蔥蝦

高麗菜飯

正值產季的高麗菜，做成菜飯 好吃順口

食材：米、金猴蝦、香菇、高麗菜、油蔥酥、蒜仔、鹽、胡椒、蒜頭、肉絲

蘿蔔糕湯

過年剩很多蘿蔔糕，剛好又是母親自已做的特別好吃，但平凡的煎太無趣了，剛好冰箱有櫻花蝦，我又是特愛白胡椒的客家人，索性就來個「櫻花蝦...

食材：切塊蘿蔔糕（隨意切）、櫻花蝦、蔥、蒜白、鹽、白胡椒粉

泰式黃咖哩炸蝦【排隊名店自己做】

香濃黃咖哩搭配上肥美的大蝦,充分融入充滿椰奶香氣的醬汁中,以麵包沾食亦可拌飯,讓人魂牽夢縈,吮指回味的美味

食材：白蝦、黃咖哩粉、椰漿、雞蛋、芫荽根(香菜根)、蔥段、九層塔葉

港式蘿蔔糕 電鍋版

蘿蔔太便宜的季節又來了…… 很容易就蒸好的港式蘿蔔糕。

食材：葵花油、臘腸切碎丁、泡軟乾香菇碎丁、泡軟金勾蝦碎丁、油蔥酥、白胡椒粉、鹽、鰹魚粉、白蘿蔔、水、水磨再來米粉、太白粉

快速水煮白蝦

快速水煮白蝦 保留白蝦的鮮甜多汁

食材：白蝦、蔥、薑

醬爆蝦 家常料理

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食材：蝦、蔥、蒜、薑、胡椒粉、酒、醬油、水、糖

韭菜盒子

今天的韭菜盒子真的是與眾不同, 應該是有經驗的主廚才會知道的冷水麵糰作法, 用中筋麵粉，冷水發麵費勁，但皮Q帶勁, 加鹽和豬油增加...

食材：中筋麵粉、冷水、鹽、韭菜、白胡椒粉、冬粉、豬油蔥、蝦皮、豬油(麵皮用)、雞蛋

下酒菜🍺蒜爆鹽酥蝦🦐

蝦子料理百百種，鹽酥口味的大人小孩都愛～再搭個冰涼啤酒🍻 就是完美的下酒菜👍🏻

食材：蝦子、蒜末、白胡椒粉、蔥末、黑胡椒粒、辣椒、鹽

鮮蝦粉絲煲

食材：蝦、冬粉、薑片、蔥段、蒜瓣、醬油、沙拉油、蠔油、米酒、鹽、糖、胡椒粉

黃豆煎餅

利用打完豆漿剩下的豆渣製作，不浪費食材，小朋友也愛吃！

食材：黃豆渣、雞蛋、中筋麵粉、蔥或青江菜、鹽、櫻花蝦

台法混血紙包蝦

下班回家準備晚餐總是分秒必爭，電鍋在蒸肉、炒鍋在煎魚，出動烤箱料理幫助快速上菜！ 紙包料理是濃縮食材鮮甜味的絕佳手法！

食材：無毒白蝦、蔥段、薑片、蒜頭、米酒、檸檬汁（或白醋）、鹽

👩‍🍳海鮮總匯湯麵（牛頭牌高湯）

忙碌的職業婦女或家庭主婦⋯想要輕鬆做料理時，善用市面上不錯的調味料或湯底來烹調，不但節省了很多時間，也讓料理增添了風味。 今天來分...

食材：牛頭牌昆布海鮮高湯、蒜頭、辣椒🌶️、白蝦、透抽（或花枝）、蛤仔、青江菜（或小白菜）、麵條、調味料、淡醬油、油蔥酥、雞粉、胡椒粉、香油

【寶寶食譜】家常炒粉絲（炒冬粉）

加入大量高麗菜及整顆洋蔥，微微清甜的蔬菜湯汁讓粉絲吃來完全不乾口😊悶熱的天氣，捨棄飯麵，改以粉絲當主食更好入口，老嬰說這種透明的麵...

食材：粉絲（冬粉）、豬梅花、蒜、洋蔥、赤尾青蝦、乾香菇、紅蘿蔔、高麗菜、蔥、胡麻油、白胡椒粉、粗黑胡椒粒、酪梨油或其他植物油

鮮蝦豬肉水餃

簡易版豬肉鮮蝦水餃，基本款材料但香味俱全好吃不油膩。

食材：豬絞肉、蝦子、蔥末、薑末、白胡椒粉、鹽巴、酒、太白粉

蔥爆劍蝦

熱炒店必點的下酒菜~~ 簡單快炒上桌~

食材：劍蝦、蔥、蒜末、花椒油、辣椒末、米酒、鹽、烹大師

絲瓜麵線

麵線有鹹，切勿再加鹽喔！

食材：蝦皮、蔥、絲瓜、蛋、麵線

鮮蝦高麗菜煎餅

加入麵粉，來點不一樣的蛋煎

食材：蝦、高麗菜絲、雞蛋、紅蘿蔔絲、高筋麵粉、海鹽、蔥段、水、黑胡椒粒