🌰剝生栗子_食材處理
Peggy Lee 休假日小廚娘原本久違的料理時間 要來試做🌰栗子香菇雞肉炊飯 結果失手水份加太多QQ 成品失敗米粒口感連自己都無法接受 這次就不硬要分享食譜了 ...
食材：生栗子、熱水
處理
135 道食譜進階搜尋：
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自煮防疫，免費試用 21 天，看看「處理」的零失敗食譜
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處理乾牛乾菌
潮媽教煮牛肝菌是常見的珍貴菇類，被意大利人稱為菇菌中的頂級，香味獨特， 牛肝菌經過乾燥後香氣更加馥郁高雅，但乾牛乾菌容易藏泥沙，處理上面比...
食材：乾牛乾菌
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買回來的草莓如何處理與保存
Cinya買回來一大堆的新鮮草莓要怎麼處理呢？Cinya教大家簡單處理！ 👉關注更多團購：https://linktr.ee/cinya 👉...
食材：新鮮草莓
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處理萵荀
煮欣買回來的萵荀，如何處理？
食材：萵荀
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處理乾粽葉
潮媽教煮影片：https://youtu.be/vnh4wLxgmoY 分享浸粽葉、洗粽葉、煮粽葉的心得和注意地方
食材：乾粽葉
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奧莉廚房- 超難處理的炸雞皮
奧莉廚房這是一篇勸世文，不要以為可以買冷凍炸雞皮在家自己氣炸，好難處理好噁心阿阿。如果有專業人士知道怎麼處理可以告訴我，不過本宮下次看到雞...
食材：冷凍雞皮
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泰式生醃蟹 (以及處理活螃蟹)
靜姐因為生意之故我常往亞洲商店跑，老闆看到我會提醒一下：今天有活的螃蟹喔。只要有貨我就會買，能在北美內陸吃到活蟹實在太難得。 上回我買...
食材：新鮮活藍蟹、魚露、萊姆汁、椰糖、大蒜、熱水 (用來融化椰糖)、辣椒 (看你能吃多辣)、羅望子汁、香菜、香茅、檸檬葉、青蔥
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（技巧分享）買到口感不佳的竹筍如何處理？
ching竹筍一直都是食材裡頭相當重要的一種，麻煩的是竹筍越是新鮮越美味，但是它是有產季限定的美食，如果不能立馬品嘗它的美味，一旦開始纖維化...
食材：老竹筍
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竹筍炒蛋(附加竹筍處理方式)
Jendi's cookie🥰有分享竹筍處理方式
食材：竹筍(麻筍)、蛋、青蔥、盬、黑胡椒
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殘飯處理~鮭魚炒飯
Shirokuma吃剩的煎鮭魚加上剩飯變成方便好吃的炒飯，或可再加工捏成三角飯糰也很好吃唷
食材：剩飯、碎鮭魚肉、牛奶、雞蛋、鹽、培根、黑胡椒或胡椒、高麗菜丁、醬油、紅蘿蔔絲、美乃滋
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早餐自己處理-鮪魚蛋餅
豆媽的全方位紀錄上班上課時間好趕，還要排隊買早餐，其實自己做很簡單喔！
食材：蛋餅皮、蛋、鮪魚罐頭
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殘飯處理～海苔壽司炒飯
Shirokuma吃不完的海苔捲壽司，加工製成炒飯
食材：海苔捲壽司、雞蛋、牛奶、培根、醬油、豬肉絲、青蔥
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自煮防疫，免費試用 21 天，看看「處理」的零失敗食譜
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處理牛三寶(牛腱心 牛筋 牛肚）
潮媽教煮影片：https://youtu.be/w0I8Gg9chZs 想吃好吃的牛三寶，事前處理一定要做好，才不會有奇怪的牛騷味！
食材：牛腱心、牛筋 1條、鹽、粟粉、醋、薑片、蔥、八角
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嫩薑蔥蒜炒中卷（含中卷處理）
水瓶貓ü新鮮的中卷，稍微調味炒一下就很好吃了
食材：中卷、嫩薑、蒜頭、蔥白、蔥綠
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龍蝦意粉 | 如何處理龍蝦 快速開邊
Carlina人妻料理🦞新鮮龍蝦點處理？要放尿嗎？如何快速開邊？其實沒有想像之中那麼難，家中都可以做到西式晚餐。影片教學：https://youtu.b...
食材：波士頓龍蝦、罐頭去皮番茄、細香蔥、乾蔥、大蒜、鳀魚、白酒、意粉
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槍烏賊、透抽、魷魚的處理方法
尿婷這是我在松青超市買的日本槍烏賊，它和透抽(劍尖槍烏賊)很像，以界、門、綱、目、科、屬、種的科學分類法而言，它們同樣都是動物界、軟體...
食材：槍烏賊
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處理蟳蟹
patty來分享一下，我怎麼處理蟳蟹的～ 手上這是澎湖野生石蟹，已經冷凍昏死，不用擔心牠會復活…… 如果是活的，先用冰塊冰昏牠。
食材：蟳蟹
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猴頭菇麻油雞湯、猴頭菇處理
野犬猴頭菇，香濃味美，營養豐富，口感有些像雞肉，常常被煮成素食的麻油雞。猴頭菇處理的工序有些麻煩，但營養好吃也是值得。今天是也有加了真...
食材：乾猴頭菇、蛋白、雞腿、乾香菇、薑片、蔘鬚、紅棗、枸杞、米酒、麻油、鹽
