蔓越莓

紫薯蔓越莓麵包

【紫薯蔓越莓麵包】 利用水合法做成的鬆軟麵包，加入紫薯粉顏色好粉嫩喔！還有酸酸甜甜的蔓越莓乾，加上蝴蝶結造型，令人少女心大爆發，忍...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、紫薯粉、速發酵母粉、鮮奶、發酵奶油、砂糖、蔓越莓乾

中種菠蘿~南瓜奶酥蔓越莓麵包

＊中種法製作的麵包真的超級柔軟，由於它的特色是使用二次發酵，若您搭配低溫發酵法，時間運用上算是滿彈性的，值得您試做看看。 ＊感恩...

食材：彩虹高筋、已蒸熟並攪打細緻的南瓜泥、速發酵母、細白砂糖、室溫軟化的無鹽奶油、冰的南瓜泥、糖粉、冰的煉乳、全脂奶粉、鹽、蔓越莓果乾(請略切小塊)、南瓜泥、奶油乳酪、洽發低梅低筋

免烤箱零失敗甜點-奶香雪Q餅

甜而不膩，一口接一口的嘴饞伴侶，下午茶必備，大人小孩都愛吃的一道甜點喔！

食材：棉花糖、餅乾、蔓越莓乾、奶油、南瓜子、奶粉

覆盆子輕乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕一直給我雲朵般,可愛輕柔的感覺, 這次搭配覆盆子果泥,讓它變粉色系, 視覺上又更可愛了,口味與香氣又有了不同的風味與變化...

食材：新鮮覆盆子(冷凍可）、蔓越莓果乾、蛋白、煉乳、細砂糖、奶油乳酪(塊狀)、檸檬汁或白醋、無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃

雞蛋牛奶蔓越莓小餐包

只需要牛奶，雞蛋，麵粉三種主材料就能就出好吃的小餐包

食材：高筋麵粉、牛奶、雞蛋、細砂糖、酵母、塩、蔓越莓、無塩奶油

鬆香蔓越莓司康

參考不萊嗯的食譜，不同於以往使用冰奶油的做法，用室溫奶油，讓司康在常溫狀態下也能維持好口感！

食材：低筋麵粉、泡打粉、牛奶、室溫奶油、檸檬汁或白醋、蛋、鹽、糖、蔓越莓乾或葡萄乾

新鮮藍莓蔓越莓磅蛋糕

我的冰箱裡還放著一盒沒吃完的新鮮藍莓， 那就用它來做蛋糕吧！ 除了藍莓，我還加了一些蔓越莓進去， 莓果類向來是我們家很受歡迎的口味...

食材：無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、中型室溫雞蛋、藍莓、蔓越莓乾、泡蔓越莓乾的水4大匙

蔓越莓乳酪【麥典實作工坊麵包專用粉】

麥典法國麵包變化款，本款麵包蘊含濃厚麥香， 外酥脆、內柔軟並搭配蔓越蔓乳酪內餡， 讓麵包吃起來更加的滑順可口！！！

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、鹽、即發乾酵母、水、奶油、蔓越莓

蔓越莓起司條

做法容易，起司控必學！ 軟綿的冰淇淋口感，每口都是無敵香濃的起司香，搭配酸甜的蔓越莓乾，真是幸福的滋味❤

食材：奶油乳酪、雞蛋、細砂糖、玉米粉、鮮奶、起司粉、蔓越莓乾

雪Q餅

簡單又好吃的零食，很適合和家人休息時一起享用，享受美好的下午茶時光

食材：棉花糖、餅乾、奶粉、奶油、蔓越莓

蔓越莓葡萄乾雪Q餅

食材：無鹽奶油、棉花糖、奶粉、葡萄乾、蔓越莓乾、奇福餅乾

蔓越莓葡萄乾雪Q餅

食材：無鹽奶油、棉花糖、蔬菜餅乾、蔓越莓、葡萄乾

萬聖節蒼蠅墓園派

這是一道蘇格蘭傳統的點心，表面上看起來是一般的酥皮派，但切開來因為有滿滿的葡萄乾和蔓越莓，看起來就像裝滿死蒼蠅的棺木，可以萬聖節用...

食材：冷凍起酥皮、蔓越莓乾、葡萄乾、水、紅糖、肉桂粉、檸檬皮屑、玉米粉、糖粉、蛋黃

蔓越莓優格磅蛋糕

傳統磅蛋糕比例是奶油:麵粉:糖=1:1:1 但我覺得太甜，所以將糖量減少，另外加了原味優格，蛋糕體吃起來更濕潤。

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、雞蛋、優格、蔓越莓果乾

開心果蔓越莓花生醬土司

蔓越莓和開心果很搭，再配上無糖花生醬，是我最近下午茶的健康新選擇❤️

食材：土司、無糖花生醬（無顆粒）、蔓越莓乾、開心果

櫻花蔓越莓戚風

這款蛋糕~很浪漫~很春天~很女人!利用櫻花與蔓越莓做搭配~加上天然覆盆子磨成的粉~呈現淡淡粉紅~入口像雲多一般輕柔

食材：蛋黃、液體植物油(玄米油)、蛋白、水、砂糖、裝飾櫻花、低筋麵粉、鹽漬櫻花、天然蔓越莓粉(天然草莓粉)、蔓越莓乾、檸檬汁

【湯瑪仕上菜】－煙燻火雞藜麥沙拉

鮮嫩多汁的火雞配上清爽無負擔的藜麥莎拉，味覺與健康都同時兼顧，讓您吃的開心、吃得健康。

食材：煙燻火雞肉、藜麥、雞高湯或水、蔓越莓醬、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、糖、蔓越莓果乾、紅酒或水、義大利巴薩米克醋、煙燻火雞、克里特島特級初榨橄欖油、綜合生菜、蜂蜜、小番茄、五寶綜合堅果、蔓越莓油醋醬、藜麥飯