蕈菇料理

[黑木耳金針菇炒肉絲]15分鐘上菜

黑木耳的熱量低，膳食纖維含量高，是減重朋友超愛的食材。加入肉絲及一些蔬菜簡單炒炒就非常好吃。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https:...

食材：黑木耳、金針菇、醬油、豬肉絲、蠔油、紅蘿蔔絲、烏醋、青蔥、糖、紅辣椒(可免)、鹽

烘烤奶油蘑菇

美國常見的牛排配菜炒蘑菇原來這麼簡單又好吃，不僅能當作牛排、義大利麵的配菜，配飯吃也超好吃的啦！ *超市買了一小盒蘑菇煮完後小小...

食材：奶油、蘑菇、黑胡椒粉（可省）、檸檬汁、新鮮巴西里或巴西里碎葉、海鹽、蒜粉

超多汁 蔥肉餅捲金針菇

帶著胡椒香的肉餅和脆口金針菇，一口一個剛剛好，咬下去滿滿的肉汁充滿口中～hen好吃hen下飯啊！😆 使用台糖出品的豬絞肉，400...

食材：絞肉(台糖豬肉絞肉)、蔥、醬油、金針菇、米酒、糖&鹽、白胡椒(或黑胡椒)、香油

[綠蘆筍炒蘑菇]10分鐘上好菜

不用太多烹飪工序，快速料理即能上菜。清脆爽口的綠蘆筍利用蘑菇提味，簡單食材變化出好滋味，低脂低卡且富含膳食纖維。 🔔朱麗安廚房手記...

食材：綠蘆筍、蘑菇、鹽、蒜頭、黑胡椒

黃芥末涼拌木耳～全素

食材：雲耳/木耳、薑絲、黃芥末醬、黑醋、香油、鹽、昆布粉、醬油膏

允廚三杯爆燒透抽佐菌菇

熱愛重口味的我，這道菜若能自己煮，不僅是能經常享用，還能省下一筆開銷，安全又美味 若有興趣可至允廚留言詢問哦!https://ww...

食材：透抽(中段)、蒜頭、麻油、老薑、醬油、秀珍菇(大)、白砂糖、九層塔或蘿勒、紅辣椒(配色)

義式迷迭香豬排配野蕈時蔬佐紅酒醬汁

食材：梅花豬肉、馬鈴薯、新鮮迷迭香、紅酒、牛肉沙司、紅椒粉、香菇、青花菜、香菜、鹽 胡椒、奶油、小番茄、橄欖油

日式蕈菇海鮮茶碗蒸_好菇道美味家廚

鮮嫩多汁入口即化的茶碗蒸，是孩子們的最愛 每天來上一碗營養滿分，滑嫩細緻的口感真讓人不愛它都難呢 秉持三秘訣，人人都能做出好吃的茶...

食材：雞蛋、文蛤、水、烹大師鰹魚粉、味醂、低鹽醬油、好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、蟹味條、造型魚板

和風金針菇野菜豬肉卷

推薦給以下族群： ☞需追劇沒時間夾菜者 ☞一個人住懶得洗碗者 ☞喜玩弄食物不怕髒者 ☞中午想炫耀帶便當族 因為這道料理有以下特色：...

食材：火鍋豬肉片、金針菇、紅蘿蔔、玉米筍、青蔥段約20cm、洋蔥、壽喜燒醬、水

小廚娘❤袱巾胡麻豆腐佐和風菇蕈醬

綿密濃郁的芝麻和豆香，用袱巾包裹蒸熟定型，是日式懷石料理的烹調手法。搭配金針菇煨煮的和風醬汁，是讓人感到溫暖而養生的料理。

食材：板豆腐、芝麻醬、金針菇、蛋白、日式醬油、秋葵或甜豌豆、麵粉、味醂、鹽巴、清水、蔥白

❤️Aiko愛料理❤️涼拌蔥辣木耳

食材：黑木耳(濕)、蒜頭、蔥、醬油膏、烏醋、香油、小辣椒

韓式泡菜菇菇牛肉

以韓式泡菜加快熟的火鍋牛肉片及鮮甜膳食纖維多多的雪白菇，快炒一下，不用5分鍾即可美味上桌。 歡迎您來逛逛喔~ https://...

食材：韓式泡菜、牛梅花肉片、青蔥、雪白菇、黑糊椒粒、醬油或鹽

簡易三杯杏鮑菇

家庭式的三杯料理，用香菇素蠔油取代醬油，不會那麼死鹹，湯汁也會稠稠的，很像熱炒店炒出來的樣子喔！

食材：大杏鮑菇、薑片、香菇素蠔油、蒜頭不剁碎、麻油、九層塔、植物油、米酒、黃糖

三杯杏鮑雞

三杯料理一直是滿受歡迎的菜，沒想到光是黑麻油、醬油、米酒就可以燒出絕妙好滋味。

食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、黑麻油、蒜頭、醬油、薑片、米酒、青蔥、冰糖、辣椒、九層塔

焗烤蕈菇烘蛋_好菇道美味家廚

營養美味的烘蛋好吃，同時也滿足大人和小孩挑剔的味蕾 瞬間升級的烘蛋非常簡易，換成其他食材也行唷！ 這次把小朋友愛吃的菇類加入 ...

食材：蛋、好菇道雪白菇 (洗淨備用)、好菇道鴻喜菇 (洗淨備用)、鹽 (視個人口味斟酌)、黑胡椒粗粒或胡椒粉、培根、乳酪絲、奶油

蘑菇醬

做了幾次，這次終於將比例確定記下了！以後鐵板麵就可自己做了喔！

食材：蘑菇、洋蔥、蒜頭、麵粉、素蠔油、蕃茄醬、水、鹽、烏醋（提味，可不加）、黑胡椒（怕辣可不加）

香菇鑲肉（露營ＯＫ）

將香菇的梗除去，填上高高的肉醬小山，煎一煎淋上醬汁煮一下，就有一道有肉有菜的理想套餐或便當菜了！

食材：絞肉、蔥末、酒、薑(末)、醬油、蛋、米霖、低筋麵粉、香菇