薑醋

清蒸草魚豆腐堡

使用嫩豆腐鋪底清蒸草魚完全不失草魚的清甜

食材：草魚、薑、醬油、豆腐、水、洋菇、味霖、黑醋

翅炸風雲 [蒸氣烘烤爐]

利用健康炸製作炸雞翅，能讓雞皮因為高溫逼出油脂製造出酥脆感，搭配醬汁烤出焦香味道，保証吮指回味～

食材：雞翅、清酒(米酒)、醬油、鹽、味霖、山椒粉/七味粉、胡椒粉、白芝麻/黑胡椒粉、辣椒絲、蒜泥、薑泥、醋

涼拌蔬食

食材：彩椒、玉米筍、2號砂糖、嫩薑、塩、香菜、醋、小黃瓜、蒜頭

大滷麵 打滷麵

材料看起來很多， 但做起來很簡單。 台灣常見名為大滷麵， 實名為打滷麵， 一定要有金針花與木耳， 打滷麵是「喝滷為主，吃麵為輔」...

食材：磨菇、木耳、花椒、紅蘿蔔、油、中筋麵粉、乾香菇、乾金針花、蛋白、豬五花肉、水、水(煮肉用)、鹽、高湯或水、蛋、蔥、薑、蒜、紹興酒、炒菜油、白胡椒粉、醬油、烏醋、太白粉、麵條

。紅燒魚肚。

無刺虱目魚肚沾香辣的紅燒醬汁，好下飯又不用擔心魚刺 ～*快速料理*～

食材：無刺虱目魚肚、蔥、薑、蒜頭、辣椒、醬油、黑醋、砂糖、太白粉、鹽

涼拌雨來菇

食材：雨來菇、蒜薑辣椒香菜、香油、白胡椒、醬油膏、水果醋、檸檬汁

簡單家常滷味海帶與豆乾

食材：豆乾、海帶、小磨坊萬用滷包、白胡椒粉、五香粉、純釀造醬油、香菇素蠔油、冰糖、烏醋、鹽巴、香油、辣椒、薑、蒜頭

涼拌小黃瓜雞胸肉（簡易/低卡/減醣）

雞胸肉一直是減醣減重的好幫手，本次使用大量的蒜末、醋、花椒等辛香料調味的醬汁再搭配大量的小黃瓜拌一下就是一道健康低卡有飽足感的涼拌菜。

食材：雞胸肉、玉米筍（可不加）、燙雞料、蔥尾段、薑、米酒、醬油、味琳、糖、調味醬、蒜末、烏醋、白醋、辣油（不是很辣）、花椒粉、開水、香油

魯鮑魚

食材：鮑魚、黑醋、糖、醬油、薑、米酒、水

柚子醋雞皮

今天介紹的這道菜是日本的居酒屋很常看到的小菜。 作法也很簡單，熱的好吃，冷的也好吃。 === 詳細食譜在這裡↓ https://t...

食材：雞皮、洋蔥、薑、柚子醋、蔥段、蔥末

超下飯的辣炒四季豆

又來到泰國最熱的季節 潑水節放假在家中 實在沒胃口 就來一道鹹香辣的開胃菜 可惡 不小心白飯一碗接一碗 等會趕緊跑步去！ 歡迎來...

食材：四季豆、絞肉、大蒜、薑、辣椒、米酒、胡椒粉、蠔油、烏醋、鹽

黃小廚的賽螃蟹

網路上有很多種版本，但我是真真的看了嚮往的生活，找到了黃小廚的方式❤️ 黃磊好神阿，聰明又厲害😌

食材：雞蛋、薑、糖、鹽、陳醋或烏醋

鮮蝦炒意麵

台南著名小吃之一-炒意麵。

食材：蝦、意麵、醬油、高麗菜、蠔油、米酒、洋蔥、烏醋、水、薑、鹽、蒜、味醂、大辣椒、冰糖、蔥、香油、白胡椒

私房調味❤️花枝炒洋蔥❤️

🌟洋蔥營養價值多，除了富含豐富的膳食纖維、鉀、鈣、含硫胺基酸、含硫化合物外，其中的 🌟槲皮素 更是具有抗氧化作用跟 「降低脂肪生成...

食材：花枝、洋蔥、薑切絲、蔥綠切段、蒜切碎、米酒、辣椒切碎、白醋/水果醋、鹽、水

清爽醒胃小菜～嫩薑甜醋漬（梅子嫩薑）

醃漬嫩薑的醋是自家種植的迷迭香泡有機糯米醋， 自己醃漬就可以材料簡單又好吃。 尤其是在這炎炎的夏日..酸酸甜甜的吃起來更是清爽美味...

食材：嫩薑、海鹽、迷迭醋、冰糖

~山東燒雞~

我是用一整支帶骨雞腿去炸

食材：雞腿、小黃瓜、醬油、蔥、花椒、薑、醋、大蒜、香油

宮保皮蛋

皮蛋和鹹蛋一樣，雖然很美味，可是每次買一盒回來後，總是放了很久才能清掉。其實皮蛋除了用來配粥或是做涼菜（可瀏覽我的「皮蛋豆腐」食譜...

食材：皮蛋、青椒、太白粉、紅辣椒、醬油、薑、麻油、蒜頭、烏醋、砂糖