蔥料理

蔥花千層大餅

其實蔥花大餅跟蔥燒餅的做法概念是很類似的，只是蔥花千層大餅追求更大的量與更多的層次，整個層次的折疊方法是我沒有做過的。而麵團攪打、...

食材：白芝麻粒、中筋麵粉、水、植物油、酵母、蔥、糖、鹽、麵粉、白胡椒粉、白芝麻

蒜蓉魷魚

食材：魷魚、大蒜、薑、蔥、料酒、醬油、蠔油、糖、胡椒粉

原味蛋餅

蛋餅可說是我早餐的選擇之一， 因為有一顆雞蛋的營養， 又能吃到一些澱粉的飽足感， 很多早餐店的蛋餅煎法都不太一樣， 我比較喜歡濕濕...

食材：蛋餅皮、雞蛋、蔥、素蠔油、白胡椒粉

◆涼拌麻辣猪心

麻辣醬圖片網址 https://i1.kknews.cc/a03mcMs2WoBf66NKDvcVhQs_9bwTpVO0LWXv...

食材：豬心、麻辣醬(醬料)、蒜頭(醬料)、李鼎記醬油(醬料)、蔥末

蔥爆沙茶肉絲

沙茶醬是很方便的調味料，可以入菜、可以當沾醬也可以拌麵。這道蔥爆沙茶肉絲是很開胃下飯的料理，每次煮這道菜都會忍不住多扒幾口白飯！ ...

食材：豬肉絲、蔥、醬油、洋蔥、米酒、蒜、麻油、沙茶醬、白胡椒、香菇素蠔油、太白粉、糖、水、烹大師

香噴噴蒜泥鮮蚵

蚵仔吸附蒜頭與油蔥香氣，鮮蚵富含蛋白質和鈣，口感鮮甜，帶有微微花椒香氣，配上米飯更加美味。

食材：鮮蚵、蒜泥、蔥末、醬油、米酒、油蔥、太白粉水

可樂雞翅

超下飯配菜

食材：雞翅、可樂、蔥、醬油、姜、醬油膏、八角、鹽、料酒

油豆腐米粉湯

簡單清爽的油豆腐米粉湯❤️ 🍜相關食譜：「宜蘭魚丸米粉」、「魚丸米粉湯」、「芋頭米粉湯」、「客家芋頭米粉」、「肉燥芋頭米粉」、「...

食材：新竹炊粉、油豆腐、蒜香蝦油、芹菜梗、油蔥酥、小魚辣椒醬、米酒、雞粉、食鹽、砂糖、白胡椒粉、熱水

肉桂蔥油香滷肉燥

簡易懶人版滷肉燥，用肉桂粉讓豬肉風味更加提升，單純簡單的味道讓人增加胃口超下飯！

食材：豬絞肉、乾香菇、水、小磨坊濃厚肉桂粉、小磨坊蔥風味油、醬油、米酒、糖

糖醋咕咾肉

酸甜好開胃的糖醋咕咾肉，立馬化身白飯殺手， 餐廳大菜簡單又好吃，媽媽們也很好上手哦~

食材：豬肉 (後腿肉)、鳳梨、鳳梨碎、紅甜椒、醬油、砂糖、蔥、米酒、清醋、洋蔥、白胡椒粉、蕃茄醬、沙拉油、蛋液、開水、太白粉

家常蘿蔔糕（飛利浦萬用鍋）

從小我們家過年都一定會做蘿蔔糕，用大蒸籠上火蒸，工程浩大，每年都做的不要不要的，心裡想說結婚之後再也不用做蘿蔔糕了。結果嫁人之後第...

食材：蘿蔔、絞肉、鹽、紅蔥酥、胡椒、蝦皮或蝦米、五香粉、乾香菇、糖、在來米粉、玉米粉、水

苦瓜燜滷雞

苦瓜結合雞肉與滷蛋，醬油融入其中，香氣四溢

食材：苦瓜、醬油、滷蛋、蔥

鮮蝦蒸肉餅

超級下飯的海鮮蒸肉

食材：內門阿隆師港式蒜蓉大蝦、豬絞肉、青蔥、香菜、米酒、蠔油、醬油、雞粉、鹽巴、油蔥酥、太白粉

古早味油飯（長糯米 vs 圓糯米）

好久沒有過端午節了，雖然不會包粽子，油飯也可以滿足我思鄉的味蕾，同事一聽到我端午要準備油飯，立馬貢獻台灣來的魷魚乾給我。

食材：長糯米、圓糯米、紅蔥頭、油蔥酥、豬肉絲、蝦米、魷魚乾、醬油、香菇素蠔油、砂糖、五香粉、鹽巴、米酒、橄欖油、水 （可用泡香菇跟魷魚水）

青龍椒（糯米椒）炒豆乾

食材：青龍椒、豆乾、豬肉絲、蔥、豆瓣醬、醬油、米酒、太白粉、鹽巴、鮮味炒手

浮誇海鮮粥

冬天吃粥暖胃也暖身。

食材：白飯、中卷、金目鱸魚排、鮮蝦、油蔥酥、鹽、白胡椒粉、芹菜末或香菜末

檸檬無骨雞爪

食材：雞爪、蔥、薑、小黃瓜、蒜頭、紅蘿蔔、洋蔥、白芝麻粒、七味粉、熱油、醬油、蠔油、烏醋、鹽、糖、檸檬冰角、開水