蔥蝦

海鮮牛奶麵~記憶中的味味麵

這個是我家孩子準備大考前.晚上熬夜讀書. 肚子餓時.我做給她吃的麵點. 牛奶增加營養和體力.海鮮的鮮甜加上她愛吃的麵. 變成了媽媽...

食材：牛奶、味味麵 海鮮湯麵、鮮蝦、水煮蛋、海苔、玉米粒、蔥末、水

啤酒蝦

啤酒蝦

食材：薑（切片/絲）、蒜末、辣椒切絲、蝦（剪鬚挑腸泥）、蔥末（分放蔥白蔥綠）、啤酒（海尼根）

有夠蝦辣味鮮蝦麵，用蝦頭熬蝦湯香濃又鮮甜

剝好的蝦殼、蝦頭千萬不要丟掉 可以留下來熬蝦高湯喔 這次就是利用剝好的蝦頭、蝦殼 熬了辣味鮮蝦麵的湯底 整個湯底呈現蝦膏色澤 非常...

食材：帶殼白蝦、蝦頭、蝦殼、豬肉絲、野生小卷、有機青菜、麵條、蔥、薑、蒜、朝天椒

五福吉祥迎遊龍

年節到了，家家戶戶都會端出自家的拿手菜，但大眾對年菜的印象都脫離不了「油、肥、鹹」，易造成身體的負擔，因此這道菜顛覆了傳統，以均衡...

食材：蝦、木耳、米酒、紅甜椒、鹽、橙汁、雞蛋、細黑胡椒粉、醋、蔥、味醂、花生碎、辣椒末、薑末、香油

【石斑魚頭鍋】

微微涼意 吃暖呼呼的鍋 正適合......

食材：魚頭+魚肉、豬肉片、蝦子、魚餃、蛋豆腐、杏鮑菇、金針菇、洋蔥、豆皮、白菜、蔥，薑，蒜，蝦米，辣椒

♡客家鹹湯圓♡

用豬油爆香3層肉/乾香菇泡水 金鉤蝦泡軟 這次用豬油爆香+冬菜（要泡水）+少許胡椒提香 用電鍋用豬大骨熬出高湯，在把所有材料一起...

食材：蘇媽媽鹹湯圓、3層肉、乾香菇、茼蒿、金鈎蝦、雞骨、油蔥酥、芹菜

泰式海鮮冷麵

又悶又濕的雨季 帶點酸辣甜的涼拌料理特別開胃

食材：中卷、甜蝦、泰式甜辣醬、洋蔥、魚露、冰水、細蘆筍、檸檬汁、蔥、牛番茄、辣椒、薑、關東細麵、蒜米、辣油（無渣）、細砂糖、開水

香菇肉粥

滿滿的香菇風味與其它簡單的食材融合在一起，整鍋古早味的粥在冷冷的冬天讓身子都暖和了起來

食材：白米、中型乾香菇、精鹽或鮮味炒手、豬絞肉、醬油、高麗菜、橄欖油、紅蘿蔔、紅蔥頭、蝦皮、青蔥、油蔥酥

蒜酥蝦～啤酒的最佳夥伴

介紹這道超級簡單，但一端出來又會嚇死人的餐廳級料理～登！登！登！那就是蒜酥蝦！ 只要大火依序炒香大量的蒜末、薑片和蔥末等辛香料，簡...

食材：新鮮蝦子、蒜末、蔥末、薑片、辣椒、蒜酥、鹽巴、米酒

古早味粽子【超詳細步驟】（蛋黃栗子肉粽）

古早味肉粽必備滷肉、鹹蛋黃、香菇、冬蝦，搭配香甜栗子蹦出另一番新滋味，超詳細步驟讓你一次包粽就上手～快來做做看吧！ (食譜份量約...

食材：粽葉、棉繩、豬梅花肉或三層肉、長糯米、蔥、乾香菇、蒜頭、冬蝦、鹹蛋黃、醬油、醬油膏、去殼栗子、水、黑胡椒、米酒

客家蘿蔔粄

古早的客家味💓 可以做很多很多唷！ 冷掉也很好吃👍

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、蒜頭、蔥、香菜、蝦皮、醬油、香菇、糖、肉、白醋、油蔥酥、香油、低筋麵粉、玉米粉、鹽&胡椒

【櫻花蝦芋頭粥】

煮粥最重要的步驟，爆香 ! ! 就能讓粥更加香濃喔 ～ 更多詳細食譜 請搜尋FB粉絲團：Candice。美味簡單煮 htt...

食材：● 芋頭切塊、● 櫻花蝦、● 蔥切末、● 洗淨的生米、● 小玉米 ( 可不加 )

泰式酸辣蝦生

蝦子最怕過熟。 煮久了, 甜度就不見了。 急凍的冷凍白蝦 反而可以吃的安心。 透過舒肥溫控的觀念。 就可安心吃到 9分熟的甜白蝦。

食材：冷凍白蝦、蔥、蒜、辣椒、香油、檸檬、魚露

南瓜海鮮粥

一鍋料理吃到滿滿的營養。

食材：南瓜、好市多大干貝、蝦、洋蔥、蒜末、芹菜、蔥、米酒、鹽

鮮蝦茄汁炒飯_CLASSICO義麵醬

愛吃炒飯的我，這次使用CLASSICO義大利麵醬_香甜蘿勒口味炒出美味炒飯，只需簡單的一般蛋炒飯食材再加上義大利麵醬就可以做出，茄...

食材：CLASSICO義大利麵醬、香甜蘿勒口味、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、鮮蝦、蛋、鹽、白飯

古早味油飯

食材：糯米、乾香菇、乾蝦子、油蔥酥、五花肉絲、米酒、醬油、麻油、五香粉、白胡椒粉、鹽、香菇水、薑

(一人前)羗米櫻花蝦炒飯

眼見存放多時櫻花蝦遲遲未有善用,係時候要將之大派用場、「櫻花蝦」屬於乾性製品帶有陣陣蝦的特有香氣,今次靈感取自近來在港過江龍「渡小...

食材：白米、蛋、櫻花蝦、菜心莖或/芥蘭莖、鹽、紹興酒、葱粒