蛋酒

親子菇菇雞丼

炎炎夏日就來碗簡單的雞丼，撫平內心的激動

食材：洋蔥、舞菇、醬油、雞腿肉、味霖、蛋、酒、水

玫瑰蘋果塔（母親節送一朵花）

雖然工序有點多，但成品很值得 塔皮跟蘋果餡前一天先做好，可以節省一些時間

食材：冷藏無鹽奶油、糖粉、軟化奶油、低筋麵粉、糖、蘋果、杏仁粉、檸檬皮屑、鹽、蘭姆酒、檸檬汁、蛋、水、蘋果丁

酥脆可麗露

食材：中筋麵粉、全蛋、細砂糖、萊姆酒、香草粉、奶油、牛奶

【萊姆酒水果蛋糕】似擁抱溫暖甜美的冬陽！

剛出爐的🧁蛋糕香氣四溢，令人情不自禁，想狠狠咬上一口才算過「癮」！微微濕潤的蛋糕入口，瞬間散發出濃郁的果香，微甜酸醇中帶有一絲絲迷...

食材：中筋麵粉、白砂糖、柳丁汁、全蛋液、檸檬汁、無鹽奶油、泡打粉、果乾、香草精 .、萊姆酒、鹽、中筋麵粉(沾果乾用)、檸檬皮絲(可不放)、柳丁皮絲(可不放，裝飾用)

冬幕節蛋奶酒

傳統冬幕節必喝 最適合配薑餅人 暖胃又暖心 冬幕節快樂!!

食材：蛋、牛奶、鮮奶油、萊姆酒、白蘭地、碎核桃

美味膠原魚蛋

美味膠原魚蛋是同時能補充膠原蛋白、魚油的夏日清爽料理。

食材：台灣鯛、醋、酒、蛋、鹽、九層塔切碎、醬油、醬油膏、水、九層塔

擠花餅乾（原味、可可、玫瑰）

2個字形容這個餅乾，酥！香！ 做月餅還剩下很多無水奶油嗎？不用擔心！有了無水奶油可以讓餅乾更加酥鬆，奶香更濃，做法簡單喇喇勒就好吃...

食材：無水發酵奶油、無鹽發酵奶油、糖粉、海鹽、全蛋、低筋麵粉、玉米澱粉、香草精(可略)、法芙娜可可粉、有機乾燥玫瑰花、熱水、蘭姆酒

經典可麗露

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、上白糖(白砂糖也可以)、牛奶、奶油 (隔水加熱或微波)、蘭姆酒、全蛋、蛋黃、香草莢半根

太陽蛋紅醬PASTA(意想不到酒香料裡)

在家也能吃西餐，簡單泡麵加上小巧思，讓自己彷彿來到西餐廳，給自己來個浪漫的小約會吧！

食材：台酒紅酒帕式達、肉絲、紅蘿蔔、起司片、熱狗、牛番茄、蛋、油

日式豬肉丼(豚丼)

想不想來一碗道地的日本豬肉丼飯呢⋯⋯ 日本的媽媽每天都要煮三餐，所以她們的料理方式很簡單！ 住在日本久了，也跟著越吃越清淡，覺得不...

食材：五花豬肉片、沙拉菜、醬油、蛋、糖、大蒜、味增、辣椒粉、料理酒、味醂

麻油香絲瓜蛋麵-意想不到酒香料理

盛產期的絲瓜鮮甜，融入麻油雞泡麵裡更加清爽美味，脆口的絲瓜、濃郁的湯頭、滑順的麵條…一口接一口…美味又可口！

食材：台酒麻油雞泡麵、絲瓜、雞蛋、薑絲、枸杞

六分鐘美味酒香溏心蛋 ~拉麵好伴侶

拉麵店裡的熱門小菜，流心的蛋黃，讓人吃了還想再吃。 照著祕訣作，一定會成功的溏心蛋，快來試試看吧！ 歡迎到我的FB來逛逛! ...

食材：雞蛋、冷開水+冰塊、醬油、白醋、糖+鹽、紹興酒、開水

經典台式麵包 - 椰子麵包, 心型造型

椰子麵包是經典台式麵包之一。我記得小時候下課後，常常進入巷口的麵包店，買一個椰子麵包當作點心。當麵包剛出爐時，整個屋子都可以聞到麵...

食材：高筋麵粉、奶粉、椰絲、白砂糖、蛋、乾酵母、溫水(約30℃)、半顆蛋、無鹽奶油、鹽、葡萄乾(可略)、蘭姆酒(Rum)(可略)

橙蜜葡萄乾蛋糕

柳丁皮丟棄可惜 將之製成橙丁可拌入蛋糕增與風味 製作法式橙片亦會有橙蜜產生 將兩者拌入蛋糕再加上醃製於蘭姆酒裡的葡萄乾 烘培後有淡...

食材：全蛋、橙子、橙蜜、太白胡麻油、牛奶、無鋁泡打粉、糖漬橙皮絲、酒漬葡萄乾、低筋麵粉

巧克力控的最愛👉濃郁巧克力塔

第一次嘗試做塔類的甜點！ 參考了Carol老師的食譜～ 內餡是類似膏的口感 會誤以為在吃生巧克力配餅乾😂 總之，覺得是巧克力控會很...

食材：無鹽奶油、糖粉、60.1%巧克力、全蛋液、低筋麵粉、動物性鮮奶油、無糖純可可粉、蛋黃、蘭姆酒、全蛋、杏仁粉、蛋白、三溫糖

草莓生乳卷

新鮮草莓包裹在蛋糕裡的奢華，細膩柔順的奶霜形成絕佳的搭配，讓這個冬季盡是幸福滋味。

食材：植物油、蛋黃、蛋白、全蛋、細砂糖、鮮奶油、鹽巴、牛奶、香草精、低筋麵粉、萊姆酒、草莓

堅果布朗尼 （情人巧克力）

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：巧克力碎、室溫奶油、萊姆酒、細白砂、香草精、中粉、鮮奶油或蜂蜜、室溫G蛋、泡打粉、煉乳、可可粉