薑黃雞腿

【厚生廚房】薑黃雞湯

薑黃與雞肉一起煮，並將有胡椒鹼的黑胡椒粉，加入薑黃中，兩者有加乘作用，更易於人體吸收。好喝又營養。 薑黃是一種俗稱鬱金的地下根莖植...

食材：薑黃、雞腿切塊、黑胡椒粉、蒜頭、米酒

娘惹炸雞Inchi Kabin

出自: https://jessiekoeyskitchen.wordpress.com/2019/03/22/crispy-fr...

食材：雞腿(切片)、蒜頭(搗碎)、薑(搗碎)、紅蔥頭(搗碎)、玉米粉、小茴香、大茴香、香菜粉、辣椒粉、丁香粉、肉桂粉、黃薑粉、黑胡椒粉、鹽、糖、椰漿、椰絲、咖哩葉

香脆雞排麵沙拉

花園裡的新鮮香草 蔬菜 + 香嫩脆雞排 + 米線 = 晚餐沒負擔 唷

食材：雞腿排、黃瓜、魚露、紅蘿蔔、辣椒、米線、蒜頭、鹽、糖、油、萊姆擠成汁、薑黃粉、薄荷葉、胡椒

薑黃雞腿燉飯【歡慶大同電鍋55週年】

15年前，我扛了一卡大同電鍋飛去南半球。當時盤算自己一人六人鍋綽綽有餘，但長輩堅持十人份，事後證明她是對的，家裡常有朋友來搭餐，大...

食材：雞腿塊、油、無鹽奶油、洋蔥、蒜末、紅蘿蔔、薑黃粉、鹽、米、高湯、椰漿、青椒

豉汁彩椒雞球【年菜】-手繪食譜

這道豉汁彩椒雞球運用超市就買得到的豆豉醬，炒香後再加一點點蠔油或醬油，15分鐘做出好吃又喜氣的年菜！ 我的新書 【Rea手繪食譜：...

食材：去骨雞腿排2片、胡椒鹽、豆豉醬、紅椒、糖、黃椒、米酒、洋蔥、蠔油、蒜頭、薑泥

黃金鼠來寶 [蒸氣烘烤爐]

咖哩口味雞肉內餡，搭配薑黃包子麵皮，做成黃金鼠年包子點心。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、中筋麵粉、咖哩粉、薑黃粉、鹽、糖、咖哩塊、水、速發酵母、油(可省略)

雞肉咖哩飯

食材：洋蔥🧅、紅蘿蔔🥕、好侍瓜哇咖哩塊、馬玲薯🥔、薑黃粉、雞胸肉、鹽巴、無鹽奶油

奶油咖哩小雞腿（印度風）

食材：小雞腿、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋菇、薑泥、蒜末、糖、黑胡椒、鹽、番茄泥、原味優格、牛奶、薑黃、咖哩粉、孜然粉、無鹽奶油

海南雞飯 (簡易版)

海南雞飯是東南亞地區有名的料理，一碗看似平凡無奇的白米飯，其實裡面濃縮了雞湯、薑和蒜的香氣。食用時，將雞肉沾取帶有金桔香氣的辣椒醬...

食材：雞胸肉、蔥、老薑、紅辣椒、薑黃粉、鹽、小米辣朝天椒、米酒、細砂糖🍬、醬油、香油、蒜頭、雞高湯或水、白胡椒粉、金桔、白米、植物油、雞高湯水、紅蔥頭、熟白芝麻

十分鐘上菜-椒黃雞片

薑黃具有促進新陳代謝、增強體力、調整體質的功效（孕婦、服用抗凝血藥物和貧血者勿食用）也是天然的辛香料，更是烹煮咖哩料理很重要的食材...

食材：薑黃、青椒、清雞胸肉、蒜頭、食用油、鹽巴

鮮食🐾蔬菜燉肉 芥蘭炒肉 薑黃茄汁沙拉

20200826 狗狗鮮食

食材：豬後腿肉、雞心（攤商送的）、火鍋豬肉片、紅蘿蔔、牛羊肉末、去骨雞胸肉、馬鈴薯、芥蘭菜、去骨雞腿肉、玉米、茭白筍、青椒、蘋果、高麗菜、黃椒、毛豆、紅椒、香菇、黑木耳、玉米筍、海帶、椰子油、燕麥、柴魚片、紅藜莧籽奇亞籽、米酒水（無鹽米酒）、無鹽番茄汁、薑黃、無糖優酪乳

薑黃照燒雞腿

哥哥的小孩留學英國，在職場上也學以致用，但是！，對於家鄕農產品的栽種、銷售，卻有濃濃的興趣和理想，一直有個心願想捨棄現職，回鄉一圓...

食材：雞腿、蒜、薑黃、糖、米酒、味醂、醬油

【🍛印度咖哩5-7人份食譜🍛】

跟日本咖哩比起來印度咖哩會加很多香料，另外因為材料有蕃茄糊的關係口味也比較酸，建議可以搭配印度長米吃，印度奶油咖哩雞是平常比較難買...

食材：【雞肉醃料】無糖優格、【雞肉醃料】糖、【香料粉】肉豆蔻粉、【雞肉醃料】咖哩粉、【香料粉】葛拉姆馬薩拉香料、【主材料】鮮奶油、【雞肉醃料】鹽巴、【香料粉】芫荽籽粉、【主材料】洋蔥、【爆香香料】黑豆蔻、【雞肉醃料】去骨雞腿肉、【香料粉】薑黃粉、【主材料】鹽巴、【爆香香料】丁香、【香料粉】西班牙煙燻紅椒粉、【主材料】薑泥、【爆香香料】小茴香、【香料粉】綜合咖喱粉、【主材料】水、【爆香香料】肉桂條、【主材料】蒜泥、【爆香香料】奶油、【主材料】番茄罐頭、【主材料】花椰菜、【主材料】茄子、【主材料】鷹嘴豆罐頭

南洋風味沙嗲雞(濃口版)

苦惱自己的沙嗲雞很台味? 為什麼不像東南亞餐廳那樣的正統? 其實只要加一些不一樣的調味料，馬上就能讓你的沙嗲雞飄出南洋風情～肉類也...

食材：去骨雞腿、咖喱粉、檸檬葉 ( 撕碎 )、紅蔥頭、薑黃粉、洋蔥、花生醬、芫萎粉、大蒜、白味增、白胡椒粒（磨碎）、孜然粉（小茴香粉）、魚露、五香粉、味醂、辣椒粉、辣椒、檸檬汁、椰奶、薑、生辣椒、醬油膏、番茄醬、雞粉、蝦醬、白胡椒粉、檸檬葉、堅果 ( 烤香壓碎 )

優格咖喱烤雞腿排

I G: https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=10467kg6dctbn 用無糖優格醃...

食材：雞腿排、紅蘿蔔、無糖優格、花椰菜、小磨坊-印度咖喱粉、馬鈴薯、小磨坊-薑黃粉、黑胡椒粒、白胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽巴

中東沙威瑪

沙威瑪源自土耳其，我覺得中東或印度的食譜都很值得參考。今天做的是偏向黎巴嫩風味的沙威瑪。 「基礎醃料」是我認為必要的香料；「升級醃...

食材：雞腿、洋蔥、蒜頭、牛番茄、孜然粉、香蒜粉、蘿蔓生菜、紅椒粉、洋蔥粉、捲餅皮、薑黃粉、辣椒粉、美乃滋、肉桂粉、肉荳蔻粉、原味優格、黑胡椒粉、綠荳蔻粉、檸檬汁、橄欖油、芫荽籽粉、黑胡椒、鹽膚木粉、鹽、香菜

飛利浦萬用鍋-我忘記放薑黃的咖哩

其實煮這道是為了用掉家裡的薑黃粉，但我跟先生卻忘記這事了，我們真的很懊惱

食材：雞腿肉、看妳家有什麼菜就丟吧、咖哩塊、漏掉的蘋果跟薑黃粉所以我沒放