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自製香芹起司披薩（蛋奶素可）
ching披薩的美味眾所皆知，但，市售過多的調味似乎讓麵粉的香氣被鳩佔鵲巢嘍，這一次ching使用最少量的調味，善用芹菜葉最獨特的香氣，提出...
食材：中筋麵粉、雞蛋、鹽巴、酵母粉、水、乾燥香芹粒、起司絲
蛋素
3,160 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「蛋素」的零失敗食譜
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玉米炒蛋
二寶媽的廚房玉米炒蛋 是對娘家媽媽的想念 也是我第一次學煮的一道菜 每回吃到就像娘家一樣 心情也會特別好 單吃一樣很美味
食材：黃玉米、雞蛋、蔥
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素食酸辣湯(二)
灶頭鑊尾下次想喝酸辣湯了，你就像我這麼做，比外面的好喝一百倍，就飯、就麵都美味！ 🍜相關食譜：「素食酸辣湯(奶蛋素)」、「酸辣刀削麵」、...
食材：老豆腐、金針菇、植物油、白蘿蔔、香油、胡蘿蔔、醬油、乾木耳、烏醋、嫩薑、砂糖、雞蛋、白胡椒粉、香菜、鹽、清水、香菇粉、太白粉
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韓式醬雞蛋(五辛素)
灶頭鑊尾今天做中國的「醬雞蛋」，也叫「冷泡雞蛋」，其實就是中國版的韓國麻藥雞蛋。 這一口爆汁的醬雞蛋就點大米飯、碴子粥或是東北大冷麵都賊...
食材：溏心蛋/水煮蛋、洋蔥、醬油(生抽)、青蔥、粗辣椒片、青辣椒、熟白芝麻、紅辣椒、香油、香菜、老抽、蒜頭、味醂、砂糖、味精、冷開水
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豆腐咖哩炸醬麵（蛋奶素）
貓兒食堂S&B 金牌純素咖哩塊「無五辛、無蛋奶」，是茹素的朋友也能盡情享用的純素咖哩。以豆腐取代豬肉末熬製炸醬，只要掌握好訣竅，就...
食材：板豆腐（去水捏碎）、豆乾（切小丁）、S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）、紅蔥頭（切粗末）、甜麵醬、小黃瓜（切絲）、香油、豆瓣醬、紅蘿蔔（切絲）、刀削麵條、香菇素蠔油、蛋皮（切絲）、砂糖、清水
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【素食料理】涼拌素鮪魚菠菜
R.L. 料理研究室還記得前陣子用 Omnifood 新豬肉做的素食料理嗎? 這次繼續來分享他們家最近新出的Omni新鮪魚罐頭 上次的新豬肉蠻好吃的...
食材：OMNI新鮪魚罐頭、甜菠菜、鴻喜菇、美乃滋
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【蛋素】番茄炒蛋
scorpior這是我們家小姑娘喜歡的口味。 她說，番茄不要太多，蛋不要太少、而且蛋吃起來要有番茄的味道。
食材：牛番茄、蛋、鹽、番茄醬、水
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番茄起司煎餅(蛋奶素)
蔗太太什麼都不廢改良版蛋餅
食材：餅皮、牛番茄、雞蛋、起司、調味料
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【蛋素】麻醬涼麵
scorpior其實這是臨時起意的作品，五樣配料也是在家中的冰箱、乾料櫃東翻西找才湊齊的。 不過，涼麵就是吃個隨意嘛～有什麼料放什麼，加上喜愛的醬...
食材：麵條、橄欖油、白芝麻醬、腐竹 (乾)、醬油、海帶芽莖絲 (乾)、味霖、蛋、黑醋、小黃瓜、辣油 (怕辣可不加)、(罐頭) 玉米粒
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蕃茄蛋炒豆腐杏鮑菇麵(無油版)
Emilia的減脂料理健康減脂餐 飲食控制中也能吃到美味無負擔的偽刀削麵
食材：番茄、杏鮑菇、板豆腐、雞蛋、醬油
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【蛋素】半熟荷包蛋
scorpior這是看影片的時候學起來的小訣竅。 這樣煎出來的蛋黃流動性很好，我們家常常在吃拌麵的時候放上一個半熟蛋，真是美味啊~~
食材：蛋、鹽、水
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【蛋素】麻藥蛋
scorpior初次嘗試製作麻藥蛋，受到家中小姑娘的好評~ 感謝@jpn_food_recipe麻藥蛋食譜的靈感提供。
食材：雞蛋、醬油、水、麻油、素食味霖、辣椒、香菜
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咖哩豆腐年糕湯（蛋奶素）
貓兒食堂S&B 金牌純素咖哩塊為「無五辛、蛋奶」的純素食咖哩，保留多種辛香料的豐富層次感與濃醇美味，作為素食湯底再適合不過，不必熬...
食材：S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）、白蘿蔔+紅蘿蔔（切塊）、蛋皮絲、娃娃菜或白菜（切塊）、香菜末、草菇（對切）、寧波年糕、鴻禧菇、素魚板、青菜（切段）
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【含蛋可全素】臭豆腐炒飯
scorpior臭豆腐加進炒飯裡，你試過嗎？出乎意料不錯吃喔！
食材：白飯、杏鮑菇、里仁 臭豆腐、蛋、胡椒粉、鹽、醬油
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番薯蛋花粥(奶蛋素)
灶頭鑊尾身體輕微不適時，可以少量多餐食用清粥，補充營養。 🍚相關食譜：「南瓜肉末粥」、「青菜瘦肉粥」、「高麗菜瘦肉粥」、「雞蓉玉米粥」、...
食材：地瓜飯、清水、熱水、雞蛋、鹽、香油、薑絲、香菇粉、白胡椒粉
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冰心地瓜雞蛋捲（蛋素）
豆腐花炎熱的夏天吃不下飯嗎？ 來份冰冰涼涼的地瓜雞蛋捲如何呢？
食材：地瓜、雞蛋、鹽巴
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素炒飯
姆士流今天跟大家分享－素炒飯 有在做菜的人看到這樣的食材跟步驟，應該就會想到「菜飯」 把青江菜(或任何你喜歡的青菜)用鹽巴稍微醃一下，把...
食材：白飯、鴻禧菇、青江菜、豆皮、蛋（若不吃蛋者，則可不加）、花生、鹽海苔香鬆、橄欖油、鹽巴、白胡椒
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菠菜炒蛋 / 家常菜
Amy's Kitchen菠菜是營養爆棚的好菜，加上新鮮雞蛋，菠菜澀澀的味道瞬間消失，好吃又營養。
食材：菠菜、雞蛋、蒜瓣(中型)、鹽、油
