薑蔥

蘿蔔滷油豆腐(五辛素)

吸飽滷汁的白蘿蔔，鹹香夠味又多汁，一定要試試！ 🥕相關食譜：「蘿蔔滷牛肉(家常版)」、「日式豚角煮(和タイ折衷)」、「清燉排骨麵...

食材：白蘿蔔、油豆腐、薑、洗米水、蔥、辣豆瓣醬/油潑辣子、五香滷包、香菜/蔥、醬油、香油、米酒、冰糖、清水

紫菜蝦皮蛋花湯

紫菜如何做到湯鮮味美？秘訣在於一不能久煮，二要放一把蝦皮！ 相關食譜：「紫菜蛋花湯」、「青菜蛋花湯」、「番茄蛋花湯(五辛素)」、...

食材：紫菜、蝦皮、高湯、蔥、薑、香菜、雞蛋、白胡椒粉、米酒、鹽、雞粉、香油

台式沙茶豬肉炒高麗菜

在疫情期間，大家相對較少出門，而有哪些料理好吃又簡單製作?！ 今天要來介紹的料理是『台式沙茶豬肉炒高麗菜』，只需要幾個步驟就能變出...

食材：豬肉、高麗菜、蒜頭、辣椒、沙茶醬、蔥、醬油、薑、水

紅燒冬瓜(影片)

紅燒冬瓜，煮好呈晶瑩剔透琥珀色，簡單易做又超級下飯的美味料理。~~^^ ‧影片~ https://youtu.be/aK68Zhi...

食材：冬瓜、蔥、醬油、嫩薑、香菇素蠔油、薑片、二砂糖、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、米酒

台灣原汁滷牛腱

經過簡單的調味料和多種蔬菜煮成的手工滷牛腱，肉質非常軟滑，既低脂肪又高蛋白質，做成常備菜後便能隨時享用美味的台灣牛肉麵！ 我家一...

食材：冷凍牛腱、洋葱、醬油、甘筍、黑糖、白蘿蔔、紹興酒、水梨、葱、薑、辣椒、大蒜、八角、小茴香籽、水

【簡易料理】油淋清蒸小卷

用辣椒的辛、蔥絲的嗆與蠔油的鮮甜，玩出清蒸新境界，保證讓你意猶未盡～

食材：小卷、辣椒、砂糖、蔥、米酒、薑、蠔油

清蒸鱸魚

鱸魚有豐富的蛋白質和膠質，是健康的一道菜~

食材：鱸魚排、蔥、嫩薑 (老薑也可)、鹽巴

超簡單可樂雞翅

當初露營的時候朋友做了這道菜，發現真的簡單方便，回家試了一下，小孩吃的停不下來 最後的小撇步有一些感想 大家可以看看

食材：全聯翅小腿、全聯雞翅、麥當勞糖醋醬、麥當勞蕃茄醬、醬油、冰糖、薑、蔥切段、可樂、辣椒可不用

紅燒台灣鯛魚

紅燒台灣鯛魚，就是傳說中的醬燒吳郭魚，幾乎家家戶戶小時候很常吃的料理，健康營養又下飯，做法簡單，只要讓你翻一次魚就可以，在淋上配好...

食材：台灣鯛(吳郭魚)、蒜頭、醬油3匙、蔥1根、烏醋、薑1根、米酒、水

韭菜水餃🥟🥢

餃子是中國傳統美食文化的傳承，自三國時期傳承至今已經千變萬化的口味及外型創新，喜氣外型如半月如元寶，是各種節慶必上桌的喜祥菜，口味...

食材：豬絞肉(瘦肉肥肉約3:1)、水餃皮、青蔥、韭菜、薑、蔥汁連泥、花椒粒、醬油、八角、紹興酒、熱開水、胡椒粉、香油、鮮雞晶、塩、雞蛋

❤️電鍋做蔥油雞❤️好吃蔥鹽醬做法❤️

大學時合同學去吃了喜歡的燒肉店，那裡的蔥鹽醬一絕，有夠好吃😋 那時想著明明就只是蔥、油、鹽怎麼那麼好吃呢？ 嘗試復刻後發現就是有那...

食材：去骨雞腿肉🍗、水或紹興酒🍾、香油🧂、白胡椒🧂、蔥🥬、鹽🧂、薑🥬

【剁椒蒸大魚頭】

【剁椒蒸大魚頭】這道經典辣椒菜式食譜 喜歡吃辣的朋友 怎能錯過這個食譜呢! 今次與大家分享這個 剁椒蒸大魚頭， 剁椒結合配料炒香...

食材：魚頭、辣椒、烏江榨菜、豆豉、蒜頭、蔥、薑、糖、鹽、雞粉、蒸魚豉油、麻油、蠔油、油、胡椒粒

醬爆雞丁

家常菜

食材：雞胸肉、小黃瓜、蔥、薑、蒜頭、辣椒、甜麵醬、黃豆醬、醬油、冰糖、鹽巴、白胡椒

清燉牛肉❤️

食材：牛腱、牛肋條、白胡椒粒、雞骨架、大紅袍、鹽巴、牛番茄、月桂葉、味精、蔥、米酒、薑、蒜頭、白蘿蔔、紅蘿蔔

油蔥醬

食材：蔥、蒜頭、嫰薑、耐高溫的油、白胡椒、鹽

松阪豬油飯

明天是七夕，除了是情人節，也是拜床母的日子！今年用松阪豬做油飯，味道真是不賴！

食材：長糯米、水、松阪肉、香菇、薑、油蔥酥（可略）、蔥油（可略）、醬油膏、胡椒粉、赤砂糖

奧莉廚房- 年菜 避風塘豆酥蒜炒蝦蟹

參加得意的一天油品體驗活動，得到兩罐油品來煮年菜! 這篇介紹的是避風塘豆酥蒜炒蝦蟹 使用義大利純橄欖油，微微的果香適合搭配海鮮!

食材：蝦(愈大愈好)、蟹(可省略)、蔥、薑、蒜、豆酥、四季豆、白胡椒、得意的一天 義大利純橄欖油