蕈菇醬

義式迷迭香豬排配野蕈時蔬佐紅酒醬汁

食材：梅花豬肉、馬鈴薯、新鮮迷迭香、紅酒、牛肉沙司、紅椒粉、香菇、青花菜、香菜、鹽 胡椒、奶油、小番茄、橄欖油

蕎麥麵佐滑嫩菇蕈醬

將菇蕈炒出香氣後 用鮮雙露醬汁煨煮片刻 淋在蕎麥麵上後綴以青蔥 完成了這道帶有 日本夏日風情的料理 與雙露醬汁煨煮過的菇蕈 ...

食材：日式蕎麥風味麵、雪白菇(或喜歡的任何菇類)、光合農場火腿玉米沙拉

黑松露牛肝菌燉飯

濃郁美味

食材：乾燥牛肝菌，切絲、乾香菇，切絲、白米、蒜頭，切末、洋蔥，切丁、蘑菇，切薄片、杏鮑菇，切丁、培根，切丁、黑松露醬、高湯或香菇水、橄欖油、鹽、黑胡椒粒、帕瑪森起司粉、奶油

【廚男料理筆記】白醬雞腿蕈菇螺旋義麵

簡單又有變化的義式料理，運用便利商店所購買的鮮奶， 也可以快速的做出香濃白醬喔，不加鮮奶油可減少熱量及負擔，放山土雞腿肉肉質緊實彈...

食材：月球放山土雞去骨雞腿、微酵鹽麴、有機小麥麵粉、螺旋麵、香菇、蒜頭、奶油、鮮奶

<湯瑪仕幸福食堂>嫩肩沙朗佐牛肝菌菇醬

選用比臉還大的嫩肩沙朗牛排，口感軟嫩，配上牛肝菌菇醬與帕瑪森起司濃郁醇厚的醬汁，細膩襯托肉質的鮮美，讓人銷魂的美味令人回味無窮

食材：美國頂級嫩肩沙朗牛排、牛肝菌菇(乾貨)、洋蔥丁、蒜末、奶油、鹽巴、馬斯卡邦乳酪、平葉巴西里葉、胡椒、白蘭地、紅椒、甜椒、杏鮑菇、袖珍菇、帕瑪森起司

牛肝菌松露意粉

做晚餐給弟弟吃，要澱粉質才飽肚啦，於是做了這個牛肝菌松露意粉，聽起來好像很難很高級，但實際做是簡單到不行的一道料理呢哈哈哈哈，大推...

食材：扁意粉、牛肝菌、本菇、蒜 (切蓉)、忌廉、黑松露醬、黑椒、鹽、帕馬臣芝士

涼拌黃金杏鮑菇

杏鮑菇的口感又脆又甜，再搭配由南瓜做基底而成的《黃金🎃南瓜醬》非常好吃～ 可事先準備在冰箱冷藏室，冰涼的上桌當前菜～ 微酸微辣...

食材：杏鮑菇、去皮蒸熟的南瓜、麻油辣豆腐乳、熟白芝麻、蒜末、辣椒末、白醋、糖、鹽

焗烤蕈菇蕃茄筆管麵[好侍北海道白醬料理]

小孩愛吃義大利麵,有了北海道奶油白醬料理塊,讓我在煮義大利麵時,變的更方便囉...還在等什麼~趕快來試試看吧!

食材：筆管麵、好菇道~舞菇、北海道奶油白醬料理塊、杏鮑菇、水、小蕃茄、鮮奶、洋蔥、乳酪絲、蒜頭、粗黑胡椒粒

咖哩肉醬牛肝菌炒飯

番茄跟咖喱是兩種截然不同的食材！但卻相約一起在熱燙的鐵鑊上翩翩起舞，交織出一股清新脫俗的味道，並帶給我們味蕾一個充滿驚喜的仲夏夜之...

食材：牛肝菌、貢丸、蟹柳、白飯、蕃茄肉醬、咖哩醬的、雞蛋

白松露牛肝蕈燉飯

高雅風味、簡單調理，只要照著步驟做就不會失敗的燉飯料理，請一定要試試看！

食材：卡納羅里燉飯米、乾燥牛肝蕈菇、雞高湯、不甜白酒、紅蔥頭、無鹽奶油、初榨橄欖油、帕瑪森乾酪、海鹽、樂奇雅白松露醬

黃綠紅味噌蔬菜湯

彩虹全食物材料的自由配，每天可以變化多元的黃綠紅味噌湯。味噌好處多多，排毒、抗氧化、促血液循環，並含豐富優良蛋白。日本古諺「花錢看...

食材：味噌醬、小魚乾、黃蔬：玉米筍、蝦皮、綠蔬：地瓜葉、熱水、紅蔬：紅蘿蔔、蕈菇：鴻禧菇

海鮮青醬長通粉

食材：干貝、蝦仁、蛤蜊、長通粉、自制青醬、洋蔥、新鮮菇菌(我用的是真姬菇）

【歐洲聖誕饗宴】羅西尼牛排佐牛肝菌醬

肥嫩的鴨(鵝)肝配上厚切牛排的吃法，因19世紀義大利歌劇大師兼美食家羅西尼喜愛而得名。鮮嫩的牛排佐以帶奶香油脂的鴨(鵝)肝一起入口...

食材：菲力牛排、鴨肝切片、乾燥牛肝菌、鮮香菇、大蒜、馬鈴薯、無鹽奶油、雞高湯、浸泡牛肝菌的水

【鹿窯菇事】義大利蕈菇白醬

自製"義大利蕈菇白醬"，超簡單， 省時、簡單、多變的好料裡。 __ 來鹿窯菇事逛逛吧!! http://www.luyao.c...

食材：牛奶、水、料理菇事-起士蕈菇粥

培根菌菇青醬義大利麵

青醬可以這麼用，隨喜好搭配一些蔬菜、肉類或是海鮮，就可以成為自己專屬的義大利麵了，跟我一樣喜歡吃料多或是口味濃郁的，就可以多放一些囉！

食材：培根、蘑菇、香菇、杏鮑菇、蒜、松子、起司絲、義大利麵條、青醬、奶油、鹽

蒜香墰菇洋蔥煎馬鮫魚-健康廚房

中式與西式的融合 ,洋蔥醋醬 開胃又下飯 ,料理不在式煎煮炒炸 他是藝術的搭配淋上沾醬後讓魚肉不僅有了全新的滋味，而且又有了滿滿的...

食材：牛番茄、魚肉、蔥、蒜片、無鹽奶油、健康廚房-和風洋蔥醬、墰菌菇、玫瑰鹽

南瓜菇蕈燉飯【好侍北海道白醬料理】

夏天吃涼麵,冬天吃燉飯... ,人的口味總是跟著四季氣候變化。想吃燉飯有撇步,只要使用好侍北海道白醬料理塊,調入一些牛奶,不用繁瑣...

食材：北海道白醬料理、糙白米飯、洋蔥丁、南瓜丁、蒜頭、舞菇、牛奶