蛤蜊料理

【金門高粱飄香料理】高粱蒸蛤蜊

用昆布湯與金門高粱酒來煮蛤蜊，不但可以保有蛤蜊的鮮甜，更帶有酒香，再加些蒜頭和蔥，也讓味道更有層次。

食材：蛤蜊、昆布、水、金門高粱酒、蒜頭、蔥

「假日料理」鮮味十足西班牙海鮮燉飯

台灣的海鮮便宜又好吃 做成西班牙燉飯 鮮味十足 很適合聚會或是約會的菜單喔

食材：義大利米、蛤蠣、蝦子、透抽、義大利香料、白酒、檸檬、箘菇、絞肉

【❤小魔术料理❤】蛤蜊冬瓜汤

秋天已经偷偷的来啦~\(≧▽≦)/~ 但是广州最近来台风了，据说最新这个叫兔子【咦？ 所以这几天好热，没什么胃口就做个蛤蜊汤~ 清...

食材：冬瓜、蛤蜊、清水

蛤蠣蒸蛋

食材：雞蛋、去骨雞腿肉、蛤蠣、蝦仁、銀杏、柴魚湯、菠菜葉絲、醬油、鹽、味霖

ㄚ曼達的廚房~蛤蜊雞湯

天氣慢慢變冷了，很多人在季節交替時容易感冒，在早晚溫差大時，大家不妨煮個雞湯，幫家人去去寒、暖暖身，今天特地買了半隻土雞跟蛤蜊，用...

食材：土雞、花菇、蛤蜊、薑、米酒、鹽

鮮食🐾糖醋里肌 豆腐蛤蜊湯 紫米菜粥

寵物鮮食 2016 1001

食材：里肌肉、椰子油、無鹽番茄汁、青椒、無糖蘋果醋、雞蛋、黃椒、蜂蜜、無糖豆漿、胡蘿蔔、乾香菇、腐皮、蛤蠣、白菜、金針菇、海帶芽、紫米、紅豆、油菜、木耳

♥ 清炒鮮菇蛤蠣義大利麵 ♥

很愛義大利麵，最近特別想念，於是動手做，用自己喜歡的食材烹煮實在是太美味了！

食材：蛤蠣、香菇，杏鮑菇、義大利麵條、蒜頭、紅辣椒、米酒、橄欖油、義式香草鹽，可不加

義式白酒燉雞

白酒搭上雞肉、簡單的食材及香料就是征服男友的好味道💕

食材：去骨雞腿肉、蛤蜊、月桂葉、牛番茄、義式香料、米酒、雪白菇、白酒、鹽巴、洋蔥、義式香料、黑胡椒、大蒜

【從A→D】青木瓜燉排骨

大家都知道要讓奶奶長大要喝青木瓜,但是大部分的人都不知道【其實奶奶增長的養分在青木瓜的皮】

食材：青木瓜切塊、排骨、蛤蠣

石斑魚頭海鮮味增湯@Selina Wu

上星期先與大家分享了香煎石斑魚，緊接著隔天應該是這道料理。因為石斑魚兩邊的魚肉被我取下來香煎，剩下的魚頭跟魚骨拿來煮味增湯剛好，讓...

食材：石斑魚頭、石斑魚骨、白蝦、雞蛋豆腐、海帶結、文蛤、鮮香菇、紅蘿蔔、蔥、鹽、味增

番茄海鮮義大利麵

食材：蒜頭、洋蔥、九層塔、番茄、蛤蠣、透抽、絞肉、花椰菜、捲捲麵

紅蟳粥（沙母粥）

熱呼呼的紅蟳粥在家簡單做, 外面餐廳賣的大都有加紅蘿蔔末來增加賣相,讓人覺得滿滿的螃蟹卵,加入蝦仁，蛤蜊讓料理變得豐富

食材：米飯、紅蟳（沙母）、鮮香菇、白胡椒粉、杏鮑菇、蔥花、蛤蜊、薑片

香濃起司蚌拉麵【真麵堂】

簡單利用市售調理包真麵堂,煮成一碗又香又濃的起司蚌拉麵,Q彈滑順的麵條搭配濃郁牛奶起司…香濃奶香味好棒啦！

食材：真麵糖鰹魚昆布風味、蛤蜊、鮮奶、玉米粒、起司片、海苔絲

加鋅蠔多（加薪好多）牡蠣味噌鍋

冷冷的天最適合吃鍋物了, 老闆沒加薪自己慰勞一下, 給自己加油打氣一下！

食材：牡蠣、蛤蜊、味噌、菇類、高麗菜、盒裝豆腐、醬油、米酒、蔥段、山茼蒿

海鮮麵線【白麵線煮法】

蚵仔麵線是台灣最經典必吃的人氣美食之一。在國外不僅買不到紅麵線，也很難買便宜的蚵仔。沒關係~用白麵線一樣可以煮哦！雖然沒有蚵仔，用...

食材：油、洋蔥(切短絲)、冷水、香菇(泡軟、切絲)、地瓜粉、水、柴魚片、深色醬油/老抽、醋、貢丸(切小條)、冷凍蛤蜊肉、蝦仁(切丁)、白胡椒粉、香油、鹽、白麵線

泰式酸辣海鮮湯

喜歡喝泰式酸辣湯 但餐廳的湯都超級辣 自己在家做可以自己調整辣度喲！！！

食材：大蒜、洋蔥、高麗菜、蝦頭、豆腐、蛤蜊、胡蘿蔔、玉米筍、蝦仁、蕃茄、香菇

西班牙海鮮燉飯【黑松】

智利1825莎當妮白酒, 採用100%葡萄品種釀製而成。酒體明亮清澈, 帶有熱帶水果香氣風味佳。搭配海鮮~ 無論是佐餐或入菜都很適合喔。

食材：章魚、蛤蜊、蒜末、鮮蝦、洋蔥、鹽、紅椒、德國香腸、薑黃粉、黃椒、匈牙利紅椒粉、甜豆、清水、泰國米、香菜 黃檸檬、1825莎當妮白酒