蛋奶食譜

蠔油香菇白菜

"蠔油香菇白菜" 或許有些人認為，青菜單炒就很美味了，外面自助餐廳也多是相同，但個人認為，餐廳用料必須考慮成本，而我們自己在家烹...

食材：小白菜、香菇、素蠔油、蒜頭、味琳、烏醋、鹽

西班牙奶焗洋芋烘蛋【樂事盒裝洋芋片】

週末就是要丟掉鬧鐘睡到自然醒啊，然後愉快地享用一頓早午餐。想做西班牙烘蛋，卻沒有馬鈴薯，那就改用樂事洋芋片吧，烤出來的味道，超乎想...

食材：樂事奶焗香蔥洋芋片、蛋、蔬菜丁（甜椒、櫛瓜）、牛奶

酥脆起司小餅乾【影片】

小時候到現在都非常喜歡吃起司小餅乾，金黃酥脆，香濃的起司香，實在停不了口！ 自己也可在家做，材料只需4種，做法超簡單，做一大盤，超...

食材：無鹽奶油、切達起司、中筋麵粉、冰水

金沙竹筍

食材：竹筍切段、鹹蛋、蔥

香酥豆皮

這道香酥豆皮美味的靈魂 是用九層塔來提味的醬料 將豆皮慢煎至香酥 在淋上醬料 香酥的豆皮 搭配濃濃香氣的九層塔醬料 非常簡易的烹...

食材：豆皮、九層塔、醬油膏、蒜末、醬油、辣椒、黑醋

南瓜戚風蛋糕

這次多加了很多南瓜泥，讓整個戚風蛋糕口感變得非常濕潤，

食材：蛋黃、葵花油、蛋白、南瓜泥、砂糖、鮮奶、玉米粉（可省略）、低筋麵粉

海鮮豬肉大阪燒

想吃什麼就放什麼，好方便。

食材：全蛋、低筋麵粉、高麗菜丁(約3葉)、鰹魚粉、蝦仁、大阪燒醬、水、透抽、海苔粉、菇、美奶滋、豬肉片、細柴魚片

金沙南瓜

簡單使用南瓜，鹹蛋，大蒜和米酒， 利用食材本身的味道， 不用加其他任何調味料， 就夠味好吃~ 連我們家平常不吃南瓜的小鬼都跟我搶食...

食材：栗子南瓜、大蒜、鹹蛋黃、鹹蛋白、米酒、油

關東細麵 五木拉麵

食材：五木細關東麵、蛋、水蓮(青菜)、鴻喜菇、南瓜(先蒸熟)

酒杯菇炒碗豆＠Selina Wu

菇的種類很多，光是食用菇就有兩千多種，各種的口感也均不相同，所以只要在市場看到沒見過的菇，就會想買回來試試看。這回在市場遇上酒杯菇...

食材：酒杯菇、碗豆、鹽、蒜、普羅旺斯香料

南瓜子瓦片

南瓜子瓦子不再侷限堆成圓型，以烤盤的大小直接鋪滿整片，烤好趁熱切成方塊，就可節省很多的時間喔。

食材：南瓜子、蛋白、細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽

奶香蛋蛋麵(記憶中的味道)

一個人的時候也能簡單煮輕鬆吃 吃泡麵時最喜歡加一顆蛋 使用味丹海鮮湯麵再料理過程中做點小變化就能吃到滿滿幸福味 麵條沾滿濃稠的蛋汁...

食材：味丹海鮮湯麵、雞蛋、乳酪絲(起士絲)、三色豆、牛奶、白醋

萬聖節酪梨魔鬼蛋

萬聖節魔鬼蛋不但適合萬聖節派對，外觀也很討喜。烹飪初學者也能輕易上手！成熟酪梨的綿密口感，和wasabi的點綴之下為魔鬼蛋加分不少...

食材：雞蛋、酪梨、日本芥末、美乃滋、黑胡椒、色素、鹽

三杯杏鮑菇

買菜送的九層塔，不用很可惜😆就拿來炒杏鮑菇了。

食材：杏鮑菇、薑片、蒜頭、九層塔、醬油、酒、糖、麻油

油豆腐鮑魚菇黃瓜湯（蛋奶素）

鮑魚菇的口感也滿適合拿來煮湯的唷

食材：大黃瓜、鮑魚菇、三角形油豆腐、薑、素食高湯、水

番茄金針菇炒蛋

除了適合當晚餐之外, 也很適合在夏日的餐桌上 來當早晨的一餐

食材：金針菇、番茄、蛋、鹽、油

金莎四季豆

簡單營養又好吃～ 鹹蛋炒很多東西味道都不錯噢！ 這次做的是炒四季豆，很多食材的做法都是如此，例如杏鮑菇、蝦球等等，都可以試一試噢！

食材：鹹蛋、四季豆、糖、蒜頭、辣椒