蛋黃酥

果仁蔥香鹹蛋糕(蒸蛋糕)

鹹甜鬆綿的鹹蛋糕是大人小孩都愛的甜點 不論是當主餐或是點心都很適合 只要注意幾個重點就能輕鬆完成 用蒸的超方便

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、塔塔粉或檸檬汁或白醋、果仁素香鬆、鹽巴、蔥花、低筋麵粉、泡打粉、沙拉油、牛奶、玉米粉、油蔥酥

減熱量蛋黃酥

中秋節，總會想應景吃上一顆蛋黃酥，但是，大大的一顆蛋黃總會讓人心驚，怕膽固醇和熱量過高。 那就自己動手做，把蛋黃切半包入餡料裡。 ...

食材：中筋麵粉、糖粉、橄欖油、水、低筋麵粉

24顆半蛋黃【蛋黃酥】

又見中秋，應應景，做幾顆【蛋黃酥】嚐嚐，自己做的好處多多，不會太甜，沒有奇怪的添加物喔，若為養生，內餡可以只用了半顆鹹蛋黃👍 歡...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、豬油（或奶油）、鹹蛋黃、鹽、米酒、蛋黃、豆沙餡、黑芝麻、冷水

剩食 ～ 蝴蝶餅 （簡單到靠北）

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：細白砂、現成起酥皮、蛋黃液

手作蛋黃酥

這是我人生的第一顆手作蛋黃酥! 適合蛋黃酥新手參考看看~ 蛋黃酥的靈魂就在於那顆蛋黃，所以最好選用新鮮的生的鹹鴨蛋，尤其是紅土製成...

食材：生的鹹鴨蛋、烏豆沙、中筋麵粉(水油皮用)、無鹽奶油(水油皮用)、溫水(水油皮用)、糖粉(水油皮用)、低筋麵粉(油酥)、無鹽奶油(油酥)、米酒、雞蛋黃

純天然地瓜蕃薯泥-偽蛋黃酥❤!!!

"純天然地瓜蕃薯泥"-偽蛋黃酥❤!!! 現代人,ㄧ般人或年長的長輩們比起往前怕胖,怕過營養的蛋黃 傳統蛋黃酥一直是最受歡迎的甜...

食材：地瓜蕃薯、無鹽奶油、粗紅糖、肉桂粉、蜜紅豆、蛋液、黑芝麻、中筋麵粉、水

《懶人料理》果醬酥皮派

簡單快速製作的點心，可依照喜好變化內餡果醬

食材：酥皮、果醬、蛋黃

古早味鹹蛋糕（電鍋版）

食材：蛋白、糖、蛋黃、低筋麵粉、沙拉油、肉鬆or魚鬆、油蔥酥

地瓜紅豆酥派

地瓜和紅豆是很好的搭檔，這個小點簡單容易上手，成品好吃又幸福。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net...

食材：地瓜泥、紅豆粒、蛋黃、糖、奶油、冷凍酥皮、蛋液（抹表皮用）、黑芝麻

威靈頓牛排- 現成食材版

艾瑪的威靈頓牛排食譜大部分是家中冰箱現有材料就地取材，這道食譜的火腿、芥末醬我都是用替代品，先跟大家highlight一下，畢竟媽...

食材：市售酥皮、CitySuper澳洲和牛、蘑菇、黑胡椒、台畜培根、THOMY白芥末醬、蛋黃、全蛋、奶油

無蛋低糖蛋黃酥

今天是中秋節，昨天就做好紅豆餡兒，打算今天做蛋黃酥，結果早上女兒临时告訴我排球隊集訓，十點到一點，吃完早餐，我趕緊送女兒排球練習，...

食材：油皮的材料如下、麵粉、糖粉、水、溶化奶油、油酥材料、葵花油、鹽

鹹蛋糕

鹹甜鹹甜

食材：豬絞肉、油蔥酥、蛋白、白芝麻、塔塔粉、鹽、細砂糖、醬油、蛋黃、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、沙拉油

金榜題名優格蛋糕

大考快到了， 決定做個特別的蛋糕， 來送給考生！ 方型巧克力當學士帽， 捲心餅當文昌筆， 再放上一本書， 完成裝飾蛋糕。 祝考生...

食材：蛋黃、自製優格、冰蛋白、牛奶、白砂糖、5吋模型或5吋紙模、蜂蜜、檸檬汁、防潮黑可可粉、植物油、捲心餅、低筋麵粉、正方形巧克力片、玉米粉、奧利奧巧克力餅、方形檸檬酥餅乾、水滴形巧克力、融化白巧克力、融化巧克力

葡式蛋撻🤤

差肯x基的一點點🤭🤭

食材：市售起酥皮、全蛋、蛋黃、動物性鮮奶油、牛奶、糖

法式藍莓拿破崙派(噪咖版本)

簡單幾步驟法式甜點在家也能做 小編覺得自己身在法國吃甜點 生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！ 看似簡單的物品重新利用...

食材：細砂糖、蛋黃、起酥皮、低筋麵粉、糖粉、牛奶、藍莓、香草精

椒鹽草蝦

料理就是這麼隨性,同學慷慨提供1斤草蝦, 用手邊現成材料及調味, 烹調出這麼美味的椒鹽草蝦, 立馬一掃而空, 全部進了每個人的肚...

食材：草蝦、洋蔥、胡椒鹽、蒜酥、太白粉+ 蛋黃粉

腰內肉炸豬排（台糖安心豚）

冰箱還有里肌肉那就炸豬排吧！！ 台糖安心豚腰內肉，口感真的扎實！

食材：腰內肉、蛋黃、醬油（醃製用）、鹽巴、味精、酥炸粉