薑黃

松板豬麻油紅薑黃麵線

［豐滿生技］試吃食譜 薑黃有一股特殊的味道，有些人會不太敢吃，特別用麻油的香味來綜合，煮麵的時候湯會有點黃黃的，這是天然無人工色素...

食材：紅薑黃麵線、松阪豬、鴻禧菇、高麗菜、枸杞、薑、麻油

椰香雞肉薑黃飯（電子鍋版）

有時換個南洋風味餐也不錯，用電子鍋來煮水份好控制，百分之百的成功率。

食材：池上米、去骨土雞腿肉、薑黃、蒜泥、薑泥、雞高湯、椰漿、鹽、月桂葉

海鮮黃金地瓜飯

防疫在家輕鬆煮，「海鮮黃金地瓜飯」，食材中的海鮮，蝦和透抽，富含蛋白質、鈣、磷、鐵等身體所需的礦物質，地瓜則富含纖維，幫助腸胃蠕動...

食材：西螺壽司米、白刺蝦、透抽、黃地瓜、黑胡椒毛豆、芹菜、香菜、蔥，薑，蒜，辣椒、洋蔥、米酒，鹽

烤箱料理/烤花椰菜

食材：白花椰菜、薑黃粉、鹽巴、高燃點食用油

薑黃照燒雞腿

哥哥的小孩留學英國，在職場上也學以致用，但是！，對於家鄕農產品的栽種、銷售，卻有濃濃的興趣和理想，一直有個心願想捨棄現職，回鄉一圓...

食材：雞腿、蒜、薑黃、糖、米酒、味醂、醬油

安迪香菇雞湯

枸杞紅棗黃耆（安迪湯），提升免疫不容易感冒，加上香菇原來無比的搭配，小朋友接受度高。

食材：大雞腿、枸杞、黃耆、紅棗、香菇（中）、薑

四色蛋餅

食材：中筋麵粉、滾水、冷水、竹碳粉、菠菜粉、薑黃粉、甜菜粉、地瓜、肉丸子、香料雞胸、芝麻糖、花生糖、糖、菜餔、雞蛋

嫩煎香料雞胸-手繪食譜

如何煎出鮮嫩多汁的雞胸？覺得傳統泡5%鹽水比例吃起來太鹹又沒變化？不需拿電子秤量鹽的份量，用料理量匙加鹽好方便，有效而不死鹹的鹽水...

食材：去皮雞胸肉2-3片、鹽、研磨黑胡椒、冷開水、咖哩粉、薑黃粉(可略)

鑄鐵鍋之薑黃雞炊飯Lodge鍋

媽媽發懶時，要餵飽一家子，簡單又營養兼顧的薑黃雞飯絕對可以輕鬆地滿足全家人的胃～

食材：去骨雞腿肉、白米、薑黃、舞菇、蒜末、青花菜、薑末、鹽

香料蔬菜串燒+薑黃糙米飯

只需要烤箱就能完成的香料烤肉串 醃製一整晚.串上喜歡的蔬菜及水果.進烤箱15分鐘快速完成~搭配薑黃口味的糙米飯 健康美味零油煙

食材：雞胸、蘋果、薑黃粉、番茄、米、黃節瓜、高湯、孜然粉、豌豆苗、咖哩粉、茴香、時蘿籽

薑黃豬排＠Selina Wu

薑黃粉不單單只是拿來吃，入菜也非常適合，大膽加入許多薑黃粉來醃肉，本來還很擔心家人不習慣薑黃的味道，沒想到倒是很捧場。簡單地以薑黃...

食材：豬排、鹽、米酒、薑黃粉、黑胡椒粉

薑黃烤綠花椰

在超級食物排行榜中，「綠花椰」一定是名列前茅的好食材。 屬十字花科的綠花椰菜富含多種營養維生素以及鉀、鋅等礦物質， 不僅價格便宜...

食材：綠花椰、薑黃粉、大蒜、黑胡椒

隔夜飯香料粥

材料以耐煮為主，沒有固定種類份量，看冰箱有什麼。 薑黃的部分建議與飯一起煮成薑黃飯，直接用薑黃粉整碗都會被染色。 當然一切都是喜好優先。

食材：高湯：水、香料（黑白胡椒、迷迭香、鹽）、耐煮的肉類（此次使用花枝與雞胗、耐煮的蔬菜（此次使用豆芽菜、隔夜飯（此次使用薑黃飯）、洋蔥、白蘿蔔泥

雞肉蔬菜炒麵

低油、低熱量、高纖、簡單，口感稍乾，可在煮個青菜湯做搭配，讓家人不知不覺中吃下不少蔬菜。

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、米酒、川耳或黑木耳、鹽巴、醬油、美白菇+鴻禧菇、高麗菜、砂糖、油麵、黑胡椒、芹菜、薑黃粉

🇮🇳印度奶油鷄

這道好吃到不行的印度料理是參考巧兒老師的做法🙏🏻 工序雖有些繁複，操作卻不困難！只要耐心按步就班進行，在家就能享有印度國民美食！

食材：雞胸肉或腿肉、蒜泥、薑泥、橄欖油、原味無糖優格、無塩奶油、中筋麵粉、瑪撒拉綜合香料、洋蔥、速發酵母、薑黃、糖、砂糖、孜然粉、蒜末、煙燻紅椒粉、薑末、植物油、鹽、鮮奶、水、煙燻辣椒粉、大蒜、塩、熟白芝麻、番茄泥、鮮奶油

QQ粉圓

Q彈的粉圓，甜鹹湯品均適宜。

食材：地瓜粉、可可粉、綠茶粉、薑黃粉、鹽、熱水

南洋火雞肉飯(2019, R201)

火雞肉飯在嘉義最有名。雞肉飯多為雞煮熟撕成雞絲，放在飯上面。烹飪與食用方法多有不同，口味在各地藉由特色。火雞堪稱「最健康的白肉」！

食材：雞胸肉、薑黃調味粉、紅蔥頭、小黃瓜、蛋、紅蘿蔔、米