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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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蔥花、薑末和蒜末, 快速完成的蝦料理, 家人喜愛的味道⋯ 家常料理、配酒菜, 或成為便當菜; 都適宜喔。
食材:大蝦、蔥、醬油、蒜頭、米酒、薑、味醂、砂糖
家常白菜滷搭配獅子頭,變身過年、宴客料理,紅蔥肉燥醬搭配軟嫩清甜白菜、鮮甜肉汁,喜氣下飯超對味
食材:豬絞肉(細)、大白菜、紅蘿蔔、洋蔥、乾香菇、蔥、薑、小磨坊台式紅蔥肉燥風味醬、水、烏醋、小磨坊玫瑰鹽
假日比較有時間可以用翅小腿滷料理 而且還可以一起加入其他像海帶、豆干、雞蛋等配料 一鍋煮起來就可以很豐盛 而且備料完稍微炒一下就可...
食材:翅小腿、海帶、蔥、豆干、蒜頭、水煮雞蛋、薑、辣椒(可不加)、八角(可不加)、醬油、水、蘋果西打、米酒(可不加)
食材:中筋麵粉、水、絞肉、皮凍(可省略)、薑蔥泥、醬油、鹽、糖、香油
話說老爸的拿手菜還真不少。這道黃豆芽燜燒牛肚片就是代表作之一,它的每一口都充滿味道。 牛肚不是牛的肚皮,而是牛胃,能夠健脾開胃,養...
食材:白水熟牛肚、黃豆芽、鹽、料酒、胡椒粉、幹辣椒、蔥薑蒜、白糖、老抽、生抽
最近疫情緊繃,在認真防疫同時,也別忘了虧待自己。請您試試這道椒香麻婆豆腐,不用上館子也可以和家人共享美味佳餚❤️ 鹹、辣、麻、勾...
食材:豬絞肉、豆腐、太白粉、蔥、開水、植物油、薑、香油、蒜頭、花椒粒、辣豆瓣醬、米酒、醬油、砂糖、白胡椒粉、熱水
參考:《詹姆士的廚房》前菜蔥油雞 這邊多筆記去腥雞腿肉的步驟和每個步驟實作心得
食材:含骨土雞腿、蔥末、鹽、麵粉、薑、米酒、沙拉油、香油或芝麻油
花椒油是涼拌最佳調味品 可除各種肉類腥羶氣 自行自製花椒油健康又安心 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://...
食材:花椒(青花椒or大紅袍都可)、油、丁香、蔥、荳蔻、蒜頭、桂皮、薑、月桂葉、香菜、八角、洋蔥
香~ 補充膠質
食材:豬腳、豬皮、醬油、蔥、黑豆蔭油、薑、冰糖、蒜頭、水、白胡椒粉、八角
食材:鱈魚(大比目魚)、蔥(絲)、樹子(含汁)、薑(絲)、蠔油、白胡椒粉、糖、鹽、酒、醬油
嘗試用不同的香料,做法也稍加簡化。 🍲相關食譜:「藥膳滷肉」、「十三香滷肉」、「藥膳肉骨茶」
食材:三層肉、馬鈴薯、八角、水煮蛋、丁香、蒜頭、白荳蔻、薑、桂皮、蔥、月桂葉、醬油、當歸、黑糖、黃耆、清水、甘草、山柰、川芎、桂枝、枸杞、花椒、黑胡椒粒、熟地、乾辣椒、米酒
蔬菜的清甜,再加上肉香,沒有太多的油脂,是一道極為清爽的料理~
食材:牛肋條(牛腩)、洋蔥(絲)、魯包、紅蘿蔔(滾刀)、水、牛蕃茄(滾刀)、鹽、薑、冰糖、蔥(段)、白胡椒粉、蔥(末)、青江菜、乾意麵、蒜、辣椒(圈)、酸菜(末)
那我為了最近市場的人潮, 趕在中午快收攤之前才去買, 沒想到竟然都買不到, 聽到熟悉的攤販老闆娘說, 才11點多就沒什麼東西了, ...
食材:雞爪、薑皮/蔥頭尾部、米酒、蔥切段、水--蓋過食材、乾薑切片、紅露酒、蒜頭左右、大吟釀醬油、葵花油、工研味霖、蔭油膏
YouTube 影音版食譜:https://youtu.be/yKtc9qsHjt0 Blog 圖文版食譜:https://lis...
食材:豬腳、冰糖、醬油、蠔油、水、薑、蒜、蔥、辣椒、蛋、豆乾、麵輪
雞肉油潤爽滑,夾起薑絲和蔥絲一起入口,充滿著滿滿的油蔥味,多層次口感立刻升級。
食材:去骨雞腿肉、薑、雞湯、蔥、鹽
泰式檸檬魚是泰式經典菜之一,濃郁的檸檬味和軟嫩的魚肉非常搭,選一條新鮮的魚來清蒸,每一口都是酸酸的鮮甜滋味哦~
食材:鮮魚(建議盧魚、石斑魚片)、蔥段、蒜頭、薑(老薑即可)、蔥花、米酒、生辣椒、檸檬、糖(紅糖)、飲用水、魚露
食材:辣椒、蔥、醬油、薑、八角、蒜、米酒、胛心肉、冰糖、鳥蛋、五香粉、杏包菇、紅蘿蔔、豆乾、玉米筍
雞丁跟油麵也很搭
食材:油麵、雞胸肉、醬油、小白菜、米酒、蔥、白胡椒粉、鹽巴、薑、糖、油膏、蒜頭、太白粉、水、乾辣椒(配色可省略)、白胡椒