蛋白

寶寶蛋糕-無糖香蕉戚風生日蛋糕

女兒兩歲生日，希望作一個壽星也能一起放心享用的生日蛋糕，所以參考了carol老師的全麥香蕉戚風蛋糕食譜，嘗試改成無糖配方。 以香蕉...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、香蕉、檸檬汁、鮮奶油、細砂糖、低筋麵粉、藍莓、牛奶、奇異果

低碳台味│控糖鹹酥杏鮑菇

在鹹酥雞的杏鮑菇是非常受歡迎的，常常點個鹹酥雞就順便拿一份炸杏鮑菇，杏鮑菇本身的含油量很高，如果在外面的攤位買的杏鮑菇，跟鹹酥雞一...

食材：杏鮑菇、九層塔、赤藻糖醇、蒜米、五香粉、蛋白粉、白胡椒粉、洋車前子粉、鹽、橄欖油、胡椒鹽

杏仁瓦片(減糖） Sharp XS5T

食材：蛋白、糖、低筋麵粉、鹽、奶油(融化）、杏仁片

Aiko愛料理~ 沙茶豬肉燴飯

食材：洋蔥、蒜頭、梅花肉、大辣椒、米酒、蛋白、胡椒粉、蔬菜

炸翡翠

好吃的翡翠，煮成翡翠羹超適合冬天來一碗❤️ 天然的翡翠 自己煮最放心 很營養喔！！

食材：青江菜、蛋白、水

辣子雞

沒有花椒的宮保雞～（給不喜花椒的同學）

食材：雞腿肉、乾辣椒、蔥段、蒜末、醬油（醃肉）、米酒（醃肉）、味霖（醃肉）、蛋白（醃肉）、太白粉（醃肉）、烏醋

甜品篇｜食不停口的 簡易杏仁瓦片 附影片

成品: 15-20 個 難度: 入門級 所需時間: 30分鐘

食材：低筋麵粉、鹽、糖、蛋白、奶油/牛油、香草籽、杏仁片

蝦仁雞肉蔬菜粥(米蛋白料理)

煮一鍋有海味、雞肉與各式蔬菜及優質的米蛋白粥品，滿滿的營養，一次給足，省事又省時；粥品鮮甜清爽、可口美味，好入喉，很適合長輩與小孩...

食材：雞胸肉、蝦仁(大)、米酒、青蔥、胡椒粉、鹽、洋蔥(中)、高麗菜(中)、太白粉、紅蔥酥、乾香菇(中)、白飯、水、米蛋白粉

【低蛋白】果香糖醋鮮魚

【低蛋白】果香糖醋鮮魚 熱量 429 Kcal 蛋白質 31 g (4份) 鈉 248 mg 鉀 888 mg 磷 294 mg ...

食材：草魚、薄力澱粉、低鈉蕃茄醬、洋蔥、勝食醬油、黃椒、白醋、紅椒、糖、鳳梨、水

鳳梨蝦球_氣炸烤箱料理

鳳梨蝦球是一道老少咸宜的料理，也是一道餐廳的熱門點播菜。薄粉氣炸完成的蝦肉，不僅香酥可口又美味，加上帶點檸檬香的美乃滋，便成了夏日...

食材：蝦仁、蒜味胡椒鹽、蛋白、太白粉、罐頭鳳梨片、美乃滋、檸檬汁

糯米椒鑲（香）肉

糯米椒平常總是炒大雜菜時混著炒，想灌入絞肉，糯米椒太細又麻煩又懶惰。 於是對半切，去籽後用塗奶油的刀將絞肉抹進去凹巢，煎到肉香味出...

食材：糯米椒、绞肉、紅蘿蔔、蒜末、蛋白、玉米粉、豆瓣醬

蛋白脆餅

酥脆回甘，簡易甜点

食材：蛋白、白糖、中筋麵粉、無塩奶油

黑芝麻戚風蛋糕「少油少糖版」

喜歡吃蛋糕，又怕吃到一堆油，不妨自己動手做起來。這款少油少糖版是我參考多篇食譜經過多次試做，調整出自己喜歡的口感，綿密Q彈，蛋香、...

食材：蛋黃、白砂糖、蛋白、低筋麵粉、7寸活動模、黑芝麻粉、手動打蛋器、水、電動打蛋器、橄欖油、矽膠刮刀

【藍莓椰子胡桃派】口感既清新又濃郁！

藍莓椰子胡桃派是一種非常美味的甜點，它有著多種令人愉悅的口感和味道。藍莓的酸甜滋味與椰子的淡雅風味相輔相成，使得這款派的口感既清新...

食材：派皮、中筋麵粉、蛋白、鹽、泡打粉、熟的碎胡桃、無鹽奶油、葡萄乾、椰子粉、白砂糖、香草精、雞蛋、新鮮的藍莓、檸檬汁

香薄脆的杏仁瓦片

超ㄙㄨㄚˋ嘴的杏仁瓦片，一口接一口，真的讓人停不下來啊🤤再泡一杯紅茶，根本絕配👍

食材：杏仁片、低筋麵粉、糖粉、蛋白、無鹽奶油、鹽巴、蜂蜜、黑芝麻

🏔️火焰雪山🔥

美麗的火焰雪山🏔️是否令人覺得很餓？讓我們享受這個美味的火焰雪山吧！😋

食材：蛋白、砂糖、電動攪拌機、雪糕、火槍

黑糖吐司

食材：高筋麵粉、鹽、黑糖塊、黑糖、冰水、珍珠糖（可以不加）、酵母、蛋白液、蛋、奶油