蛋糕模

抹茶紅豆戚風蛋糕

🍵ふわふわの「抹茶小豆シフォンケーキ」，在家也能做出媲美日本名店的蛋糕。 🍲“ 淒風”蛋糕和“ 氣炸”鍋的組合真的很可怕，反倒是...

食材：低筋麵粉、抹茶粉、蛋黃、泡打粉、鮮乳、蛋白、香草粉、植物油、白醋、7″圓形蛋糕模、砂糖、日式蜜紅豆

藍莓餡迷你瑪芬(氣炸鍋)

Spiced Blueberry Mini Muffins 表層酥脆有如pie crust，蛋糕體鬆軟，藍莓酸甜得恰到好處，又帶有...

食材：藍莓、砂糖、中筋麵粉、檸檬汁、泡打粉、室溫雞蛋、薑粉、室溫奶油、3″小蛋糕模/瑪芬烤模、肉桂粉、全脂鮮乳、3″蛋糕紙模、海鹽、黑糖、植物油、香草精

免烤🍓草莓乳酪蛋糕

不愛吃甜的可以參考這款

食材：慕斯蛋糕模或不沾活底蛋糕模、消化餅乾、奶油、鮮奶油、糖、奶油乳酪、原味優格、吉利丁片

紐約經典起士蛋糕

起士蛋糕（Cheesecake）相傳起源於希羅時期，為了讓奧林匹克選手補充能量而研發的甜點，隨著羅馬帝國的擴張，起士蛋糕也隨之傳播...

食材：7吋圓形蛋糕模、比7吋大的深烤盤、消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、杏桃果膠、雞蛋、水、鮮奶油、市售酸櫻桃果醬、酸奶油、低筋麵粉、香草精

聖誕版巧克力戚風蛋糕

食材：戚風蛋糕模6吋、雞蛋（蛋黃蛋白分開）、鮮奶油、糖 兩份、糖、牛奶、抹茶粉、低筋麵粉、檸檬汁/白醋、無糖可可粉、植物油、泡打粉

抹茶戚風蛋糕

冰冰的鮮奶油淋在鬆軟的蛋糕上 就是會讓人一口接一口

食材：蛋糕模、抹茶粉、鮮奶油、低筋麵粉、糖、鹽、植物油、牛奶、檸檬汁/白醋、雞蛋（蛋白蛋黃分開）

好吃易做的巧克力奧利奧杯子蛋糕/馬芬

奧利奧餅乾可以直接吃，還可以做什麼？你沒看錯，它還可以做成美味有吸睛的杯子蛋糕唷，裡面還加入了耐烤的巧克力豆豆，雙重滿足的口感！

食材：無鹽奶油、黑糖、杯子蛋糕模直徑約8cm、細砂糖、一次性油力士紙膜、鹽巴、雞蛋、耐烤巧克力豆、無糖優格、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、奧利奧餅乾

酥頂巧克力瑪芬

早餐、下午茶的好選擇，喇喇ㄟ就能烤的甜點，快速又方便，放冷藏保存後，只需微波1分鐘，就又好好吃喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材：杯子蛋糕烤模、杯子蛋糕紙模、無鹽奶油、蛋、棕櫚糖或砂糖、牛奶、可可粉、無鹽奶油或液態油、低筋麵粉、低粉、泡打粉、巧克力塊

無花果醬重乳酪蛋糕

口感層次豐富的酸甜無花果醬，加上綿密濃郁的重乳酪蛋糕，味覺享受簡直最棒

食材：6吋蛋糕模、電動打蛋器、消化餅乾、刮刀、無鹽奶油、奶油乳酪、雞蛋、法紫無花果、砂糖、鮮奶油、低筋麵粉、鹽

咖啡蛋糕

這個蛋糕非常蓬鬆，柔軟和濕潤 帶有濃郁的咖啡味 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=2c...

食材：長型蛋糕模、即溶咖啡、牛奶、蛋白、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、植物油

乳酪蛋糕

影音食譜連結：https://youtu.be/28AeJvg4uYE 不愛過多華麗裝飾的甜點，只愛這樣簡單有層次的美味... ...

食材：鮮奶、奶油乳酪、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、蛋白、檸檬汁、細砂糖、鹽、糖粉（裝飾用可略）、鏡面果膠（裝飾用可略）、6寸蛋糕模、烘焙紙

藍莓檸檬蛋糕

最近是藍莓盛產的季節，超市裡賣的藍莓新鮮又大顆，藍莓抗氧化又不會像芒果一樣甜度爆表，今天我想拿它來和檸檬結合，搭配sour cre...

食材：蛋糕模、藍莓、中筋麵粉、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、肉桂粉、白砂糖、奶油、檸檬汁、核桃、香草精、檸檬皮、酸奶、泡打粉、鹽、融化奶油

檸檬生乳酪蛋糕（6吋模）

沒有烤箱也可以輕鬆做甜點 此食譜酸度偏酸哦可自行調整 不喜歡太酸可改用黃檸檬（萊姆）

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、無糖優格、檸檬汁/萊姆汁、鮮奶、吉利丁片、檸檬皮屑

芋泥鮮奶巴斯克-氣炸鍋

簡單又好吃的甜點， 加點變化， 用氣炸鍋就能完成唷。

食材：6吋蛋糕模、烘焙紙、全聯大甲生鮮芋頭塊、砂糖、奶油乳酪、奶油、全蛋、新鮮水果、鮮奶、奶粉(不一定)、低筋麵粉

無蛋香蕉巧克力布朗尼 (可素食)

這是巧克力非常濃郁的無蛋香蕉巧克力布朗尼 非常適合早餐或者下午茶,素食者可食用 影音作法: https://www.youtub...

食材：蛋糕模、中筋麵粉、無糖的可可粉、泡打粉、塩、砂糖、植物油、香蕉泥、香草精、切碎的無糖巧克力或巧克力粒

古早味蜂蜜蛋糕 （8吋烤模）

食材：低筋麵粉、保久乳（牛奶）、無鹽奶油、橄欖油、蜂蜜、海藻糖（砂糖）、蛋白、蛋黃

豆腐芝士蛋糕 (6吋模/水浴法)

清爽豆香搭配奶香的起司，讓蛋糕吃起來輕盈無負擔，常常不小心就吃了2.3片 XD。 推薦給喜歡輕口味蛋糕的朋友來試試~

食材：消化餅(或奇福餅)、無鹽奶油、嫩豆腐(室溫)、奶油奶酪(室溫)、烘焙紙(六吋圓形)、細砂糖、錫箔紙(包住蛋糕模)、原味優格、70~80℃ 熱水、鷄蛋(室溫)、方形烤盤(需比模型大)、檸檬汁、低筋麵粉