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素食/竹笙當歸舞菇枸杞養生湯
❤️濃湯媽❤️『竹笙』是一種真菌，又名『竹蓀』，生長於海拔200～1500公尺的多雨溫暖地區的竹林落葉層和腐竹根下，是主要寄生在枯竹根部的一種隱...
食材：竹笙、當歸或川芎、枸杞、舞道菇、麻油或香油、米酒、黃耆片、鹽巴、素香菇精、薑片（末）
蔬食
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「蔬食」的零失敗食譜
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酸菜清湯麵(純素)
灶頭鑊尾拉麵爽滑筋道、湯頭清爽甘甜，還是用的自家釀的酸菜！保證吃葷的人也會為之驚艷！ 🍜相關食譜：「自製小酸菜(純素)」、「酸菜肉絲麵」...
食材：白拉麵、生豆包、素食高湯、酸菜心、香菇水、青江菜、清水、老薑、香油、鹽、砂糖、香菇粉、白胡椒粉
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清炒花菜(五辛素)
灶頭鑊尾花菜的土腥味讓許多人退避三舍，老媽教我和芹菜一起炒！ 🥬相關食譜：「咖哩花椰菜(五辛素)」、「印尼咖哩鮮蔬(五辛素)」
食材：花椰菜、芹菜、蒜頭、胡蘿蔔、香菇蒂、鹽、香菇粉、白胡椒粉、香油、熱水
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純素~紅燒獅子頭
Belle這是一道純素料理，用豆腐代替絞肉，加入香菇頭、荸薺、豆皮增加口感，柔好的獅子頭相當Q彈，油炸後再燉煮，更好吃。 口味較重的烹友們，...
食材：板豆腐、荸薺、鹽、大香菇、糖、醬油、豆皮、白胡椒粉、素蠔油、山藥、五香粉、薑、大白菜、太白粉、中筋麵粉、麵包粉、太白粉水
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蔬食清炒義大利麵
狂奔的雞蛋糕滿滿的九層塔 配上彩色的蔬菜
食材：義大利麵、玉米筍、杏鮑菇、彩椒、番茄、胡椒、起司、青花菜、奶油、鹽
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咖哩燉娃娃菜/純素
潔西卡的家常美味S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）是素食料理的調味好幫手，真不知道要怎麼調味的時候把料炒好，加入S&B 金牌純素咖哩塊...
食材：S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）、娃娃菜、冬粉、木耳、紅蘿蔔、水、高湯、橄欖油
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【全素】偽．番茄雞蛋拌麵
scorpior全素的番茄雞蛋拌麵？快來試試看！
食材：牛番茄(大)、里仁 豆包泥(冷凍)、水、五木 烏龍麵(乾)、番茄醬、醬油、里仁 好湯頭、白胡椒粉
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年節素食-花生滷小麵輪
ching您愛吃粥嗎？您是長年茹素之人嗎？您知道大年初一早餐要吃素嗎？不管哪一個答案貼近您的心，您都該學學這道菜，用最簡單的方法滷出一道很適...
食材：花生、小麵輪、老李仔麻油、小磨坊精選八角粒、水、醬油、砂糖
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豆干炒三絲(五辛素)
灶頭鑊尾香辣脆爽的家常小炒，吃了會上癮！ ☘️相關食譜：「醬香芹菜豆干絲(五辛素)」、「三絲炒豆皮(五辛素)」、「芹菜炒豆包(五辛素)」...
食材：薄豆干、胡蘿蔔、香油、乾木耳、素蠔油、芹菜、鹽、蒜頭、砂糖、辣椒、白胡椒粉、熱水、味精
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薑黃手擀麵(純素)
灶頭鑊尾手工擀麵筋道爽滑，吃著健康又養生！食譜改編自"品諾王老師"。 ※本食譜可做450g拉麵。 🥟相關食譜：「自製水餃皮만두피」、「...
食材：高筋麵粉、鹽、薑黃粉、溫水、太白粉/玉米粉
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白灼油麥菜(五辛素)
灶頭鑊尾尖妹產季為冬、春，口感鮮嫩不苦澀，請一定要試試！ 🥗相關食譜：「白灼菠菜(五辛素)」、「白灼生菜(五辛素)」、「白灼上海青(五辛...
食材：油麥菜/尖葉萵苣、青蔥、蒜頭、辣椒、熱油、蒸魚豉油*、味精
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【全素】芋頭鹹粥
scorpior芋頭盛產的季節，來一碗暖暖的芋頭鹹粥吧~~
食材：水、米、芋頭、里仁 好湯頭、榨菜絲、白胡椒粉、鹽、香菜碎
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三杯豆干杏鮑菇 （五辛素）
Amy's Kitchen三杯料理搭配素食材也很對味，豆干煸香加上Q彈杏鮑菇，素三杯下飯好吃。
食材：豆干、杏鮑菇（中型）、老薑片、蒜瓣、黑麻油、米酒、素蠔油、黑胡椒粒、白胡椒粉、油
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煉乳玉米濃湯(蛋奶素)
飛燕煉乳煉乳濃湯也可以很美味~
食材：水、綜合冷凍蔬菜、切片洋菇、馬鈴薯、奶油、原味煉乳、鹽巴、黑胡椒、雞蛋、太白粉、水(太白粉用)
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清炒香蕈(五辛素)
灶頭鑊尾超級下飯的家常小炒，鮮香滑嫩，拌飯拌麵兩相宜、大人小孩都愛吃！ 🥦相關食譜：「便當店清炒豌豆(五辛素)」、「清炒高麗菜」、「清炒...
食材：鮮香菇、蔥、蒜頭、味醂、鹽、香菇粉、白胡椒粉、太白粉、香油、植物油
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甜菜根素食咖哩
好奇煮婦甜菜根在國外料理中很常見，然在台灣料理中就少常見，個人覺得素食者應該要多多攝取多方面的營養素。 甜菜根質地與大頭菜很相似，質地紮實...
食材：S&B 金牌純素咖哩塊中辣、甜菜根、糯米茄、甜豆筴、紫地瓜、綠櫛瓜、椰漿、水、橄欖油
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燕麥奶野菇燉飯
一植肉 NoMeating從胃暖到心裡了 濃稠有咬勁的口感夾帶著燕麥鮮甜， 入口的醇厚中，透出一粒粒米飯與植物肉的清爽食材原味。 燕麥奶取代白醬，野菇燉飯原...
食材：全植絞肉、鴻禧菇 洋菇 秀珍菇、洋蔥、蔬菜高湯、燕麥奶、白米、鹽、胡椒
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素炒雪菜豆干(純素)
灶頭鑊尾簡易素食小炒。 🥗相關食譜：「自製雪菜(純素)」、「雪菜炒豆干(純素)」、「雪菜炒豆皮(純素)」、「雪菜炒麵腸(純素)」、「雪菜...
食材：雪菜、豆干、香菇/杏鮑菇、老薑、辣椒、熱水、鹽、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、香油
