果糖、紅蔥頭、豆瓣醬、蔥白、沙茶醬、蔥綠、烏醋、辣椒、香油、鹽、水

富貴腰果蝦球

蝦肉札實富貴腰果蝦球香脆可口，腰果增添獨特風味，富含蛋白質及健康脂肪，營養均衡，適合作為宴客佳品。這道菜甜咸適中，外酥內嫩，搭配清...

食材：蝦仁、紅椒、甜碗豆、腰果、薑末、蒜末、米酒、醃蝦料、玫瑰鹽、糖、白胡椒粉、酒、太白粉

茶碗蒸｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/BLAVoE8co-c

食材：雞蛋、高湯、醬油、鹽、味霖、雞腿肉、酒、帶尾蝦、魚板、乾香菇、銀杏、鴨兒芹

南洋風味西洋菜

野生西洋菜比栽培的香多,配蝦醬反而好搭. 加點薑黃粉增添香氣層次感. 煮稍微久縮水可一次多食用,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：野生西洋菜(可用栽培的)、紅蔥頭絲、辣椒、酒、味霖、蝦醬、薑黃粉、胡椒粉、昆布柴魚高湯

櫻花蝦辣椒醬

食材：櫻花蝦，清洗瀝乾、朝天椒，去籽切碎、砂糖、柳丁愛二荊條辣椒，切碎、辣豆瓣醬、紅蔥頭，切碎、醬油、芫荽，切碎、蠔油、豆豉，浸2大匙酒、花椒油、乾紫蘇葉(可略)，切碎、玄米油(1)、玄米油(2)、金門高粱酒

【南海豐】酒香醉甜蝦

原本超方便的北極甜蝦，退冰撥殼就可以吃囉！推薦來試試不一樣的吃法！ 最近早晚溫差大，很適合來點藥膳增強免疫力，特別適合手腳亦冰冷的...

食材：南海豐 北極甜蝦、水、枸杞、紹興酒或花雕酒、桂枝、當歸、薑、川芎、黃耆、甘草、鹽

下酒好菜～我稱之桂花蝦炒🙂

食材：荸薺、筍絲、洋蔥、蔥段、乾香菇、蝦米、蒜末、辣椒、蝦仁、雞蛋、香菜、肉絲、金針菇

低脂蝦餃輕鬆搞定

蝦餃這東西就連在香港吃也不便宜，自己做便宜簡單又美味，重點是⋯不易胖😆

食材：鮮蝦、蝦滑、蠔油、紅蘿蔔、蒜鹽、玉米罐頭、料理酒、雲吞皮

清炒蝦子～無加酒～

食材：白蝦、蒜末、薑絲、蔥末、鹽巴、水、黑胡椒粒、九層塔