蔥蝦

茄汁蝦

這是一道方便又快速的料理 大火拌炒蝦子 加入茄汁醬汁 酸甜入味很下飯喔～

食材：鮮蝦、蒜頭、蕃茄醬、蔥段、糖、薑、香油、胡椒粉、素蠔油

蝦仁飯

簡單美味的蝦仁飯，帶著濃濃的鮮蝦味。不用到台南，也能自己在家享用。

食材：帶殼劍蝦、金鉤蝦仁、白酒或米酒、白米、醬油、蔥、白胡椒、水

正宗擔仔麵

正宗的擔仔麵的精華來自於蝦頭所熬煮的高湯,煮好的麵條拌上一匙油蔥肉燥,淋上鮮美高湯,就是一碗純樸又道地的好味道

食材：絞肉、白蝦、蝦頭、醬油、蔥、紅蔥頭、砂糖、鵪鶉蛋

美味紅蟳粥

食材：富里米加小米、處女蟳、將食材:醬油、鱸魚、味啉、蛤蠣、鮮味炒手、白蝦、白胡椒、花枝、鹹蛋黃、芹菜、香菜、蔥

古早味什錦麵

特愛小時候記憶的什錦煮麵，真的百吃不膩的好味道，當然它也是清冰箱的選擇之一。 真心覺得比外面煮的好吃呀！

食材：麵條、肉片、洋蔥、蝦子、蔥段、高湯、透抽、水、蛤蜊、鹽巴、高麗菜、胡椒、木耳、油蔥酥、胡蘿蔔絲、玉米筍、丸子、韭菜

胡椒蝦🦐

食材：蝦、米酒、香油、蒜頭、胡椒粉、辣椒、白胡椒粉、黑胡椒粉、蔥、鹽

Miss Phở 越式鮮蝦麵

天氣熱爆了什麼都不想吃，也不知道吃什麼，外面的小吃店也吃到怕了就自己下廚試試看吧 鮮蝦麵作法簡單，好吃又營養十足喔 喜歡我的料理...

食材：鮮蝦、黑木耳、香菇、蔥、紅蔥頭、麵或米線、番茄

簡單上手👍醉蝦

醉蝦， 比想像中容易多了， 只要煮熟，降溫，冰著， 半天就入味了， 真的是很容易， 宴客又很唬人的一道美食😄 同場加映-醉雞 ht...

食材：白蝦、薑、水、蔥、紹興酒、酒、冰塊、紅棗、枸杞、黃耆、當歸、鹽

鮮蝦粉絲煲

吸滿湯汁的粉絲搭配香甜的鮮蝦，就是一道美味的主餐。

食材：白蝦、冬粉、醬油、蔥、蠔油、薑、黑醋、蒜頭、胡椒粉、清水、糖、米酒

暖心冬至鹹湯圓

再一個禮拜就是冬至了喔～ 這幾天氣溫真的有明顯涼了些，尤其是晚上一定要多多注意保暖，然後煮碗熱熱的湯，真的無比幸福啊❤ 比起甜湯圓...

食材：油、梅花豬肉絲、櫻花蝦、乾香菇(泡軟切絲)、醬油、牛頭牌原味高湯、開水、桂冠鮮肉湯圓、桂冠紅白小湯圓、白胡椒粉、油蔥酥、茼蒿

櫻花蝦油飯

不得不承認 因為太多水 快要變成米糕了哈哈哈 大家記得是1:0.6喔

食材：糯米、櫻花蝦、米酒、蝦米、麻油、油蔥酥、白胡椒、五花肉、醬油、乾香菇、冰糖、鹽

鮮蝦豆腐粉絲煲

吃膩了白飯就來點不一樣的主食吧！ 吸飽醬汁的冬粉真的超好吃～ 滿滿的鮮蝦也很有飽足感^_^

食材：鮮蝦、雞蛋豆腐、醬油、冬粉、豆瓣醬、絞肉、水、蒜頭、香油、辣椒、糖、蔥、胡椒粉

南瓜鮮蝦雞肉燉飯

甜甜的南瓜加上新鮮的海鮮。好好吃的ㄧ道飯。 烹煮方便好上手！

食材：南瓜、香菇、雪白菇、雞腿肉去骨、鮮蝦、薑絲、蔥、黑麻油、鹽巴、白米

和風雙蝦香料炒飯

米飯和櫻花蝦快炒後，米飯中帶出櫻花蝦特有的鮮甜，最後加入紫蘇風味料、玫瑰鹽、香蒜黑胡椒拌炒，風味十足的炒飯料理上桌囉！

食材：櫻花蝦、雞蛋、洋蔥、蝦子、青蔥、冷飯、小磨坊蔥風味油、小磨坊紫蘇風味料、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊洋香菜葉、小磨坊鮮磨黑胡椒、醬油

雞絲粿條湯 (影音食譜)

湯頭用了江魚仔，雞骨，蝦殼等等的食材熬煮。喝起來清香甘甜不油膩。而煲湯時鹽應當最後放，因為鹽會使原料中的水分排出，蛋白質凝固，有礙...

食材：江魚仔、黃豆、河粉、沙葛、雞肉、鹽、雞骨頭、蔥段/韭菜、冰糖、清水、炸蔥、胡椒粉、蝦

臺南蝦仁飯

臺南蝦仁飯從創始店「矮仔成」算起已有90幾年歷史，配料選用現剝的火燒蝦蝦仁，加入蔥以大火逼炒出香氣。米飯炊煮時加入蝦殼熬出的高湯，...

食材：白米、劍蝦、蔥或韮菜、水、白胡椒、薄醬油、米酒

跟著日劇煮 - 茶碗蒸

在同事邀約下開始追《澪之料理帖》，完全衝著黑木華來看，療癒感百分百，第二集因為獨創料理被抄襲不得不挑戰新的招牌菜，在苦惱後發覺要回...

食材：蛋、蝦子 or 蝦仁、鹽巴、蟹肉棒、味醂、鴻禧菇、蔥、昆布、柴魚