薑絲高麗菜

🍄麻油菇菇雞炊飯🐣

這個做法很簡單，很適合下班回家，快速上桌的晚餐喔♡ 加了菇菇和高麗菜，整個麻油雞飯是很清爽的♡

食材：土雞、好菇道、高麗菜、薑絲、米、水、米酒、麻油

虱目魚鹹粥 (露營OK)

台南的粥品是湯泡飯形式，將白飯放入湯頭煮5分鐘就完成，是消滅剩飯的救星。台南很愛虱目魚，所以鹹粥的基本盤是虱目魚，肉燥飯的定番搭檔...

食材：豬絞肉、香菇 (泡軟切條)、高麗菜、高湯 (昆布、柴魚、雞都可以)、薑絲、虱目魚肚 (切片)、白飯、小白菜 (切段)、油蔥、韭菜或芹菜(切末)

無肉高麗菜餡餅（新手推薦）

適合當早餐或點心吃。 花費時間長，主要是流程不熟，包餡的技巧生疏，煎餅的時間長。 1公斤麵粉做了22顆餡餅，餡料因包餡技巧不佳未使...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、香菇、冬粉、豆干、蔥花或薑絲、中筋麵粉、溫熱水、鹽、調味（白胡椒、五香粉、醬油）

香酥紅糟肉

酥脆的外皮與軟嫩的口感，年節時的必備料理。

食材：紅糟肉、高麗菜絲、市售紅糟、地瓜粉、薑絲、蛋、蒜頭、大辣椒、五香粉、白胡椒粉、紹興酒、米酒

爽脆高麗菜泡菜~台式泡菜 酸甜芝麻醬口味

高麗菜產季又到了，父親給我送來一顆超大顆的高麗菜，冰箱蔬果室整個塞爆，本想快點消滅它做個黃金泡菜的，不過實在懶得再拿出果汁機，於是...

食材：高麗菜半顆掰成片、紅蘿蔔絲、紅辣椒切圈或絲、薑絲或是薑末、蒜末、芝麻醬(有調味的)、鹽(高麗菜脫水用)、糖及白醋（芝麻醬沒調味時使用）

酸辣湯

食材：蛋、板豆腐、高麗菜、絞肉、紅蘿蔔、木耳、金針菇、蔥、香菜、白胡椒塩、醋、香油、塩、嫩薑絲、太白粉

麻油雞飯

很簡單的料理,吃了暖呼呼

食材：米、無骨雞腿、鴻禧菇、高麗菜、薑絲、米酒、麻油

鮮甜海鮮粥

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食材：白飯、透抽、米酒、蝦米、白胡椒、菜脯米、鹽、梅花肉、油蔥、薑絲、吻仔魚、高麗菜

鱈魚南瓜蔬菜粥（飛利浦萬用鍋）

這是道零廚藝但營養滿分的粥品，不論大人、小孩都會喜歡，蔬菜加在粥裡可讓不愛吃青菜的小孩無形中吃下許多，好吃又健康喔!

食材：鱈魚、杏鮑菇、高麗菜、白米混糙米、金寶日式忌廉南瓜濃湯、薑絲、鹽巴、堅果與芝麻粒、米酒

高麗菜乾皮蛋粥

使用與常在排骨湯中出現的高麗菜乾作為高湯湯底，加上一點老菜脯、皮蛋、里肌肉、玉米、蔥花及蛋花煮成，滋味清淡，但回味無窮，可以嘗試看看。

食材：米、皮蛋、里肌肉片、玉米罐、有機高麗菜乾、老菜脯、雞蛋、蔥花、鹽、白胡椒、薑絲、乾香菇

煎包

這是我試過最好吃的食譜，餅皮酥脆，內餡多汁，好好吃哦！

食材：中粉、水、絞肉肥瘦參半、酵母、水（高湯也可）、油、鹽巴、醬油、香油、薑絲、瓠瓜（高麗菜也可）、蛋、蔥、白胡椒粉

海鮮什錦粥

食材：蒜頭、薑絲、鹽巴、白飯、糊椒粉、鮑魚、花枝、撥好的蝦子、蟹肉棒、蛤蠣、高麗菜、蛋、芹菜、高湯

蒜香空心菜｜飛利浦萬用鍋

使用飛利浦萬用鍋清炒蔬菜簡簡單單健康吃，相較空心菜，若使用高麗菜等耐煮蔬菜口感會更佳。 ※高麗菜炒蝦米食譜：https://ic...

食材：空心菜、蒜末、飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋、紅蘿蔔、水、薑絲、橄欖油

台式泡菜（素食可）

秋冬鄉下的稻米收割後，大部分的農民都會種植各種蔬菜，這個時期的高麗菜清甜好吃，也比較少噴灑農藥，最適合來做泡菜了。 這款泡菜沒有加...

食材：高麗菜二顆、紅蘿蔔絲、冷開水、薑絲、白醋、盬（抓醃用）、細砂糖、辣椒切片、話梅、冷開水（清洗用）

快速美味油飯diy 杏鮑菇高麗菜蝦米

突然很想吃油飯，翻開冰箱發現沒有肉類，那就來道以菇類為主的清爽油飯吧!。 作法簡單又快速的油飯卻是中餐乙級的題目喔! 當然正統油...

食材：高麗菜、杏鮑菇4大根、香油（爆香用）、小珠貝、醬油、蝦皮或蝦米、米酒、薑絲、烏醋，可省略、乾金針、麻油、米、糖、香菇（這次沒加）、水

醬炒雞腿

食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、高麗菜、米血、薑母粉或薑絲、蒜粉或蒜粒、泰式炒麵醬

麻油松阪鮮蔬麵線

食材：松阪豬肉片、雪白菇、鴻喜菇、薑絲、高麗菜