薑泥

素食燒烤醬- 照燒醬汁【麻油薑泥】

純素燒烤醬！《麻油薑泥》為甜甜的照燒醬汁帶出最適切的鹹度與香氣，在這裡提醒大家，可別把蔬菜烤爛了，當蔬菜還帶有些許脆度與鮮甜時，味...

食材：【麻油薑泥】、素蠔油、味醂、水（可不放）

炸雞（下班的小確幸）

這是道很多人難以抗拒的美味，香酥的外皮與多汁的口感相得益彰。調味可隨自行的喜好或不同的食客做調整，可以很陽春也可以很夠味，炸物人人...

食材：雞腿肉、醬油、酒、蒜泥、薑泥、糖、雞蛋、太白粉

第五次魚漿料理~苦瓜鑲肉(苦瓜封)

在屏東家裡叫它苦瓜封，前天去吃了後龍黑輪伯的苦瓜封和高麗菜捲，像我做的這Size他們要賣50~60元。黑輪伯的餡料偏硬，應該是粉放...

食材：鯛魚背肉、豬絞肉、鹽、蔥花、米酒、紅蔥酥、白胡椒粉、黑胡椒粉、小魚乾、苦瓜、香油、鮮味炒手、水、薑泥、糖、蒜泥、芫荽、醬油、地瓜粉、冰塊

美奶滋茄汁蝦球

這道蝦球在我家很受歡迎 利用日式美奶滋以及番茄醬做醬汁沾附在蝦仁表面 呈現微微酸甜感,但不膩口 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨...

食材：去殼蝦仁、蛋白、日式美奶滋(不甜)、薑泥、番茄醬、太白粉、日式醬油

花生醬燉雞

花生醬入菜想來奇怪，不過醬汁濃郁稠香，甜中帶鹹，風味卻是美味絕贊。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.n...

食材：去骨雞腿、雞胸、地瓜、洋蔥、大蒜、薑泥、孜然粉、薑黃粉、辣椒粉、肉豆蔻、小茴香、胡荽子、月桂葉、椰奶、花生醬、番茄粒、香菜

［台東新便當計畫］鬼頭刀鮮蔬魚捲

本次「鬼頭刀鮮蔬魚捲」的鬼頭刀來自於台東的成功漁港。鬼頭刀在花東的海域內非常常見，也是擺浪過去餐會料理中常用的魚種。過去我們的料理...

食材：鬼頭刀(淨肉)、馬鈴薯、碎冰、豬背脂、薑泥、白胡椒、馬告、鹽、糖、米酒、荸薺、四季豆、玉米筍、胡蘿蔔(切小條)

暖心暖胃膠質滿滿蕃茄牛尾湯

補氣養血強筋骨的牛尾 含有豐富的蛋白質及膠質等營養價值高 陰冷天氣裡喝上一碗熱湯非常療慾呀！ Darling Tasty ht...

食材：牛尾、蕃茄、大蔥、胡蘿蔔、薑、蕃茄泥、馬鈴薯、蒜、料酒、洋蔥、月桂葉、肉桂

薑黃泡菜牛肉壽司卷

味道超棒的卷壽司 好好吃 小姐超喜歡裡面的醬燒牛肉和泡菜 等放假時再來做~ 詳盡內容請click入我的blog中觀賞: http...

食材：白米、薑黃粉、薑泥、壽司海苔、蒜泥、蘿蔓生菜、糖、牛肉、醬油、泡菜

初心者也會做的深夜牛肉丼!

食材：肥牛片、洋蔥、薑泥、珍珠米、蜜糖、醬油、大蒜、紹興酒、水、鹽、糖

鮮肉鹹湯圓

在屏東過冬至媽媽都會做這個,台語叫〝大粒圓仔〞，上台北後婆婆家都吃甜湯圓，鮮少機會吃到這樣的湯圓了，複刻媽媽的味道。 做了11顆大...

食材：圓糯米、地瓜粉、豬絞肉、茼蒿、蔥、蝦米、紅蔥酥、史雲生清雞湯500ml、醬油、水、香油、鮮味炒手、黑胡椒粉、薑泥

肉末山藥丸

日本山藥常常磨泥生吃 口感非常黏滑 內含多醣體與黏蛋白（Mucin） 這些黏稠物真正的成分是食物纖維 是腸內益菌的食物來源 因此可...

食材：日本山藥、絞肉、紅羅蔔片、薑泥、醬油、蛋白、米酒、鹽

五味醬軟絲

難得買到的大軟絲，吃得很過癮，嫂嫂常說只要是這種難控制熟度的食材，他都不敢買來煮，我感覺其實多煮幾次就能抓到判斷的經驗，於是她說既...

食材：薑泥、蒜泥、辣椒泥、番茄醬、醬油膏、糖漿、白醋、香油、軟絲

薑汁豬肉

家裡大人小孩都愛的薑汁豬肉 有著甜甜的醬汁又有淡淡的薑味 熱騰騰的白飯上舖滿豬肉片淋上醬汁再加上荷包蛋 哇～哇～哇～一口吃下，大滿足👍🏻

食材：洋蔥、豬五花火鍋肉片、味霖、水、醬油、薑泥

薑黃蒔蘿干貝

研究報導，薑黃對肝炎病毒有抑制作用，有改善肝臟實質病損的作用。

食材：干貝、塩、白胡椒粉、魚露、糖、薑黃、薑泥、蒜末、紅蔥頭末、植物油、奶油、洋蔥、青蔥、辣椒、蒔蘿

🐶狗狗鮮食-鮮肉凍佐鮮蔬

全肉+蔬菜打成泥，加上葛粉固定 營養口感十足

食材：雞肉泥、黑木耳、高麗菜、黃秋葵、紅蘿蔔、花椰菜梗、薑黃粉、黑胡椒

❤️Aiko愛料理❤️醬汁燒肉

食材：豬肉、洋蔥、薑泥、醬油、味霖、米酒、水、糖

脆皮煎雞排 (露營OK)

將雞腿醃一下，灑上片栗粉，中小火正反面各煎五分鐘，十幾分鐘就可以上桌脆皮雞排了!

食材：去骨雞颴肉、片栗粉或太白粉、鹽、黑胡椒、醬油、蒜泥、醋、薑泥、香油、醬油、酒、糖、白芝麻