薑絲湯

海帶芽貢丸湯

食材：排骨高湯、貢丸、海帶芽、薑絲、鹽、蔥

雪菜燒黃魚

多加些湯汁，最後再放入麵線或麵條一起煨一下也可以哦

食材：黃魚、雪菜、真空包熟筍、蒜頭、薑絲、高湯、糖、香油

古早味蒸鮮魚

鱸魚肉質鮮美軟嫩，刺又少，是很適合老人及小孩食用的魚類喔！

食材：金目鱸魚、蔭鳳梨、蔭鳳梨湯汁、破布子、破布子湯汁、米酒、薑絲

豆漿豆腐魚湯

吃膩了一般魚湯嗎？ 換個濃郁清爽，補足一天的蛋白質 適合冷冷的冬天來一碗

食材：烏魚、豆腐、鹽、無糖豆漿、胡椒、昆布高湯、黑胡椒、鴻禧菇、辣粉、高麗菜、蒜頭、薑絲

魚露白佛手瓜

佛手瓜配醋好搭.此次加點魚露添加一些鮮. 熟了也留著脆口感,食材香氣足夠. 回味無窮,清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https...

食材：白佛手瓜、鹽、薑絲、酒、味霖、白米醋、魚露、昆布柴魚高湯

西洋芹炒木耳

芹菜與木耳都是降血壓血脂的好食材一起拌炒也很搭爽脆可口的一道家常菜

食材：西洋芹、木耳、蒜末、胡蘿蔔、薑絲、綜合胡椒粉、鹽巴、高湯或水

一人泡麵鍋系列~花蛤薑絲湯~

偷懶又簡單的湯品。

食材：花蛤、薑絲、米酒

雙色節瓜群大風船茸湯

群大風船茸(mure-oo-huusen-dake)是珍貴天然菇. 香氣像牛肝菌,口感像青菜脆脆,蠻有意思. 湯頭鮮美,讓人過癮啊...

食材：群大風船茸、綠,黃節瓜、鹽、薑絲、辣椒、低脂牛奶、昆布柴魚高湯、胡椒粉

小卷米粉

新鮮的小卷配上時蔬、丸子、蘿蔔煮一鍋米粉就可以解決一餐了

食材：小卷、米酒（浸泡用）、薑絲（浸泡用）、蘿蔔絲、蔥花、高麗菜絲、丸子、鴻禧菇、西洋芹、鹽、白胡椒粉、米酒（煮湯用）、薑絲（煮湯用）

冬日暖心~薑絲肉絲湯🍜

柔軟的肉絲，適當處理加上快煮方式，嗯…新鮮就是美味。

食材：薑絲、松板/梅花肉/腰內肉、米酒、太白粉、水、塩、香油

豆豉木耳

買了好豆豉.香醇多添加鮮香層次感. 滋味無窮,木耳口感佳,真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/re...

食材：木耳乾、紅蘿蔔、薑絲、辣椒、酒、味霖、豆豉(乾)、昆布柴魚高湯

薑絲鱸魚鮮菇湯

鱸魚對傷口修護、復原組織又可以補血、生血癒合傷口，對開刀病人、產婦是相當好的食材

食材：鱸魚ㄧ隻、老薑、美白菇、米酒、青蔥

薑絲冬瓜排骨湯

食材：冬瓜、豬小排、薑絲、塩、白胡椒粉

薑絲羊肉湯

炎炎夏日冷氣吹太久也是很冷的，喝個羊肉湯暖暖身子吧！

食材：羊肉片、薑、米酒、香油、鹽巴、鮮味炒手

日式味噌煮蔬菜西瓜

蔬菜西瓜是今年新來的西瓜.感覺全身西瓜白色皮,比水果西瓜甜味極少. 但西瓜香氣足夠,帶淡淡甜. 配日式味噌竟然好搭~.味噌鹹多提西...

食材：蔬菜西瓜、鹽、薑絲、辣椒粉、酒、味霖、赤味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

水煮火腿娃娃菜

影音食譜：https://youtu.be/XNu7VpXec78 水煮料理，就是要簡單，又能吃到食材本身的鮮甜 水煮火腿娃娃菜...

食材：娃娃菜、乾香菇切絲、火腿片切絲、薑絲、高湯、香菇水、米酒、鹽巴、香油

日式樹子海帶芽

現海帶芽旺季.不管鮮乾都便宜. 討厭海草之類的感到海澀味.配樹子解決此問題. 留著口感與淡淡食材原來香氣,真好滋味啊~. 昆布柴...

食材：海帶芽乾、薑絲、辣椒、酒、味霖、樹子、昆布柴魚高湯