蚵仔

香酥蚵仔

食材：鮮蚵、雞蛋、黑胡椒粒、米酒、胡椒鹽、地瓜粉、太白粉

零失敗！豪華咖哩海鮮燉飯｜氣炸版

史上最簡單的燉飯，大概就是咖哩燉飯了，燉飯的靈魂需要有高湯當基底才能夠展現豐富層次的風味，但熬高湯畢竟是一件非常耗時間又消耗成本的...

食材：蔬菜（青椒、蘑菇、白花椰菜）、牡蠣、奶油、蝦仁、蒜末、熟白飯、洋蔥末、咖喱塊

豆豉鮮蚵

鮮甜美味，醬油不要太多反而凸顯蚵仔的鮮味

食材：蚵仔、醬油、烏醋、米酒、水、蔥段、辣椒切段、豆豉、油

豆豉鮮蚵

下飯料理，這道料理鮮蚵的熟成度很重要，要保持鮮蚵飽滿大顆，要進行裹粉川燙的動作，可別省略囉。 Viola料理師幸福餐桌 http...

食材：蚵仔、薑末、地瓜粉、辣椒、蒜末、米酒、九層塔

蚵仔炒蛋

鮮美有肉的蚵仔，吃起來好過癮。

食材：蚵仔、雞蛋、蔥花、蔥白、醬油、胡椒粉

❤️蛤蜊蚵仔湯

食材：蔥、蒜頭、蚵仔、蛤蜊、薑絲

炒蚵仔麵

蚵仔麵那種鮮甜的味道，只要麵條有吸飽湯汁，就好吃的叫人念念不忘

食材：蚵仔、韭菜、鹽巴、豆芽菜、鮮味精、蒜頭片、胡椒粉、油麵

鮮蚵蓋飯

喜歡在夏日做清爽的料理，新鮮的蚵仔不需要強烈的調味，只要稍微川燙配上日式和風的醬汁，就超好吃!

食材：鮮蚵、洋蔥、鰹魚露、味醂、蒜泥、薑泥、麻油、山葵醬、煮鮮蚵水

麻油鮮蚵

肥美的鮮蚵，淡淡的酒香，一人獨享的好滋味

食材：鮮蚵、薑片、麻油、米酒、水、鹽巴

蚵仔大腸麵線

好吃關鍵再於自己熬製雞高湯及大腸滷製過的滋味, 鮮甜的 蚵仔.最後淋在麵線羹的醬汁及香菜.

食材：a) 福州麵線、鮮蚵、a) 鹽、b) 大腸頭、麵粉、蔥段、b) 醬油、薑片、冰糖、八角、米酒、c) 筍絲、水、紅蘿蔔絲、c) 醬油、木耳絲、糖、雞高湯、鰹魚粉、d) 地瓜粉、鹽、烏醋、e) 香菜、d) 醬油膏、蒜泥、香油、油蔥酥

什錦海鮮

食材：蝦仁、透抽、米酒、鮮蚵、烏醋、青椒、醬油、紅蘿蔔、糖、薑、鹽、蒜頭、黑胡椒粒、辣椒

【南僑讚岐】海中牛奶佐番紅花墨魚麵

【生蠔】營養豐富且屬於低膽固醇、低脂的肉類，有「海中牛奶」的美名，內含微量元素鋅，有助於維持生長發育與生殖機能。 　 ➤巴薩米克醋...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-墨魚義大利麵、帶殼生蠔、巴薩米克醋、蜂蜜、檸檬汁、橄欖油、番紅花

¥ 鮮味~豆鼓鮮蚵 ¥

簡單~新鮮~~可口

食材：蚵仔、嫩豆腐、醬油膏、蔥段、米酒、蔥末、糖、蒜頭、薑、豆鼓、太白粉

紅燒鮮蚵豆腐

將新鮮的蚵仔與嫩豆腐，一起用紅燒醬汁燒煮入味，一道菜就很下飯！ https://www.facebook.com/midorih...

食材：蚵仔、嫩豆腐、高湯、蔥、醬油、太白粉、嫩薑、糖、清水、蒜頭、紅辣椒

海鮮湯麵

先炒出蔥油，再加入高麗菜和高湯才會香

食材：關廟麵、蝦子、蛤蠣、鮮蚵、肉絲、豬肝、高麗菜、蔥、油、鹽、糖、高湯、水、白胡椒粉

蚵仔魚丸（R202)

我們選了來自七股美味的虱目魚和蚵仔，把他們做結合，就形成我們的特色料理（蚵仔魚丸）庄佧郎是我呀我。

食材：虱目魚漿、蚵仔、醬油、蒜頭、蔥花、香油

鮮蚵仔雪白菇蛤蜊海帶昆布湯-電鍋一鍵料理

清爽昆布海帶的口感搭配海鮮適合夏天

食材：鮮蚵、蛤蜊、雪白菇、薑、海帶昆布