蘑菇酱

蘑菇橄欖鹹酥派【CLASSICO義麵醬】

派皮當底，填入滿滿蘑菇橄欖紅醬內餡，CLASSICO義麵醬蘑菇橄欖口味引出濃濃西西里風情，烤得香酥濃郁好好味，輕鬆美味上桌:) 部...

食材：冷凍派皮、蘑菇、鹽、黑橄欖、糖、蒜末、粗粒黑胡椒、洋蔥丁、CLASSICO義大利麵醬、百里香或巴西里葉末、橄欖油、蛋液

純素-黑橄欖義大利麵【皇家黑橄欖蘑菇醬】

黑橄欖義大利麵，清爽美味，要滿足你對原味的渴求！

食材：義大利麵、紅、黃、綠色甜椒、皇家黑橄欖蘑菇醬

寶貝派對_蝦球迷你蛋包飯

寶貝們來家裡聚會的時候，可以準備可愛的餐點。 剛剛好的米飯份量，閃耀漂亮吸睛的番茄紅，還散發濃郁的蘑菇香味，搭配鮮香的蝦球和酥脆的...

食材：蛋、太白粉水、蝦仁、橄欖油、米酒、洋蔥、蛋白、蘑菇、鹽、白米飯、地瓜粉、奶油、多力多滋玉米片、普格原味義大利麵醬、小黃瓜片

蘑菇火腿起司蛋捲佐細蔥奶油醬

超簡單營養又好吃的早午餐，大家快來試做看看。

食材：土雞蛋、澄清奶油、蘑菇、鹽和白胡椒、紅蔥頭碎、蝦夷蔥、蒜頭碎、鮮奶油、巴西里碎、鹽和胡椒、煙燻火腿、焗烤用起司絲

義式奶油培根蘑菇-CLASSICO義麵醬

簡單快速的一道香濃義式奶油培根蘑菇…將蘑菇拌炒入味,吸附著蒜味奶油起司香,一上桌馬上吃光光…真的是很讚啦！ 亦可拿來做成披薩餡料或...

食材：蘑菇、培根、紅黃甜椒、蒜頭、有鹽奶油、CLASSICO義大利麵醬白醬、鮮奶、黑胡椒粒

客家鹹豬肉披薩

利用客家特殊風味的鹹豬肉，配上西式披薩，風味絕佳，美味好吃。

食材：薄皮披薩麵皮、洋蔥、彩椒、小黃瓜、洋菇、蕃茄披薩醬、起司絲、起司粉、新鮮羅勒葉

春天減肥季★雞肉豆腐漢堡排佐照燒蘑菇醬

用雞絞肉跟豆腐一起捏成瘦瘦的漢堡排，加上照燒蘑菇醬，可以搭配全麥麵包，或是糙米飯一起享用，是個令人有飽足感的一餐呢！ 光是視覺就...

食材：雞胸肉、豆腐、蒜頭、青蔥、蘑菇、醬油、味霖、砂糖、水、玉米粉、白胡椒粉、鹽、酒

嫩肩牛排椰菜米松露飯

香氣十足的椰菜米松露飯，配上軟嫩的牛排，這簡直好吃到沒朋友~

食材：白米(1個米量杯)、椰菜米(1個米量杯)、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、水(1個米量杯)、澳洲白金級自然牛板腱牛排、青花椰菜、樂其雅白松露醬、鹽、蘑菇、美生菜、佳輝黑胡椒粗粒、鴻喜菇、香蒜粒、乾燥辣椒片、水

蕃茄肉醬義大利麵

食材：義大利麵條、牛絞肉、培根、洋蔥、蘑菇、自製或市售紅醬、黑胡椒、鹽、帕瑪森起司（可省略）、羅勒葉（可省略）

蘑菇白醬布丁~好侍北海道白醬料理

這是一種鹹布丁的概念~把焦糖換成了濃郁的蘑菇白醬配上口感較日式蒸蛋硬一點的蒸蛋~軟滑的蒸蛋~配上白醬~真的是說不出的好滋味

食材：雞蛋、蘑菇、鹽巴、洋蔥末、水、牛奶、好侍北海道奶油白醬

假日的早午餐 (水波爐一爐多菜)

時間過得好快喔!又到了週日親朋好友在一起享受簡單的早午餐~~ 這次很特別加入二種醬汁(李錦記蜜汁烤肉醬+李錦記日式照燒醬合拌為美味...

食材：豬肋排、球芽甘藍、蒜、蘑菇、食用鹽、李錦記蜜汁烤肉醬、玉米筍、胡椒粉、李錦記日式照燒醬、小黃瓜、水、油漬蔥蒜醬、關廟麵條、青椒

白醬蘑菇雞肉義大利麵

我放的很醜但是其實滿好吃的~

食材：義大利直麵、大蒜、洋蔥、去骨雞腿肉、紅蘿蔔、白色花椰菜、蘑菇、玉米罐頭的湯汁(可加可不加)、牛奶、奶油(有鹽無鹽都可以)

茄汁蘑菇雞肉燉飯

微酸茄汁搭配溫和的蘑菇香，軟嫩的雞肉和飽滿的米粒，也滿適合涼涼的秋天。

食材：雞胸肉、蘑菇、洋蔥、大蒜、義大利米、培根、玉米、雞高湯、白酒、番茄糊、番茄罐頭、月桂葉、黑胡椒、伍斯特醬、奶油、植物油、帕瑪森起司粉

雞肉洋菇玉米濃湯～也可變換成海鮮濃湯

喜歡吃濃湯的朋友們，自己在家煮一鍋可以吃得粉過癮揑⋯⋯

食材：枋仔雞腿（去骨去皮）、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、培根（可換奶油）、洋菇、玉米粒、北海道白醬料理塊（奶油）、鮮奶、水

威靈頓牛排- 現成食材版

艾瑪的威靈頓牛排食譜大部分是家中冰箱現有材料就地取材，這道食譜的火腿、芥末醬我都是用替代品，先跟大家highlight一下，畢竟媽...

食材：市售酥皮、CitySuper澳洲和牛、蘑菇、黑胡椒、台畜培根、THOMY白芥末醬、蛋黃、全蛋、奶油

火辣泰式協奏曲:辣炒螃蟹、螃蟹草蝦冬蔭湯

感謝蟹逅澎湖的主辦單位空運送來新鮮的澎湖野生石蟹，秋天的螃蟹最是鮮甜可口，而新鮮螃蟹清蒸非常的好吃，但我想藉由這個的機會來做各種創...

食材：澎湖野生石蟹、黃甜椒 (切小三角形)、洋蔥 ( 順紋切絲)、泰式紅咖哩醬包、黑豆芽( 可不放)、葡萄籽油、蛤蠣 (先泡鹽水)、四季豆( 裝飾用)、泰式甜辣醬、小番茄(對切)、乾燥南薑片、過貓(裝飾用、 取嫩葉)、魚露( 調整味道用)、洋菇(十字切四分之一)、乾燥檸檬葉、薑泥、新鮮草蝦 (去腸泥把頭分開)、泰式冬陰湯調味料、蒜泥、綠色檸檬 (切角形)、椰奶、黑豆芽( 去除根部)、魚露(調整味道用)、全蛋(打散)、二號砂糖(調整味道用)、香茅粉、椰奶 (視個人口味可不加)、水、新鮮乾薑切片

嫩煎牛排餐【情人節料理】

誰說情人節一定要在餐廳慶祝呢?在家做浪漫的排餐更有心~ 選購頂好新鮮食材，輕鬆料理簡單烹調，新手也能完成的美味，展現賢妻的一面，讓...

食材：澳洲冷藏牛肋肩排、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋菇、洋蔥、綠花椰、生菜、無鹽奶油、橄欖油、綜合椒鹽、蘿勒葉調味料、海鹽、蘑菇醬、義大利麵