蛋煮

日式優格沙拉蛋三文治（成人版）

食材：蛋、yogurt、煉奶、salt、黑椒粉、wasabi

和風絲瓜蒸蛋(奶蛋素)

嫩滑細膩的蒸蛋，搭配清甜多汁的絲瓜，越吃越上癮！ 🥚相關食譜：「絲瓜蒸蛋盅(奶蛋素)」、「菠菜蒸蛋(奶蛋素)」、「苦瓜蒸蛋(五辛...

食材：絲瓜、雞蛋、昆布醬油、香油、鹽、高湯粉、熱水

🌺蝦仁蔬菜蛋炒飯🌺

今天分享一道包含多種蔬菜、蛋白質和適量澱粉的料理 --『蝦仁蔬菜蛋炒飯』。飲食上，可減醣，但不能完全無醣，因為大腦的運作需要澱粉。...

食材：冷凍蝦仁、雞蛋、白胡椒、紫洋蔥(或白洋蔥)、五香粉、有機雙享菇、鹽、黑胡椒、有機甜玉米、太白粉(or玉米粉or樹薯粉)、胡蘿蔔、大蒜、蔥白、蔥綠、洗米煮飯

【麝香松露】派對惡魔蛋

【La Rustichella 麝香松露】 源自義大利，是市面上香氣最高的松露品牌，松露成分最高並添加新鮮牛肝蕈，增加層次後韻，帶...

食材：橄欖油、蛋黃、竹地雞蛋、麝香松露油、法式麝香松露蛋黃醬、鹽、糖、黑胡椒、黑胡椒1小匙、芥末醬、乾燥辣椒碎、檸檬汁or白酒醋

溏心蛋

第一次吃到溏心蛋為它的口味感到驚艷！好久以前做過一次，最近是因為媽媽胃口不好，覺得水煮蛋黃太乾了吃不下⋯所以又重新幫媽媽做了水煮溏...

食材：蛋、米酒、味醂、醬油

滑蛋貢丸燴飯

身為新竹人，家裡冰箱有貢丸這是理所當然的吧？ 我也一直覺得貢丸是很棒的料理幫手 簡單用水煮一下就能煮出肉汁的鮮度 再跟滑蛋做結合，...

食材：白飯、貢丸、蛋、美生菜、蔥、玉米粉、食用油、鹽巴、白胡椒

馬鈴薯絲蛋餅

想吃點澱粉又不怕太有負擔 備料花了比較多時間 備料的食材可以分成兩次煎 所以底下的圖片也有兩次成果

食材：馬鈴薯、杏鮑菇、紅蘿蔔、雞蛋、鹽巴、胡椒鹽

地瓜酪梨蛋沙拉

用地瓜、酪梨、鮪魚、蛋、小黃瓜組成的低卡、高纖、富含維生素和礦物質的沙拉，是大人、小孩都很適合的一款清爽早餐！ 地瓜、酪梨、蛋黃...

食材：鮪魚罐頭（水漬）、酪梨、海鹽、水煮蛋、黑胡椒、地瓜、黑糖、小黃瓜

花椰菜米肉絲蛋炒飯

流行了好一陣子的花椰菜米，來試試和白飯有什麼不同

食材：花椰菜米、雞蛋、醬油、青蔥、鹽、豬里肌肉、鴻禧菇雪白菇、紅蘿蔔絲、大蒜

櫛瓜蛋餅

西班牙人在跟我聊西班牙蛋餅， 冰箱有櫛瓜有蛋，就來做一個櫛瓜蛋餅， 用櫛瓜取代馬鈴薯😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「...

食材：雞蛋、櫛瓜、安食小品醬鹽、白胡椒粉

茶油鮮蔬蛋炒飯

昨晚的白飯沒有吃完 今天就來煮個炒飯吧！ 粒粒分明的白飯配上豐富的蔬菜 太美味了

食材：蔥、四季豆、玉米筍、紅蘿蔔、舞菇、雞蛋、隔夜飯、茶油

氣炸蝦仁蛋

氣炸鍋是我的好朋友。😁我喜歡在炒菜的同時，氣炸鍋也在一旁氣炸另一道菜。不止節省時間，也不用手忙腳亂，就可以輕鬆多上一道菜。準備宵夜...

食材：蛋、大蝦仁(蟹肉棒也可哦)、蒜蓉、蔥花、沙茶醬、紅辣椒末、醬油、噴油、糖

絲瓜蒸蛋盅(奶蛋素)

清甜多汁的絲瓜，遇上嫩滑蒸蛋，就是視覺和味覺上的雙重享受😋 🥒相關食譜：「蝦皮炒絲瓜」、「絲瓜魚丸湯」、「絲瓜雞蛋湯(五辛素)」...

食材：圓筒絲瓜、鹽、絲瓜瓤、老薑、雞蛋、枸杞、香油、白胡椒粉

蔬食菜頭粿湯(五辛蛋素)

在來米粉與白蘿蔔的相遇，成就了菜頭粿的美味誕生。 自己動手做菜頭粿，用料超實在，使用粉漿凝聚滿滿的白蘿蔔絲是美味的重要關鍵之一。...

食材：去皮白蘿蔔一條、水、菜頭粿、在來米粉、乾香菇、「烹大師」昆布風味、玉米粉、紅蘿蔔、青蒜、油蔥酥、蔥、玉米筍、鹽、雞蛋、白胡椒、油

港式餐肉蛋飯

港式茶餐廳必吃的餐肉蛋飯，在家也能輕鬆做！ 🇰🇷相關食譜：「折疊紫菜包飯접는김밥」、「香煎午餐肉吐司스팸토스트」、「韓式什錦串煎...

食材：白飯、午餐肉、雞蛋、蔥、醬油、黑胡椒粉、美生菜、韓式泡菜

五味雙茄蛋（五辛素）

五味是酸（烏醋）、甜（冰糖）、苦（麻油）、辣（辣椒）、鹹（鹽），雙茄則是蕃茄和茄子。雙茄皆屬涼性，所以用熱性的薑末、辣椒、麻油來調和。

食材：雞蛋、蕃茄、茄子、雪白菇、薑、九層塔、烏醋、冰糖或二砂糖、麻油、蒜蓉辣椒醬、醬油、鹽、水

FEN宅女的簡易廚房--起司蛋炒意麵

FEN宅女的簡易廚房-- 快速料理起司蛋炒意麵 主要是臨時想吃，又不想花太多時間，試試看的快速料理，很方便又很快 我分為兩種煮法...

食材：鍋燒意麵、蛋、起司片