蛤蜊料理

鮭魚豆腐蛤蜊湯

小孩很愛喝湯,加上現在天氣也變冷了,煮一碗她們愛喝的蛤蜊湯,裡面加了富含優質蛋白的鮭魚跟豆腐,讓身體不僅變暖和,也補充到營養....

食材：鮭魚、板豆腐、蛤蜊、老薑、蔥、鹽巴

白酒蛤蜊義大利麵

餐桌不該是一成不變的料理，偶爾也換換西方口味。喜歡九層塔特有的香味和海鮮一起做組合，手邊又一瓶不錯的白酒，喝不完就用來做料理吧！

食材：天使義大利麵、蛤蜊、黃、紅椒、九層塔、【調味料】白酒、【調味料】鹽、【調味料】黑胡椒、【調味料】煮麵水

番茄蛤蠣義大利麵

在家自己做義大利麵 看似很麻煩 其實只要買對食材 抓住料理過程中幾個重點 像這道~番茄蛤蠣義大利麵 番茄一定要炒出香氣 蛤蠣不可...

食材：細長條麵、蛤蠣、小番茄、蒜頭、洋蔥、九層塔、番茄糊、自磨彩椒胡椒粉、橄欖油、鹽巴

香濃鮮蝦蟹肉海鮮砂鍋粥

保持海鮮的鮮味以及港式煲粥的香濃，營養滿分，鮮味百分百，又點像在漁家打船上現煮的海鮮粥

食材：沙蝦、蛤仔、干貝、蟹腳肉、小白菜、蔥、鮭魚片、胡椒粉、薑

竹筍西魯肉

食材：竹筍、紅蘿蔔、雞蛋、香菇、肉絲、鵪鶉蛋罐頭、透抽、蛤蜊、魚皮、菇類、蔥、蒜頭、辣椒、香油、鹽、胡椒粉

~白酒蛤蜊~

此道菜是以白葡萄酒料理的，如改用米酒時，則需在加上少許醬油及烏醋調味，比較像是海產店的中式口味。

食材：蛤蜊、洋蔥、九層塔、蒜頭、薑、鹽、胡椒粉、白酒

【信豐農場】紅藜蒸蛋

暖呼呼的蒸蛋，大人小孩都喜歡，簡單用方便！除了原本基礎的蛋之外，再添加高鈣高鐵高纖高蛋白的紅藜，可以進一步補充營養素～更神奇的是，...

食材：蛋、雞湯（或水）、紅藜、蛤蜊

鮮綠蛤蜊雞蓉湯

這一個方便和新的食譜，是一位飯店的廚師教我的。希望大家喜歡! 省時又省成本!

食材：綠藻、薑絲、蛤蜊、雞蓉、康寶雞粉、太白粉勾芡用、水

蔬菜海鮮火鍋

火鍋真的是招待朋友最好的一道料理！

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、牛番茄、火鍋料、青菜類、草蝦、鮑魚、透抽、蛤蜊

牛蒡雞湯

最近市場流行泡黑豆茶.剛好過年前隔壁家阿姨拿一罐牛蒡乾給我.就將他煮成這道味道鮮甜的湯品

食材：雞腿、炒好的黑豆、牛蒡片、蛤蜊、薑片、米酒、秀珍菇、鹽

♥我的手作料理♥ 蛤蜊竹笙雞湯

想要出門找個地方避暑,只要是有冷氣的地方必定座無虛席,更何況正值暑假,炎炎夏日何處去?躲回家裏開冷氣最實在,利用電鍋煲一鍋湯品解決...

食材：仿仔雞腿、竹笙(泡水會膨脹)、薑、鹽、酒

Mimi♥義式海鮮燉飯【大同星球電鍋】

好吃的海鮮燉飯用電鍋也能做？沒問題！保留了海鮮原味的做法，用大同星球電鍋輕鬆完成，海鮮放在蒸盤中，滴下的原汁全部保留到飯中，這麼聰...

食材：蝦、小卷、米、蛤蜊、黃椒、紅椒、豌豆、橄欖油、鹽、黑胡椒、匈牙利紅椒粉、義式綜合香草、水

超簡易蒸蛤蜊

我是用最簡易的方法蒸蛤蜊, 沒有加米酒等有的沒的提味 來自大海的東西當然是只要新鮮就自然鮮甜阿 唯一的要點就是吐沙要吐乾淨囉 其他...

食材：新鮮蛤蠣、鹽、薑可有可無

【淬釀日式下午茶點】蛤蜊蓋飯

有次去朋友家，發現他家的蛤蜊雞湯是沒有殼的，呵呵~ 給了我這道菜的靈感，用日式風味來調配，又加上蛤蜊湯汁的鮮美，這碗飯好好吃。 ...

食材：蛤蜊、淬釀日式和風醬油露~靜岡鰹魚]、味淋、糖、青蒜（切小片）、洋蔥（切細末）、辣椒、白芝麻、蛋黃、蛤蜊湯汁、白米飯

你家也可以是熱炒店之蛤蜊炒麵

沙茶醬+醬油 就是是無敵壓!!!! 簡單的食材塔上這個醬汁來炒麵和熱炒店的有得拼! 蛤蜊可自行換成牛肉絲、豬肉絲、羊肉絲、花枝.....

食材：沙茶醬、醬油、水、蛤蜊、麵條、大蒜、洋蔥、空心菜

蕃茄海鮮麵（1人份）

豐富的茄紅素！讓女人不美麗都難！

食材：牛番茄切丁、洋蔥切丁、花枝、蛤蠣、青菜（個人喜愛）、好勁道家常麵

營養滿滿海鮮湯麵

夏天最適合吃湯頭爽口的海鮮湯麵，滿滿的蛤蜊好鮮甜！

食材：蛤蜊、蝦子、透抽小尾、豬肉片、虱目魚丸、高湯、鵝油蔥、拉麵、小白菜、薑片、米酒、鹽、醬油