找到 8 道的「食材處理」食譜
(影音) 4種去蝦子泥腸的方式-食材處理
(影音) 4種去蝦子泥腸的方式-食材處理 男人廚房1+1

食材:蝦子、牙籤、剪刀、菜刀

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【食材處理小撇步】青蔥、蒜苗如何保存持久
【食材處理小撇步】青蔥、蒜苗如何保存持久 Judy

這個有點忘了是菜販說的還是食譜上看的了~ 大家參考一下~還不錯用唷

食材:青蔥、蒜苗、塑膠袋(1斤袋)

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栗子去皮 - {食材處理}
栗子去皮 - {食材處理} 男人廚房1+1

說到代表秋天的食材我想一定會有栗子,在這個季節,如果可以坐在窗邊喝點熱茶,再配上栗子做的料理,真是一大享受,但買來的栗子除了外殼還有...

食材:栗子、水、茶(毛)巾

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{食材處理} 高麗菜絲 (不用刀)
{食材處理} 高麗菜絲 (不用刀) 男人廚房1+1

刀工不好,高麗菜絲該怎麼切?我想這大概是很多人的困擾,今天和大家分享一個小技巧,不用動刀而且只要兩分鐘,你也能變出專業等級的高麗菜絲...

食材:高麗菜、刨刀

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{食材處理} - 彩(青)椒
{食材處理} - 彩(青)椒 男人廚房1+1

彩(青)椒要怎麼處理最省力,最不浪費,這次跟大家分享兩種常見的處理手法,下次碰到彩椒保證妳不會手忙腳亂。 - 歡迎大家到我的粉絲專...

食材:彩椒

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{食材處理} - 番茄去皮
{食材處理} - 番茄去皮 男人廚房1+1

蕃茄料理常常因為蕃茄皮擾人的口感扣分不少,今天跟大家分享簡單的番茄去皮方法,簡單又快速,看看喔。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁: ...

食材:蕃茄、熱水、冰水

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(食材處理)紅石榴 -{男人廚房1+1}
(食材處理)紅石榴 -{男人廚房1+1} 男人廚房1+1

被稱為「抗氧化之王」的紅石榴有多好相信大家都知道,但它卻常常因為難處理而被遺忘,快點把這幾招學起來,讓你快速就能吃石榴,很快變漂亮~...

食材:石榴、大碗公、水果刀

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紅燒牛腩(處理食材小撇步)
紅燒牛腩(處理食材小撇步) 小曹很愛吃

食材:牛肋條(4條)、洋蔥、薑、紅蘿蔔、白蘿蔔、黑木耳、蕃茄、蔥、紹興酒、醬油、醬油膏、冰糖、水、鹽、青江菜(可不用)、香菜(可不用)

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