薑醬

老虎醬拌寬粉(詹醬版)

食材：豆皮、五香豆干、詹醬、乾香菇、辣豆瓣醬、薑、醬油、蒜頭、米酒、小黃瓜、水、香菜、寬粉

咖哩高麗菜肉捲【特式料理】

保有肉汁的鮮甜菜捲，吸附飽滿咖哩醬汁，完美的深夜食堂下酒好味道，一包李錦記咖哩蔬菜醬輕鬆就可以完成囉。

食材：高麗菜葉(川燙至略軟)、豬絞肉、薑泥、蒜泥、李錦記咖哩蔬菜醬、開水、洋蔥、鴻禧菇

日式海軍咖哩

日式咖哩起源自日本海軍咖哩，而每個艦艇也都會有各自不同的咖哩配方，此食譜為第23航空隊的牛肉咖哩食譜。 完整版筆記: https...

食材：牛肉、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、咖哩塊、咖哩粉、大蒜、薑、奶油、麵醬、蘋果泥

滷老X錄 鴨舌、 鴨翅、鴨胗

媲美老x碌 排隊滷味的鴨舌， 自己在家也可以吃的到！ 經濟又實惠🙊🤟

食材：生鴨舌、鴨翅、醬油、蔥、紹興酒、薑、辣豆瓣、蒜、沙茶醬、中藥香料包（獨家配方🤣）、鹽、糖、熱開水、蔭油

美樂蒂豬肉漢堡早午餐

Summer桑媽手作坊 更多造型漢堡包在這裡喔！ https://www.facebook.com/Summer%E6%A1%9...

食材：美樂蒂造型漢堡包、豬絞肉、洋蔥、雞蛋、白蘿蔔、牛奶、青花菜、鹽、美生菜、醬油、麵包粉、黑胡椒粉、小番茄、米酒、奶油、玉米粒、柴魚粉、蠔油、葡萄乾、砂糖、沙拉醬、水、白胡椒粉、薑泥

《胡麻醬》日式和風肉燥飯~快速

#一餐一道菜#適合露營的日式肉燥飯，除了不用大量的時間滷絞肉，而且快速美味。今天使用胡麻醬當基底除了可以平衡偏甜的日式口感，也可以...

食材：豬絞肉、荳蔻粉(可省略)、味噌、蔥花(可省略)、永新胡麻醬、醬油、味醂、酒、薑泥、蒜泥、水

Fa Fa ~ 沙茶牛肉芥藍菜

爬山買回來得 超嫩 芥藍菜 就連想到這個了。

食材：牛肉片、芥藍菜、蒜頭、辣椒、糖、薑、鹽巴、醬油、蔥、沙茶醬、香油、蠔油、胡椒粉、玉米粉、烹大師、蛋、米酒

火辣泰式協奏曲:辣炒螃蟹、螃蟹草蝦冬蔭湯

感謝蟹逅澎湖的主辦單位空運送來新鮮的澎湖野生石蟹，秋天的螃蟹最是鮮甜可口，而新鮮螃蟹清蒸非常的好吃，但我想藉由這個的機會來做各種創...

食材：澎湖野生石蟹、黃甜椒 (切小三角形)、洋蔥 ( 順紋切絲)、泰式紅咖哩醬包、黑豆芽( 可不放)、葡萄籽油、蛤蠣 (先泡鹽水)、四季豆( 裝飾用)、泰式甜辣醬、小番茄(對切)、乾燥南薑片、過貓(裝飾用、 取嫩葉)、魚露( 調整味道用)、洋菇(十字切四分之一)、乾燥檸檬葉、薑泥、新鮮草蝦 (去腸泥把頭分開)、泰式冬陰湯調味料、蒜泥、綠色檸檬 (切角形)、椰奶、黑豆芽( 去除根部)、魚露(調整味道用)、全蛋(打散)、二號砂糖(調整味道用)、香茅粉、椰奶 (視個人口味可不加)、水、新鮮乾薑切片

紅燒牛肋條

食材：洋蔥、紅蘿蔔、Costco真空牛肋條、蔥、薑（可用薑粉）、大蒜（也可略過）、辣椒醬、糖（方便的就可以，但也可略過）、番茄（可用番切醬代替）、麻辣湯包、醬油

涼拌肉片佐豆芽

台南的天氣愈來愈炎熱，老是覺得沒什麼食慾，所以這兩天特別想吃些清爽的涼拌菜，所以又衍生了這道涼拌料理，用清燙的方式處理肉片和豆芽菜...

食材：台糖火鍋梅花肉片、有機豆芽菜、和風柚子醬、蔥、醬油膏、薑、魚露（可省略）、蒜頭、蜂蜜或糖、紅甜椒（或辣椒）、檸檬汁（可省略）

電鍋料理-清蒸麻油薑絲豚肉片

豬肉的嫩、麻油的香，加上薑絲和日式照燒醬的提味，透過傳統電鍋的蒸煮，不用花太多的時間準備，就能快速上菜，更適合一鍋多菜的煮菜工法，...

食材：豬肉片、嫩薑、小磨坊日式照燒醬、麻油

砂鍋魚頭

酥炸過的魚頭與配料，經過細火燉煮出鮮香味美的湯頭，再加入一點沙茶調味，讓整體味道更豐富美味！

食材：鰱魚頭、薑、胡椒粉、豬五花肉絲、鹽、香菇、蝦米、榨菜絲、蒜苗、高湯、大白菜、沙茶醬、蒜、米酒

兒子的米漢堡

兒子不吃蔬菜洋蔥 所以都省略掉

食材：肉片、薑泥、大板燒醬、沙拉、醬油、鹽

簡單下飯料理 - 薑汁燒肉丼飯

「食慾之秋」，秋天就是要大口享受美食。 使用開胃的薑油醬所作成的燒肉丼飯，全家一起開動，大口吃飯吧！

食材：梅花豬肉片、洋蔥、薑油醬、蔥花、醬油、黑芝麻、味醂、米酒

杏鮑菇雞柳

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：杏鮑菇、雞里肌肉、鹽、蔥（切小段備用）、日式醬料、薑（切小片備用）、醬油、小黃瓜（去瓤切段備用）、料酒、辣椒（切斜片備用）、白胡椒粉

《韓式千島醬》萵苣沙拉

千島醬與韓式辣椒醬意外的相當融合喔！歡迎到永新沙拉FB粉絲團按讚喔: https://www.facebook.com/yonh...

食材：萵苣、胡蘿蔔、韓式辣椒醬、小黃瓜、永新千島沙拉醬、洋蔥、無糖優格(可省略)、青椒、蒜泥、薑泥、檸檬汁、魚露

牛肉 湯烏龍

牛肉經過乾煎油脂的香氣融入在昆布湯頭中，加了少許的薑泥不但提鮮還可以暖暖胃，烏龍麵含水量高，熱量低，每100克只有200大卡，不過...

食材：牛肉片、洋蔥、烏龍麵、昆布醬汁、水、薑泥(嫩薑)