薑絲湯

日式味噌漬茄子

茄子適合當作味噌漬材料.生吃熟吃些可. 特別熟吃味噌香醇口感滑嫩真好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材：白味噌、味霖粕(可用味霖)、圓茄子大塊、鹽、薑絲、辣椒、酒、昆布柴魚高湯

破布子蒸魚

食材：虱目魚、破布子、破布子湯汁、薑絲、味精、蔥絲、鹽、米酒

干貝醬炒蔬菜小卷

食材：洋蔥、甜豆、薑絲、金針菇、醬油、米酒、干貝醬、高湯、小卷

醋香蟲草花

蟲草花帶點霉味.加點白米醋不僅去霉味,更多提鮮. 香氣多層次,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材：蟲草花乾、薑絲、辣椒、酒、味霖、白米醋、醬油、昆布柴魚高湯

海苔芥末拌高麗菜

高麗菜與芥末一樣屬於十字花科蔬菜,好搭. 鮮香辣滋味無窮,適合炎熱夏天食用啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、薑絲、辣椒、芥末粉、水、白米醋、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、海苔粉

樹子水菜(mizu-na)

水菜(mizu-na)是日本常看的冬天令當青菜.屬於十字花科. 味道清淡鮮美,淡淡油菜花香氣與脆脆口感讓人過癮啊~. 昆布柴魚高...

食材：水菜(mizu-na)、薑絲、辣椒、酒、樹子、昆布柴魚高湯

蝦醬大黃

一般,大黃甜吃.較重酸而放入大量砂糖當作甜點料或果醬. 因為我偏愛吃酸,當作蔬菜. 酸裡帶食材獨特香氣. 鮮香多層次,酸酸好開胃,...

食材：大黃、薑絲、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、白米醋、昆布柴魚高湯

日式味噌煮羅馬花椰菜

羅馬花椰菜配日式味噌好搭.多提食材原味. 回味無窮冷熱些可適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材：羅馬花椰菜、薑絲、辣椒、酒、味霖、味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

魚露小白菜

魚露多堤小白菜鮮.雙薑添加香氣層次感,真好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/27988...

食材：小白菜、薑絲、辣椒、黃薑粉、酒、味霖、魚露、昆布柴魚高湯

菇菇炊飯（電子鍋）一鍵到底懶人料理

到市場看見漂亮的新鮮香菇，忍不住買回家，小農說用紙包著不要碰到水放冷藏可以放三個星期，放冷凍不用解凍隨時都可以煮食。身體不舒服想吃...

食材：新鮮（各式）菇類、薑絲、薄鹽醬油、米、味綝、米酒、水（或高湯）

超肥美～原味薑絲蚵仔湯

宵夜突然好想來點熱熱的湯 簡單加點蔥、薑 吃出新鮮蚵仔原味

食材：蚵仔、薑絲、太白粉、蔥、鹽巴、米酒

蕃茄蝦醬絲瓜

絲瓜帶點土味,配蕃茄膏與蝦醬有溫和效果. 滋味鮮美清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipe...

食材：絲瓜、鹽、薑絲、辣椒、蕃茄膏、酒、味霖、蝦醬、昆布柴魚高湯

【海鮮料理】虱目魚滑蛋粥

Youtube影片教學->https://youtu.be/zN3MWI3l0CA 完美去掉腥味的虱目魚肚 配上紅蔥頭熬出...

食材：虱目魚、白飯、鹽、蔥花、白胡椒粉、紅蔥頭末、蒜末、薑絲、雞蛋、雞高湯、水

蝦醬拌蘿蔔

蝦醬必須熟.先做好醬汁可做涼拌. 配蘿蔔好搭. 熟蝦醬香醇添加鮮香層次感.滋味無窮清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https:/...

食材：蘿蔔、鹽、薑絲、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯

麻辣蕗(huki)

蕗(huki)是代表春天的蔬菜.此香氣特別好.但討厭的就討厭. 配麻辣調味料,溫和此香氣.因為溫和而已喜歡的討厭的些可接受.真好滋...

食材：蕗、薑絲、蒜碎、花椒粒、辣椒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、昆布柴魚高湯

雙薑蝦醬海帶芽

海帶芽不只煮味噌湯或涼拌菜.燉煮也不錯. 薑香足夠去海澀味. 滋味無窮冷熱些可適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https:/...

食材：海帶芽乾、薑絲、辣椒、黃薑粉、酒、味霖、蝦醬、昆布柴魚高湯

日式山椒紅蘿蔔

日本花椒,把它叫做山椒(san-syou)與華四川花椒不同. 此香氣好清爽.配醋溫和麻的感覺添加鮮,好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：紅蘿蔔、山椒(日本花椒)、辣椒、薑絲、酒、味霖、白米醋、醬油、昆布柴魚高湯