蛋黃

地瓜酥塔

食材：冷凍葡式蛋塔皮、熟地瓜、貳砂、牛奶、奶油、蛋黃、黑芝麻

原味小杯子蛋糕🧁

🧁：此為20杯杯子蛋糕

食材：蛋黃🥚、蛋白🥚、植物油🌻、牛奶🥛、低筋麵粉🥣、香草粉🥄（可加可不加、細砂糖🍬、檸檬汁🍋、鹽巴🧂

酥皮葡式蛋塔

簡易的方式 省時的步驟 也能做出美味可口 全家大小都說好吃的葡式蛋塔 自己改良的配方 分享給大家 更詳細的實作紀錄如下 http...

食材：起酥皮、蛋黃、全脂牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、原味煉乳、香草精、蛋塔模

懶人簡易健康版 新手不敗 低碳椰香蛋黃酥

外皮部分完全不需要麵粉 並且只要一個步驟 雖然不像傳統的有千層口感 但是一樣能做出酥酥的蛋黃酥～ 不用做酥皮 就不用搞得油膩膩 ...

食材：杏仁粉、黑糖/砂糖/赤藻糖醇、椰子油/食用油/奶油、蛋、鹹蛋黃、無水奶油/椰子油、紅豆沙、蛋黃、米酒、黑芝麻

濃郁口感的紅酒水梨巧克力蛋糕

上次用水梨做完乳酪蛋糕後，一直再思考水梨還可以結合什麼樣的甜點，發現在國外滿多人會用紅酒燉至西洋梨，再做成甜點，所以這次嘗試了一個...

食材：參考份量、巧克力、無鹽奶油、水梨、蛋黃(3個)、紅酒、蛋白(3個)、鮮奶油、砂糖(可加不可加)、砂糖、可可粉、低筋麵粉

[米菈的食譜]燙麵法古早味蛋糕_氣炸烤箱

🎵氣炸烤箱做點心就是快 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)預熱只要5分鐘 🎵燙麵法古早味蛋糕就是濕潤綿密的口感 🎵燙麵法是古早味蛋糕行成的重要...

食材：蛋黃、糖、蛋白、鮮奶、低筋麵粉、油

「越嚼越香」大列巴

「列巴」是俄文音譯，意思就是麵包。 傳統的列巴是十分堅硬的。現在活躍的大列巴，是新疆人進行了改良的。內裡的用料非常豐富，加入新疆特...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、核桃、果乾、蜜紅豆等、奶粉、朗姆酒、蛋黃、乾酵母、鹽、糖、冰牛奶、雞蛋、無鹽奶油

黑芝麻戚風蛋糕

加入黑芝麻的蛋糕無論烘烤時，還是品嘗前後，都比原味蛋糕多了一層香氣，我想這小小的不同，就有如原味蛋捲和芝麻蛋捲的差異吧! 最近很著...

食材：低筋麵粉、蛋黃、蛋白、植物油、糖、牛奶/豆漿/水、無糖黑芝麻醬

醬燒牛肉飯/零失敗/10分鐘

記得先前有ㄧ家開丼很夯，買了一盒無骨牛小排就突然想到了這道菜，（豬肉片也可）用燒肉醬（或日式醬油）醃肉，煎一煎排一排，灑上蔥花中間...

食材：無骨牛小排薄、蔥、蛋黃、白飯、油、燒肉醬/醬油、米酒

法式焦糖布丁

布丁本體會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的彈，香濃可口！快速又簡單～想吃甜點又怕麻煩就做這個吧！

食材：蛋黃、砂糖、鮮奶、鮮奶油

北海道戚風杯子蛋糕

影音食譜連結：https://youtu.be/U2E1_n-p8EA 杯子蛋糕好好吃😋綿密細嫩～ 超簡易的而且不需太多時間烘烤...

食材：糖粉、牛奶、奶油、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、蛋黃、香草粉、砂糖、玉米粉

蛋黃哥麻糬銅鑼燒

在日本, 他們好像很流行把可愛的團子夾進銅鑼燒裡面 除了比較好吃外, 也可愛到爆炸!❤️❤️❤️ 這次就把實驗品1號蛋黃哥夾進去吧!

食材：蛋黃、蜂蜜、糯米粉、油、糖、水、低筋麵粉、白豆蓉、豉油/醬汁、色素(黃,紅)、蛋白、黑朱古力/巧克力、檸檬汁、白朱古力/巧克力

黑芝麻杯子蛋糕（氣炸鍋）

疫情，停課在家，做些點心給小孩吃。 4個小杯子蛋糕，被2娃完食……

食材：雀巢鷹牌煉奶支裝170g、蛋黃、油、鮮奶、低筋麵粉、黑芝麻粉、蛋白、糖

黑芝麻法國鮮奶油麵茶蛋糕捲

麵茶配黑芝麻 再加上濃醇香的法國鮮奶油 一個字！搭！！ 配方可做一條28*28蛋糕捲

食材：鮮奶、葵花油、蛋白、低筋麵粉、上白糖、法國鮮奶油、麵茶粉、糖粉、蛋黃、無糖黑芝麻粉

戚風蛋糕

口感軟綿 淋上希蠟優格 加上水果搭上茶 🍵或咖啡☕ 就是一份蛋糕套餐了

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、蓬萊米粉、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶

抹茶餅乾

偏向酥鬆的口感

食材：糖、低筋麵粉、蛋黃、抹茶粉、無鹽奶油

草莓卡士達丹麥酥

草莓季來道懶人料理吧！當早餐或是下午茶都適合

食材：蛋黃、砂糖、玉米粉、溫牛奶、市售冷凍酥皮、草莓