薑肉

Fa Fa ~ 筍乾滷焢肉！

食材：三層肉、筍乾、辣椒、三角豆腐、蔥、紹興酒、薑、胡椒粉、蒜頭、五香粉、豬油、醬油膏、蠔油、冰糖

👩🏻‍🍳打拋豬肉-簡易無辣版

因為家裡有老人家也要吃。 所以無法加辣椒。不過正統的打拋豬肉是又酸又辣的口味⋯ 所以這道算是無辣版。無酸版

食材：豬餃肉、牛蕃茄-切小塊、冰糖、九層塔、醬油、薑-切末、香油、大蒜-切末、味霖、米酒、胡椒粉、鹽巴、檸檬汁

清燉蘿蔔牛肉湯（WMF快力鍋）

清燉蘿蔔牛肉湯， 牛肉要軟嫩， 通常要燉煮3-4小時以上~ 這次用i-cook評審團試用的快力鍋， 蘿蔔和牛肉果然一下子就軟嫩了，...

食材：牛條肉（或牛腱肉）、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、薑、蔥、米酒、中藥包、鹽、水

滷牛腱

滷到入味的牛腱不只是一道菜餚！ 只要變化一下無論是牛肉麵或是牛肉蓋飯就是一份充滿飽足感的主餐喔！ 三五好友聚在一起就能快速上桌囉 ...

食材：牛腱肉、蔥、八角.花椒、薑、肉寇.草果、辣椒、胡椒粒 .桂皮、蒜頭、冰糖、醬油、白胡椒粉

紅黎紅豆肉粽

祝即將到來的端午節快樂！平常工作站居多，沒空能坐下來包肉粽，難得放假又加上，下禮拜五是端午節。趁今天就來包肉粽自己吃和拜拜用，拉母...

食材：（愛料理市集）脫殼紅黎、長糯米、沙士、竹殼葉、醬油、竹筍、辣椒、補拉魚、薑母切片、乾干貝、蔥打結、乾香菇、陳年紹興酒、自己做蜜紅豆、中藥行滷包、中肉（五花肉）、蒜末、（牛頭牌）紅蔥醬、糖、（牛頭牌）玉米罐

香菜水餃

將香菜當作青菜入餡,香味足夠,但沒有苦澀味.不妨試做囉~. 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/

食材：小麥粉、水、胛心肉、薑、酒粨(可用酒釀)、醬油、五香粉、香菜

日式蒜味叉燒肉（配麵配飯都很搭）

一次做好一大塊叉燒肉， 放在冰箱裡備用。 煮麵或吃飯時， 切成薄片， 加個溏心蛋， 燙些青菜搭配， 看起來就很豐富又美味喔～👍🏻 ...

食材：梅花豬肉、沙拉油、小磨坊玫瑰鹽、青蔥、胡椒粉、薑、小磨坊香蒜粒、紅蔥頭、米酒、黑豆桑黑金薄鹽醬油、黑糖、水（淹到肉的2/3高）、小磨坊黑金薄鹽醬油、紹興酒、味霖

紅燒肉(透抽版）

透抽(或魷魚)加豬肉一同紅燒，超對味哦！ 我在上海工作時，看到上海人的家常紅燒肉經常加入魷魚和雞蛋，濃油赤醬超級下飯。這是我回台灣...

食材：豬梅花肉(或三層肉）、大透抽、蔥薑、醬油、冰糖、米酒、雞蛋

聖誕橄欖油水果磅蛋糕*無麵粉

我最愛的聖誕節甜點就是水果磅蛋糕,加入果乾和堅果,吃起來厚實,口感豐富,很適合濃濃的聖誕氣息.可市售的水果蛋糕加入很多人工色素浸染...

食材：星星果粉、超細大杏仁粉、可可脂、蛋 (室溫)、甜菊糖液(檸檬口味)、無鹽奶油、薑粉、橄欖油、Lakanto糖粉、藍莓乾、黃金莓乾、黃檸檬皮、無鋁泡打粉、天然香草精、天然杏仁精、鹽、肉豆蔻 negmet

香滷豬腱肉

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46434876 電鍋煮好的豬腱以冷滷入味， ...

食材：豬腱子肉、水、醬油、辣豆瓣醬、五香粉/花椒粉、蔥/薑/蒜

豆醬蚋仔

食材：熟蚋仔肉、新鮮吻仔魚、青蔥、薑、豆醬

麻油松坂香菇飯

天氣微涼，來個暖身的麻油香菇飯，以往都是使用五花或是去骨雞腿肉，換個爽脆口感的松坂肉，家人不愛吃糯米，替換泰國香米也可以有相同美味喔!

食材：泰國香米、松坂肉、乾香菇、蝦米、醬油、麻油、嫩薑、米酒、香菇水

冬瓜燉肉🍖

初學者適用 電鍋食譜 免顧瓦斯 不怕燒焦♥

食材：冬瓜、肉-絞肉、蒜或薑、醬油、蠔油、水

♡山藥燜鴨♡

鴨肉洗乾淨瀝乾，鴨皮朝下煎出鴨油翻面（鍋裡不必再加油），煎香加薑片、紅蔥頭、蒜頭、蔥白、洋蔥、紹興酒、醬油、糖上色燜軟，最後加山藥...

食材：肉鴨、山藥、紹興酒、蔥、醬油、薑、糖、洋蔥、白胡椒粉、紅蔥頭、蒜頭

電鍋料理-麻婆豆腐

用電鍋做料理很簡單，麻婆豆腐更是其中的代表作，你一定要學會的簡單電鍋料理，按下開關，就能完成的菜色，那香氣和風味，絕對讓你獲得最多掌聲。

食材：板豆腐、蒜頭、薑、鹽巴、豆瓣醬、肉燥、水

梅干扣肉

梅干菜的天然的鹹味配上五花肉的香味，常常是我們餐桌上的佳餚，尤其湯汁拌飯更是美味．

食材：五花肉、梅乾菜、醬油、蔥、酒、薑、糖、蒜、老抽、八角、肉湯

嫩薑木耳炒肉絲

食材：梅花肉、黑木耳、嫩薑、蔥、醬油、味醂