蘿蔔糕作法

【電鍋】輕鬆做蘿蔔糕

輕爽的白蘿蔔糕，不論蒸、煮、煎、炒都美味

食材：白蘿蔔、蘿蔔糕粉、水 (煮蘿蔔絲)、水 (拌蘿蔔糕粉)、鹽

冬菜蘿蔔糕湯

不用費時熬高湯，利用冬菜的鮮香，加入蘿蔔糕烹煮，搞定簡單的一餐

食材：蘿蔔糕、小白菜、冬菜、炒吻仔魚、鏗魚醬油、胡椒粉、香油、油葱酥

蘿蔔糕

食材：在來米粉、白蘿蔔、鹽、地瓜粉

金包銀【南瓜菜頭粿】

取南瓜的金色和白蘿蔔的白色，來表示金和銀的富貴象徵，用在中國人過年必「炊粿」的習俗中，除了好口味，更是有討個吉利好彩頭的意思^ ^

食材：再來米粉、水 ❶、鹽、南瓜、鮮雞粉、白蘿蔔、白胡椒粉、乾香菇、蝦米、絞肉、薑泥、紅蔥酥、水 ❷（包括泡香菇和蝦米的量）

台式蘿蔔糕

蘿蔔糕可當早餐、點心，過年更是家家戶戶年夜飯的主食，自己做的蘿蔔糕可以加些喜歡的材料，真材實料營養又美味，我最愛煎的「恰恰」，酥酥...

食材：白蘿蔔、在來米粉、豬絞肉、水、油蔥酥、醬油、乾香菇、米酒、蝦米、糖、鹽、白胡椒粉

碗粿

食材：蘿蔔糕粉、玉米粉、蒜蓉(蒜末)、冷水、醬油膏、開水、冷開水、鹽、油、香菇肉燥、菜脯

❎🅾🍜xo醬炒蘿蔔糕

蘿蔔糕可以乾煎也可以煮湯，也可以與煮剩多餘的蔬菜炒出一道正餐，用XO醬做主要的調味，做法簡單，快速的一餐

食材：蘿蔔糕、雞蛋、青蔥、XO醬、洋蔥、白胡椒粉、紅蘿蔔、黑醋、黑木耳、大蒜

媽媽牌簡易版蘿蔔糕

住國外很多事都要自己來 想吃就自己做 簡易版的不難 加油!

食材：白蘿蔔中條、白胡椒粉、在來米粉(粘米粉)、鹽、太白粉、蝦米、水

港式蘿蔔糕（電鍋版）

市售的港式蘿蔔糕隨便稱都要百來塊，將材料備好喇喇ㄟ電鍋蒸，真材實料又美味。

食材：白蘿蔔、乾香菇、蝦米、臘腸、油蔥酥、水、在來米粉、玉米粉

菜頭粿

長那麼大才發現原來菜頭粿如此美味，吃的時候可以直接蒸完就吃，也可以煎得"恰恰"的更好吃喔。 更多料理筆記在 炊事。365 FB：...

食材：菜頭、樹薯粉、鹽巴、糖、在來米

結頭菜糕(偽港式蘿蔔糕)

身為一個曾經臉部重度過敏的我, 在中醫來講是屬於上熱下寒的體質, 所以我習慣注意食物的屬性. 這次用了食物屬性為平性的結頭菜(大頭...

食材：結頭菜(大頭菜)、紅蘿蔔絲、在來米粉、自製肉燥、植物油、蝦米、水、鹽

碗粿

上網看了很多食譜，一開始跟著郭主義煮，但做出來實在不是我記憶中的碗粿，外加有些食材找不到(醬油膏&在來米粉）於是決定自己寫...

食材：大蒜、醬油膏、醬油、溫熱水、糖、豬絞肉(約200-300g)、鹽巴、醬油(70g約等於半碗)、生雞蛋、Paprika、冷水、冰糖(17g約是1tbsp)、香菇、蘿蔔糕粉、玉米粉（或太白粉）、胡椒粉、乾香菇、五香粉、滾水、紅蔥醬(或油蔥酥半碗)、米酒

蜜汁港式年糕【李錦記】

台式跟港式蘿蔔糕差別，在於台式是清湯掛麵，而港式幾乎都會加入豐富的配料，如乾香菇、蝦米、臘肉和臘腸等，風味鮮美特別有其層次😲 家裡...

食材：市售港式蘿蔔糕、李錦記蜜汁烤肉醬

櫻花蝦蘿蔔糕

看到新聞的黑心蘿蔔糕，真的覺得自己做會比較安心，而且自製蘿蔔糕過程真的不是那麼難喔^^

食材：白蘿蔔、在來粉、櫻花蝦、香菇、油蔥酥、豬絞肉、水、壺底油、鹽、米酒

【新手料理】煎蘿蔔糕 不沾鍋

過年從除夕吃到初四， 每次阿嬤端出來都讓我覺得 這哪吃的下但總是吃完的神秘料理 吃起來像 兩片薄薄脆脆的餅乾 內餡像QQ的年糕 ...

食材：蘿蔔糕、薑、油

素蘿蔔糕

拍的有點醜了

食材：蘿蔔、粘米粉、水、鹽、胡椒粉

芋頭糕

芋頭就喜歡吃甜的~聞到香甜芋頭味食慾都上來了，可當早餐、宵夜來吃 稍微改變了一下作法，使用蘿蔔糕粉是為了定型喔

食材：芋頭、在來米、日正蘿蔔糕粉(在來米粉)、鹽、糖、水