蛋黃餡料

卡士達麵包、抹茶紅豆乳酪麵包、大蒜麵包

卡士達麵包滑順香甜濃濃土雞蛋的蛋香味！抹茶紅豆乳酪麵包抹茶濃郁紅豆乳酪細緻綿密紅豆香甜味奶油乳酪微酸奶香味！大蒜麵包香味撲鼻鹹甜好吃！

食材：卡士達、抹茶紅豆乳酪、大蒜麵包、高筋麵粉、糖、水、中筋麵粉、鹽、雞蛋1個跟水、表面、酵母、雞蛋、紅豆乳酪餡、奶粉、紅豆、蒜頭、全蛋、奶油乳酪、蔥花、蛋黃、奶油、糖粉

传统月饼

食材：馅、糖浆、玉米油、碱水/枧水、低筋面粉、蛋黄

蛋黃酥

食材：油皮：中筋麵粉、油皮：無水奶油、油皮：糖粉、油皮：冰水、油酥：低筋麵粉、油酥：無水奶油、內餡：豆沙、內餡：鹹蛋黃、刷表面的蛋黃液、芝麻

莓果鳳梨酥

任何時候都適合製作的甜點，加了莓果帶點微小的酸甜滋味，配方對了放在保鮮盒一星期口感依舊軟潤不亁，有興趣的朋友可以試試看喔。 這個...

食材：低筋麵粉、奶粉、起司粉、糖粉、無鹽奶油、蛋黃、蔬菜油、鹽、鳳梨莓果餡

古早味牛粒

台式馬卡龍～兒子小時候的最愛，簡單又美味，也是大家小時侯的回憶⋯古早味小吃

食材：蛋白、蛋黃、牛奶、細砂糖、低粉、內餡：奶油、內餡：奶油乳酪、內餡：糖粉、灑在上面的糖粉、白醋

棗泥酥/棗泥捲（四種作法）

過年要到了，還在吃元寶水餃嗎？試試看元寶棗泥酥！讓錢錢「棗」到「泥」！ 另有其他幾種做法與吃法喔。 歡迎看看我的IG：https...

食材：市售棗泥餡、水和油、餛飩皮、無調味堅果、麵粉水、酥皮、蛋黃液、黑芝麻

手作蛋黃酥

一年一度的中秋節，能吃到自己做的月餅🥮 感覺特別好吃😋 買新鮮鹹鴨蛋做出來的蛋黃酥 ，一口咬下 ，口齒留香，美味無比😋 這是我參考...

食材：鹹蛋黃、紅豆餡、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油（或無鹽奶油）、黑芝麻、水、米酒、蛋黃液+1茶匙水或牛奶、刷子（多備一隻乾淨刷子）

無蛋黃酥🥮無奶油🐰無麵粉（小朋友版）

為了對小麥、蛋白、牛奶過敏的女兒，改良了蛋黃酥，低糖、低油更健康了👍 參考影片https://youtu.be/IScn-ippYL8

食材：內餡、地瓜、黑芝麻粉、藜麥粉、油、外層、糙米麩、亞麻仁粉、蓬萊米粉、椰子油、糖、鹽、蛋黃、水、蛋黃（刷表面用）、黑芝麻粒

雙餡九宮格手撕包

小小的手撕包，真的好可愛，會讓人手作上癮，這次包了古早味雙餡料，好滿足😋

食材：高筋麵粉、奶油、白砂糖、鹽、蛋黃2顆加鮮奶ㄧ共、酵母、內餡：芋頭、內餡：紅豆

加州葡萄乾月餅

食材：低筋麵粉、糖粉、加州葡萄乾鳳梨餡、鹽、蛋黃、奶粉、水、小蘇打粉、奶油、麥芽糖、蛋

加州葡萄乾菊花酥

食材：中筋麵粉、細砂糖、低筋麵粉、固體油、純豬油、加州葡萄乾綠豆餡、水、蛋黃、白芝麻

【手工蛋黃酥】

中秋節快到了，好想吃個蛋黃酥喔!! 沒有使用豬油，從自製無水奶油做起，又香又好吃喲! (食材份量為10顆蛋黃酥) 歡迎逛逛我的 ...

食材：紅豆餡、米酒、鹹蛋黃、蛋黃、中筋麵粉、低筋麵粉、糖、水、無水奶油、黑芝麻

氣炸薄皮低糖蛋黃酥

食材：酥皮：中筋麵粉、冷水、糖粉、無水奶油、油酥：低筋麵粉、豬油、內餡：低糖紅豆泥、鹹鴨蛋、蛋黃（上色用）、黑芝麻

紅豆抹茶卷

食材：紅豆泥或其他內餡、蛋黃、細砂糖、蛋白、植物油、水、低筋麵粉、抹茶粉

加州葡萄乾酥餅

食材：低筋麵粉、糖粉、加州葡萄乾鳳梨餡、鹽、蛋黃、奶粉、水、泡打粉、白芝麻、奶油、麥芽糖、蛋

蛋黃酥（冷凍油酥皮版）

中式冷凍油酥皮常溫解凍，退冰後餅皮可塑性極高穩定好操作，讓您省時省力不用辛苦攪拌餅皮，可包入喜愛餡料可變化各種中式酥餅類可整形各種...

食材：月餅用油酥皮（奶油-蛋黃酥）、豆沙餡、鹹蛋黃Q心仁

蛋黃酥

食材：低筋A、高筋、奶油A、砂糖、水、低筋B、奶油B、蛋黃（非生蛋黃）、紅豆餡、蛋黃液（生的）、黑芝麻