薑汁

薑汁地瓜甜湯圓

元宵節應景吃圓仔，祈願新一年的圓滿！吃湯圓或吃元宵，只要喜歡的口味吃法，適量的吃，開心就好！可再搭配地瓜增加纖維，和微嗆的薑汁湯暖...

食材：湯圓、地瓜、薑、糖

薑汁燒肉漢堡🍔

早安！在前ㄧ天做好的漢堡包中夾入薑汁燒肉與新鮮生菜，自己做早餐，簡單、美味又安心🍔 到底有多簡單？！連阿貓都會做，您說呢？🤣 ...

食材：漢堡包、生菜葉、里肌肉片、蛋液、醬油、牛蕃茄、味醂、洋蔥絲、清酒、高麗菜絲、薑泥

薑汁撞奶 - 要點全記錄

只要把握溫度、蛋白質含量跟薑酶三個重要因素，就容易成功。其中蛋白質成份愈高愈好，所以選擇牛奶時，要注意蛋白質成份，而不是脂肪成份。...

食材：牛奶、薑、煉乳

薑汁椰汁千層糕

一向都喜歡薑味，這個配方不會辣卻有薑的原始香味，甜甜的。軟硬度剛好，忍不住一口又一口啦😝 成品約：直徑18cm, 高3cm，共做了9層

食材：薑汁、水、椰漿、黑糖、木薯粉、白砂糖、粘米粉、糯米粉

薑汁紅棗湯圓

冬至，來一碗薑香紅棗湯圓吧！

食材：湯圓、薑、大紅棗、糖

超滑薑汁蛋白燉鮮奶

食材：蛋白、鮮奶、砂糖、薑汁

黑糖薑汁地瓜

今年的冬天感覺特別濕冷 這時候 就需要來碗熱熱的 👉黑糖薑汁地瓜 多一道功序 吃的到地瓜的香甜Q軟 又能喝到濃郁的黑糖薑汁 但又不...

食材：地瓜一條、水、黑糖、薑末、鹽（可加可不加）

薑汁椰奶蛋酒(不含酒精的聖誕飲品)

聖誕節一定要喝蛋酒Eggnog,濃醇甜蜜的蛋酒很適合在充滿歡笑的節日和家人朋友分享.傳統的蛋酒是用牛奶和幾乎等量的鮮奶油加入大量的...

食材：生蛋黃、椰奶、鮮奶油、水、新鮮薑片、肉桂棒 or 肉桂粉、荳蔻粉 (nutmeg)、薑粉、鹽、甜味劑(註解)、天然香草精

簡單下飯料理 - 薑汁燒肉丼飯

「食慾之秋」，秋天就是要大口享受美食。 使用開胃的薑油醬所作成的燒肉丼飯，全家一起開動，大口吃飯吧！

食材：梅花豬肉片、洋蔥、薑油醬、蔥花、醬油、黑芝麻、味醂、米酒

元寶雲吞（餛飩）

皮薄肉厚，簡單好料理

食材：絞肉（細）、鹽巴、五香、米酒、香油、薑汁

CDE 港式薑汁炒芥蘭

港式茶樓及中菜廳常見小炒。現在在家也可以輕易做到！

食材：芥蘭、蒜蓉、薑汁、鹽、糖、紹興酒

深夜食堂版《豬肝炒韭》

今天來分享一個深夜食堂 嚴選之味 裡面的豬肝炒韭，記得第一次翻到的這本書，豬肝二字馬上吸引了我眼球（偶是很喜歡豬肝做的料理啦～😆）...

食材：豬肝、豆芽菜、生薑汁（我用薑片）、韭菜、醬油、雞粉、米酒、蠔油、澱粉、蒜頭、鹽巴、白糖、食用油、黑胡椒粉

薑汁豬肉-手繪食譜

以水果入菜的薑汁豬肉，加上調味料不重，甚至不配飯也可以，用蘿美心或美生菜葉包著吃，更是好吃又健康，非常適合進行減醣飲食的人。簡單的...

食材：梅花豬肉片(薄片)、洋蔥絲、米酒、太白粉、本味醂、開水、醬油、嫩薑泥、西洋梨/水梨(磨泥)

黑糖薑汁鮮奶

冷冷的冬夜，睡前一定要喝點東西暖身，才不會手腳冰冷啊! 薑汁鮮奶很容易做又溫補，只要有黑糖、老薑和鮮奶，就可以款待自己一杯暖暖的冬...

食材：黑糖、老薑(拍扁)、鮮奶

禦寒麻油雞

食材：雞肉、雞腿、米酒、當歸片、枸杞、麻油、薑片、薑汁、鹽巴、高湯、麵線、菇類

乾燒薑汁魚 (露營OK)

一點都不需要先醃漬魚片，將魚正反兩面以小火煎熟，最後倒入薑泥醬汁，煮滾熄火蓋鍋悶一下，就完成超下飯的乾燒魚了，簡單又美味!

食材：魚肉、醬油、酒、米霖、糖、薑泥

黑糖薑汁地瓜

冷冷的天氣，這時候最需要來一碗黑糖薑汁地瓜，讓黑糖薑汁的香氣，補充你一天需要的熱量，綿滑的地瓜塊，吸附飽飽的黑糖薑汁，入口的那一瞬...

食材：地瓜、黑糖、紅棗、水、薑