蔬菜炸

酥炸黃金杏鮑菇

杏鮑菇先醃過再裹粉炸,外層香香酥酥,裡面甜甜鹹鹹,最後再和鹹蛋、九層塔、辣椒一起炒,色香味都具備了! 喜歡請按『訂閱』支持呦^^...

食材：杏鮑菇、鹹蛋、醃料榖盛壽喜燒、醃料香油、九層塔、辣椒、蒜末、炸粉中筋麵粉、炸粉地瓜粉、炸粉泡打粉

烤火雞佐馬鈴薯鮮蔬炸天使細麵

色澤金黃逼人的烤火雞雖然足以讓人食指大動，但只要略為DIY將切塊的馬鈴薯與番茄、切片的蘑菇與洋蔥等佐以適合的調味(如切碎的帕米吉阿...

食材：美國進口燻火雞、帕米吉阿諾乳酪、牛番茄、馬鈴薯、蘑菇、洋蔥、義大利頂級初榨橄欖油、現磨黑胡椒、海鹽、天使細麵、新鮮羅勒葉、迷迭香

酥炸豬肉蔬菜捲

這是火鍋肉片跟蔬菜的組合，裹上麵粉、蛋液及麵包粉用油煎炸兩分鐘就完成了，配上蕃茄醬很好吃喔！

食材：豬肉火鍋肉片、蘆筍、紅黃椒、玉米筍、雞蛋、麵粉、麵包粉、鹽、黑胡椒粉

【影片】芝士烤豬排飯 【老娘的草根飯堂】

這個是港式的芝士焗豬排飯 有一個重要的靈底，我們叫炒底 就是蛋炒飯 只要跟足步驟，就可以輕易做出比港式茶餐廳 更好吃的『焗豬』了！...

食材：冷飯 （看你飯量）、蛋 （炒飯用）、鹽 （炒飯用）、豬扒、洋蔥、蕃茄、茄膏 （醬汁用）、糖 （醬汁用）、鹽 （醬汁用）、水 （醬汁用）、麵粉 （麵粉水用）、水 （麵粉水用）、蛋 （炸豬扒用）、麵粉 （炸豬扒用）、麵包糠、芝士碎

酥炸杏鮑菇

這次的酥炸杏鮑菇 撕開後還真像雞腿肉 外表酥脆 咬下去汁液在嘴中爆開 意外的好吃

食材：燒烤醬、醬油、味霖、砂糖、黑醋、薑泥、蘋果泥、辣椒粉、洋香菜粉、杏鮑菇

酥炸茄子佐青醬

茄子料理𥚃，阿爸最喜歡酥炸的方式，皮酥酥、肉軟軟，沾蒜頭豆油，就可以心滿意足的覺得是人間美味，佐以青醬的西式沾醬，對決於蒜頭豆油的...

食材：茄子、酥炸粉、九層塔、蒜、柴魚片、橄欖油、塩、胡椒粉、冷水

巴西炸雞肉包（Coxinha）

巴西炸雞肉包是巴西庶民小吃，獨特的外型很討人喜歡。聽說起源是巴西伊莎貝爾公主的兒子，他有些智商的問題而深居鄉下。小王子愛吃雞肉，而...

食材：雞胸肉、洋蔥、馬鈴薯、大蒜、雞高湯、細麵包粉、義大利香菜、中筋麵粉、蛋、Cheddar cheese、奶油、麵粉 炸油適量、鹽、胡椒、炸油、薑黃粉、大蒜粉、七味粉

Sweet曼蒂~酥炸茄子

隨手可得的材料,簡單就可上菜, 配飯單吃都不錯哦~

食材：茄子、中筋麵粉、蛋、塩、洋香菜、胡椒塩

簡易炸雞塊【淬釀全菜單挑戰賽】

小朋友最愛的無骨炸雞塊，不用買外面的，自己用低油煎炸法，好吃又健康

食材：雞胸肉、醃醬、淬釀醬油、胡椒粉、五香粉、糖、太白粉、雞蛋、煎炸粉、地瓜粉、高麗菜絲

優格塔塔醬🥛佐酥炸魚柳🐟

優格入菜，健康無負擔。 加點生菜、番茄及炸薯條就可變成英式炸魚薯條 配上一杯啤酒或可樂爽快！

食材：冷凍魚片、麵粉糊（麵粉加水）、鹽巴、白胡椒粉、酥炸粉、優格、美乃滋、小顆洋蔥、水煮蛋

高麗菜煎餅（素食可）

之前做吐司買了很多高筋麵粉，為了把它消耗掉，就試著拿來做煎餅！ 香香脆脆的口感不錯喔！

食材：高筋麵粉、酥炸粉、糖、鹽、醬油、胡椒粉、高麗菜、水

肉羹湯

最近可能比較懶，所以都是方便菜居多..... 但我是職業婦女嘛~總是要能善加利用時間，大家說是不是呀！^^ 我家走料多實在路線.....

食材：高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、炸豆皮、豆腐、筍絲、肉羹(自製或現成皆可)、玉米粉水(1:1)、烏醋、鹽、香油、香菜或芹菜末(可有可無)、白胡椒粉

炸天婦羅丼

阿嬤買了兩大袋的炸茄子跟花枝丸 來變一下口味比較吃得下(*´ڡ`●)

食材：雞蛋、炸物、細砂糖、洋蔥、薄鹽醬油、米酒、水

黃金蟹海鮮鍋

超級簡單的一份火鍋湯品，單吃就很棒，如果搭配上家裡的飯、麵、菜也是絶搭的主食，滿滿的一鍋料，拿來宴客，膨湃、美觀又大方，絕對不失面子！

食材：黃金蟹、草蝦、（海鹽）、花枝丸、吳廓魚、高麗菜、牛（豬）肉片、蟹肉棒（其他餃類均可）、水、耐高溫炸油、地瓜粉（酥炸粉）、蔥

超下飯(下麵)的炒肉末

食材：肉末、大蒜末、醬油、洋蔥末、白胡椒粉、紅蔥片、雞粉、蔥條（綠色部分）、炸油豆腐(一塊切成8小塊)

\\清爽酸甜-柚醬檸香糖醋雞丁//

(做第二次淋醬方式，換了一些照片喔!) 過年一定少不了的糖醋料理，來試試不同的風味，用柚子茶果醬，成分有柚子有蜂蜜，拿來替代醬汁中...

食材：雞胸肉、甜椒、鹽檸檬、洋蔥、鹽水、亨氏原味番茄醬、蒜頭、亨氏白醋、松子(可略)、柚子茶(果醬)、小黃瓜(擺盤用)、水、(炸粉)太白粉+樹薯粉、香油

味噌豬肉鍋

只要逛一趟全聯，就可隨心所欲的將想吃的食材納入，鍋物的重點便是味噌醬、豬肉片這兩大主角，有了它倆其餘的加什麽都好吃呦！冷天裏，一家...

食材：味噌、豬肉片、板豆腐、花椰菜、貢丸、紅蘿蔔、蒟蒻、腐皮、白蘿蔔、蟹肉棒、炸芋頭、玉米、杏鮑菇