蔥肉

水煮牛肉(香辣味)

♪(^∇^*) 太辣吃不了。 先看小撇步。 水煮肉原来要 麻、辣、鲜、香。 包括: 香辣牛肉/猪肉/鱼片

食材：姜、蒜蓉、牛肋肉，切薄片、八角，视乎辣味调节、料酒、油、豆豉蓉、盐、葱粒、李锦记豆瓣酱、糖、花椒/花椒粉、水、生粉、辣椒面(干辣椒碎)，可不加、辣椒，切粒，辣味随个人、豉油，视乎肉位置(肥牛类少许)、生菜，切件，或先汆水、醬油、糖(令味道鲜明)

京醬肉絲

京醬肉絲是一道傳統的北京風味菜餚，以豬肉為主料，輔以獨特的醬料，以「醬爆」的方式烹製而成。醬香濃郁，風味十足，很適合用來配飯。一般...

食材：梅花肉、紅菜椒（紅燈籠椒）、醬油、薑、太白粉、味噌、蔥、米酒、蕃茄醬、蒜頭、胡椒粉、鹽、小辣椒🌶️、砂糖、辣椒油

番茄燉牛肉

食材：牛腱肉、番茄、薑片、豆瓣醬、洋蔥、天然植物滷包、胡蘿蔔、月桂葉、馬鈴薯或白蘿蔔、蔥段、醬油、糖、辣椒

超簡單油飯

生活忙碌有很多古早菜的作法.已經不符合現代了.糯米不用泡水直接煮.家裡不是餐廳.只要八分像就很美味了. .

食材：長糯米、梅花肉、.香菇、魷魚、蝦米.紅蔥酥

客家蘿蔔糕湯

這是一道充滿客家媽媽古早味的傳統美食，記得小時後媽媽都會做這道料多豐富的蘿蔔糕湯，如果吃膩了煎蘿蔔糕的話，不妨嘗試看看煮成湯吧！

食材：史雲生清雞湯、港式蘿蔔糕、乾香菇、菠菜、雞蛋、梅花肉、油蔥酥

【家常菜】蒜泥白肉

吃膩了用五花火鍋肉片煮的蒜泥白肉了嗎 可以改用二層肉試試唷 將比五花肉的肥油 二層肉算是相對健康的肉品 軟嫩不油膩的口感沾著簡單的...

食材：二層肉、蒜末、醬油、薑片、醋、蔥

🦀️南瓜蟹肉濃湯煲(小朋友乖乖吃蔬菜)

不是火鍋風味蟹肉棒，是認真的澎湖超大蟹肉棒❤️( https://bit.ly/2Xu1Yi8 ) 宅配到立馬做了料理!!!把蔬菜...

食材：蒸過的南瓜、蒸過的馬鈴薯、蟹管肉(蟹足)、牛奶、薑末、玉米粒(罐頭)、水、米酒、胡蘿蔔切丁、高麗菜撕碎、蘆筍、蔥配色

《金瓜/南瓜炒米粉》

「哎呦！今天南瓜促銷哦～」「要不來做個南瓜炒米粉吧！」「好耶！！！」 金金黃黃的南瓜搭上米粉的口感，ㄧ吃上真的會愛不釋口啊⋯⋯香...

食材：南瓜、米粉、香菇、小蝦米、芹菜（或高麗菜）、梅花肉、油蔥酥、醬油、黑或白胡椒粉、鹽巴、高鮮味精或雞粉

炒高麗菜乾

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：自醃高麗菜乾、二層肉、乾辣椒、紅辣椒、蒜片、蔥段、青龍、13香、料酒、糖、蔭油

家常客家小炒

越吃越香的下酒好菜

食材：三層肉、乾魷魚、蠔油、小豆干、醬油、芹菜、雞粉、韮菜花、胡椒粉、蒜末、米酒、蔥段、烏醋、紅蘿蔔（配色）、香油

料多多炒河粉

食材：越南河粉、乾香菇、醬油、松板肉、米酒、洋蔥、蒜味胡椒粉/胡椒粉、紅蔥頭（可略）、糖、蝦皮/蝦米、鹽、辣椒（可略）、香菇水、白菜（可略）、水、軟絲（可略）、番茄醬、蔥、蠔油、蔥油酥

蔥燒肉捲

超下飯的肉捲.很像外面賣的燒烤.在家也可以輕鬆做

食材：梅花肉片、青蔥、醬油、白芝麻、糖、味淋、米酒、沙茶醬

魷魚螺肉蒜湯~懷念的溫暖古早味

這是小時候過年期間， 老爸都會煮的簡單溫暖湯品~ 暖暖的湯一口喝下， 覺得整個身體都熱了起來😋😊 我加了些蛤蜊增鮮， 放在電磁爐上...

食材：蒜苗（中型）、螺肉罐頭、黑豆桑極品薄塩黑金醬油、魷魚乾、糖、豬肉（或豬小排）、米酒、蛤蜊、小磨坊鮮磨白胡椒、沙拉油、小磨坊蒜風味油、開水、鹽巴、小磨坊蔥風味油

蔥燒肉燥

突然想吃肉燥飯 簡單好做不麻煩 一起來下廚吧！ 太下飯了，白飯可能要煮多一點（笑）

食材：豬絞肉、洋蔥（約100克）、香菇蠔油、蔥、醬油、蒜仁丁、冰糖、水

韓式部隊鍋

一鍋搞定一餐　　 料多味美超實在 全部通通丟到鍋子裡，超簡單 香噴噴的韓式部隊鍋 食慾大增有沒有 呼叫歐巴一起吃鍋 詳細影片資訊...

食材：辣椒粉、韓式辣椒醬、泡菜、醬油、熱狗、米酒、黃豆芽、糖、茄汁豆子、蒜泥、午餐肉、豆腐、昆布、蔥段、洋蔥絲、水

lanni 美味南部水煮粽

每個人都有自己喜歡的粽子口味,如有基礎廚藝的人要包粽子並不難,倒是前置準備稍有些繁瑣,但按步操作其實也不會太困難的！動手做做看也許...

食材：圓糯米、五花肉或梅花肉（切塊）、醬油、蝦米、五香粉、栗子、胡椒粉（可增減）、鹹蛋黃、鹽、香菇（泡軟）、油蔥酥、花生、干貝絲（可有可無）

Fa Fa~ 炒米粉！

食材：新竹米粉、三層肉、蔥、蒜苗、米酒、蒜頭、醬油、芹菜、糖、胡羅菠、鹽、高麗菜、胡椒粉、洋蔥、紅蔥頭、香菇、乾香菇、蝦米