蜂蜜薑

不用炸的蜜汁豬腳

一般家庭想要滷出滿滿膠質又軟Q的豬腳，又是要過水又是要大鍋油炸，不只浪費油，炸過的油再煮其他菜色內心又覺得不妥，這道蜜汁豬腳如果搭...

食材：豬後腳、蒜頭、蜂蜜、薑、麥芽糖、滷包、冰糖、鹽巴、李錦記甘甜滷醬油、李錦記蠔油、鮮味精（鮮雞精）、米酒、水

自製芥末醬

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：芥末籽、蜂蜜、白酒醋、薑黃粉、鹽、開水

Q彈滷花生豆干

香Q彈小豆干-ㄙㄨㄚˋ嘴好滋味 每次看韓劇總是羨慕劇中冰箱裡滿滿的小菜盒們，但其實仔細想想，台灣也有些台灣味的小菜可以冰在冰箱裡...

食材：豆干、花生、辣椒、薑、素蠔油、醬油、味霖、蜂蜜

免油炸糖醋排骨

說到晚餐，能有什麼比酸甜的糖醋排骨更下飯? 此食譜是免油炸的版本，所以也不用擔心油只炸過一次丟掉很浪費。對新手來說也容易上手。

食材：豬排骨、蔥、薑、蒜、檸檬、米酒、生抽、蠔油、陳醋、糖、水、蜂蜜

台式手扒雞 (低油版烤雞)

美式烤雞一般用奶油、香料、檸檬來醃肉，而台式烤雞則是用蔥、薑、蒜、五香粉、白胡椒，完全不一樣的風味。沾一點粗粒黑胡椒鹽，超台超好吃...

食材：全雞、蔥、薑、蒜頭、米酒、水、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉、五香粉、蜂蜜、黑胡椒鹽、配菜(馬鈴薯、地瓜、胡蘿蔔)

蜜汁豬肋排

香甜多汁的蜜汁豬肋排做法簡單，可當家常菜，也可宴客，一舉多得。

食材：豬肋排、蔥、蒜、薑、冰糖、醬油、米酒、蜂蜜柚子醬、辣椒醬、蘋果

蜜汁叉燒肉（福牛賀新春）

想吃叉燒肉又怕外食的油和食材不安心，簡簡單單只要備好醃料、買塊五花肉醃漬ㄧ晚就有好幾餐的主菜囉～肉嫩醬汁濃郁外層由烤過的蜜汁包覆美...

食材：豬五花、叉燒醬汁、醬油、醬油膏、紅糟醬、薑泥、蒜末、糖、紹興酒（米酒也可）、蠔油、鹽、五香粉、香油、蜂蜜、刷蜜汁、開水

手工水餃與特製沾醬

自己包的水餃不僅安心，食材與口味也可以依照家人喜愛的味道做調整，這次分享的是高麗菜豬肉口味，此口味與醬汁的搭配度也最高，我們還依此...

食材：厚水餃皮、高麗菜(1顆)、勁辣醬方便、豬絞肉、蒜末、蔥、生蜂蜜、薑、胡椒粉、醬油、鹽巴、全蛋、水、香油、米酒

蜂蜜肉桂香煎雞腿排

酸酸甜甜的煎雞腿肉，有著檸檬的酸味、肉桂及迷迭香的香氣，還有蜂蜜的甜度，佐以玉米的脆度口感，是一道很有層次的歐式料理。

食材：雞腿肉、蜂蜜、薑粉、肉桂粉、迷迭香、檸檬、橄欖油、鹽 胡椒、玉米

蜂蜜蒜香雞

簡單又容易上手，是招待朋友來家裡玩，多人聚餐時最佳的開胃菜。

食材：雞腿肉、蒜頭、醬油、薑、蜂蜜、鹽、蔥、黑胡椒粉

香烤豬肋排枝骨

烤肋排外酥內嫩，鮮香微辣不過鹹不甜膩，配上冰啤酒過癮極了。不需要好廚藝，只要給烤箱一些時間慢慢烤，就能輕鬆上菜。 最近肉吃多特意烤...

食材：豬肋排/枝骨、蔥、高粱醋/米醋、薑、醬油、辣椒(可略)、葵花油、蜂蜜(不含醃料用量)、蜂蜜、五香粉、麻油、八角、肉桂棒

氣炸蜜汁叉燒

整條五花肉有帶過肥的部分，不容易做燒肉，來試試做成叉燒～ （原本意想天開的要做脆皮叉燒，所以照片都是沒有去皮的）

食材：五花肉、小蘇打水、醬油、太白粉、醬油膏、糖、蠔油、蜂蜜、酒、薑

脆皮蜜汁ㄙ叉燒

在家就能做出好吃叉燒

食材：三層肉、蒜沫、薑沫、米酒、醬油、醬油膏、白砂糖、蜂蜜、五香粉、鹽

南蠻唐揚炸雞胸肉～超好吃

食材：牛奶洋蔥(一般洋蔥也可以、水煮蛋、雞胸肉、減糖美乃滋、乾薑、義大利香料、醬油、檸檬汁、米酒、蜂蜜、太白粉、低筋麵粉、起司酥炸粉、生雞蛋、雞粉

甜菜根四種吃法（湯、蒸、烤、果汁）

一人份不好煮，要充分利用食材。嘗試甜菜根的四種吃法

食材：甜菜根、番茄、雞骨or雞腿肉、薑、鹽、蘋果、蜂蜜

[蔬食]蜜汁醬燒烤肉堡排

沾淋自製蜜汁醬刷在厚厚的肉堡排上，增添鹹甜風味。除了能味料理調味，也能當作一般烤肉醬使用，堪稱萬用調醬好幫手。配上一同燒烤的新鮮蔬...

食材：三機植物肉堡排、喜歡的蔬果、薑、白蘿蔔泥(裝飾用)、醬油、蔥絲(裝飾用)、米酒、砂糖、蜂蜜、水

紅薑黃薑黃飲料｜薑黃蜂蜜檸檬

酸酸甜甜的感覺，一輩子忘不了！ 薑黃蜂蜜檸檬完美比例調和，喝飲料也可以補充營養！ 現代人的生活步調快速，常常飲食不均衡的狀況下身體...

食材：檸檬 (1顆半榨檸檬汁)、薑黃粉、蜂蜜、水