蘿蔔食譜

柚香醃白蘿蔔

食材：白蘿蔔、白/米醋、水、砂糖、鹽、柚子醬濃縮液

［寶寶版］白玉蘿蔔雞肉燉飯

適合已開始吃半固體食物的寶寶們 利用當季盛產且富含纖維的白玉蘿蔔和富含蛋白質的毛豆，讓寶寶吃進的每一口，都充滿了滿滿的營養！

食材：糙米+白米(比例2:1)、雞柳條、白玉蘿蔔、毛豆、芹菜

炊蒸古早味蘿蔔糕(電鍋版)

內層軟嫩多層次口感

食材：白蘿蔔、蝦米、自製紅蔥酥（油）、香菇、在來米粉、絞肉、太白粉、白胡椒粉、鹽

蘿蔔糕炒蛋加香腸

前幾天做的蘿蔔糕還沒有吃完，就順手把它拿來利用變化點菜色唄

食材：蘿蔔糕、香腸、蔭醬油、蛋、清醬油、油、熱開水、蔥、糖、白胡椒粉、蒜頭

重慶串串香【下酒菜】

又名「冷鍋串串」！是個重慶庶民小吃～ 跟關東煮不同的是，串串是事先燙過再泡進麻辣鮮香的湯底澆汁！ 非常帶勁適合夏日裡在家撸串喝酒啦～😋

食材：昆布高湯、小米辣、葷食：雞胸肉、魚丸、蒜瓣、素食：黑木耳、白蘿蔔、小黃瓜、花椒、素食：杏鮑菇、生豆皮、馬鈴薯片、八角、老干媽雞油辣椒、辣椒粉、肉豆蔻粉、白胡椒粉、孜然粉、醬油、白芝麻、蔥花

小廚娘～蔬菜燉牛肉❤️

食材：好市多牛排、滷包、蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、番茄、薑片、醬油、蔥

薑黃炒飯-IBS腸躁友善2

民以食為天，飽足感是元氣的來源。由於腸躁症狀者的食材受限，提供這份食譜，希望食慾與健康都受用。加油！！

食材：薑黃、肉絲、葫蘿蔔絲、青江菜絲、蛋、麻油、岩鹽、蔥粒（蔥綠）

花媽純粹素蘿蔔糕

媽媽的手藝，婚後離家遠吃不到，拜託媽媽傳授給我，蘿蔔季的時候就可以自己做了。 材料簡單不複雜，僅需要蘿蔔（紅蘿蔔1條+白蘿蔔，重...

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、在來米粉、白開水、鹽巴（鹽巴附的小湯匙）、胡椒粉

珍菇蘿蔔排骨湯【好菇道營養料理】

排骨湯是一年四季都適合補身的湯品，食材簡單又能喝到大骨精華，加了白蘿蔔及好菇道鴻喜菇及雪白菇非常鮮甜，是一道營養補身的菇菇湯品。

食材：豬排骨、好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、蔥花、白蘿蔔、鹽、高湯(也可略)

清燉牛肉湯【電鍋版】

深秋~涼意上心頭~ 這時候來碗清燉牛肉湯，正好暖胃健脾❤️ 牛腱汆燙一下逆紋切片，將白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、辛香料、水、米酒等等食材...

食材：牛腱、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、二砂糖、白蘿蔔、日式薄鹽醬油、蔥、白胡椒、薑、香油、八角、月桂葉、米酒、水

（免炸省時）鮭魚頭火鍋

講究養生的時代，魚頭火鍋的魚頭不用炸過也好吃又可以快速上桌的作法，就是將魚頭切小塊煎香再入鍋，一樣好吃，不妨試試。

食材：鮭魚頭、高麗菜、白花椰菜、西洋芹、白蘿蔔片、薑片、蔥、金珍菇、秀珍菇、牛肉火鍋片、玉米、甜酒豆腐乳、清酒或料理米酒

蘿蔔糕湯

在冷颼颼的冬天夜晚，簡單一碗熱呼呼的蘿蔔糕湯，暖心暖胃，就是一個簡單的幸福。 推薦給0廚藝的你/妳 IG:cheriecooki...

食材：蘿蔔糕 (好友另推薦九層粿)、高麗菜、蕃茄、鹽、白蘿蔔＆紅蘿蔔、白胡椒、芹菜、洋蔥(可加不可加)、排骨、各類蔬菜

紅燒牛肉 牛肉麵 牛腩燴飯

買了新的鑄鐵鍋，來試做想很久的紅燒牛肉 影音版食譜：https://youtu.be/t6FvMjYKiG8

食材：羅馬番茄、牛腩、薑、米酒、大蒜、豆瓣醬、洋蔥、醬油、滷包、蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔

鮮食🐾燉牛肉 蔬菜炒肉 豆漿義大利麵

20210919狗狗鮮食 中秋佳節愉快～

食材：牛肋條、牛腱、火鍋豬肉片、白蘿蔔、虱目魚柳、去骨雞胸肉、番茄、紅蘿蔔、魚片、茭白筍、高麗菜、菜豆、海帶芽、玉米筍、黃椒、乾香菇、青花菜、紅椒、柴魚片、黑木耳、芥花油、香菇、白花椰菜、白芝麻油、米型麵、豆漿、羅勒、迷迭香

日式牛蒡蘿蔔絲 - 冰箱常備美味小菜

開始煮菜好段時間後，漸漸開始覺得冰箱有常備菜是多麼方便的一件事～ 趁著空檔做道簡單美味的小菜，放在冰箱要吃飯時或著帶便當夾上一些，...

食材：油、紅蘿蔔(刨絲)、牛蒡(洗淨刀背刮皮刨絲泡水)、醬油(調味)、清酒(調味)、味醂(調味)、白砂糖(調味)、麻油、白芝麻

[蔬食]蜜汁醬燒烤肉堡排

沾淋自製蜜汁醬刷在厚厚的肉堡排上，增添鹹甜風味。除了能味料理調味，也能當作一般烤肉醬使用，堪稱萬用調醬好幫手。配上一同燒烤的新鮮蔬...

食材：三機植物肉堡排、喜歡的蔬果、薑、白蘿蔔泥(裝飾用)、醬油、蔥絲(裝飾用)、米酒、砂糖、蜂蜜、水

老菜脯蘿蔔雞湯

氣溫下降，快來煮湯吧~ 老菜脯加白蘿蔔的味道煮起來湯頭甘醇，不用加鹽就很好吃了。 完整食譜:https://sisicooking...

食材：仿土雞公雞腿、老菜脯、白蘿蔔