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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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利用低溫發酵來,讓酵母活性下降,發酵變慢, 利用這種慢慢發酵,讓麵粉吸收較多水分,增加麵團Q軟的口感, 使得做出來的麵包,柔軟度更...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、涼開水、牛奶、無糖優格、快發酵母、砂糖、鹽、全蛋
自己動手做的乳酪蛋糕,蔓越莓酸甜的滋味,搭配上微酸的優格,混和在乳酪中,再加上由消化餅乾壓製而成的底座,口感軟而綿密,回味無窮! ...
食材:砂糖、動物性鮮奶油、無鹽奶油、消化餅、奶油起司、吉利丁片、蔓越莓口味優格、濃農蔓越莓乾
低溫發酵麵團,香Q有嚼勁 無須麵團攪拌機 初學者也能動手做的麵包
食材:高筋麵粉、細砂糖、速發酵母粉、鹽、橄欖油、黑芝麻、高熔點Cheese塊、蔓越莓乾、常溫水、4.5L 樂扣保鮮盒、筷子
輕乳酪蛋糕一直給我雲朵般,可愛輕柔的感覺, 這次搭配覆盆子果泥,讓它變粉色系, 視覺上又更可愛了,口味與香氣又有了不同的風味與變化...
食材:新鮮覆盆子(冷凍可)、蔓越莓果乾、蛋白、煉乳、細砂糖、奶油乳酪(塊狀)、檸檬汁或白醋、無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃
將沙拉包起來,方便食用,多了餅皮也更能有飽足感,雙拼蔬菜捲內含兩種口味的沙拉捲,蔓越莓搭配起司以及混合凱薩沙拉醬的雞肉,豐富了用餐...
食材:雙拼蔬菜捲、蛋、培根、銅鑼燒、四季果物-多果纖活
無糖可可粉所製作的麵包,帶有可可的香味卻不苦澀,低糖高纖的巧克力全麥麵包,高蛋白乳酪,酸酸甜甜的蔓越莓乾,減肥也是可以吃的很開心
食材:全麥麵粉、高筋麵粉、糖、鹽、椰子油、牛奶、酵母粉、乳酪、蔓越莓
適合作下午茶的小確幸
食材:奶油、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、香草粉、奶粉、奶油乳酪、玉米粉、蔓越莓
黃豆蔓越莓奶酥餡完全不加油 口感非常的清爽 香濃的奶味加上蔓越莓的微酸微甜 為麵包成品大大的加分! 更多食譜歡迎點閱【mami的...
食材:統一麥典實作工坊麵粉、堅果碎粉、豆漿過濾後的豆渣、鹽、奶粉、楓糖漿、煉奶、味霖、楓糖、冰塊(5個)+水、起士粉、乾酵母、蔓越莓乾、無鹽奶油
法國吐司的變化款,再加入自己製成蔓越莓乳酪內餡.由於是噴了多次水霧烘烤而成, 所以皮脆中間層是軟綿的再加上厚實的蔓越莓乳酪餡料, ...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、砂糖、速發乾酵母、冷水、奶油奶酪、蔓越莓乾、楓糖漿
完整作法可參考影片: https://www.youtube.com/watch?v=u92W405yIfM 鐵塔牌(Elle &...
食材:吉利丁粉、熱水、消化餅乾、法國鐵塔牌動物性鮮奶油、法國鐵塔牌發酵無鹽奶油、吉利丁、柳橙汁、法國鐵塔牌發酵奶油(無鹽)、冷凍蔓越莓、藍莓汁、砂糖
【夏威夷豆塔】配方參考 (約15個) ♥♥ 可以選擇自己喜歡的堅果 沾上天然的蜂蜜糖漿 吃起來香脆不黏牙~ 扎實料滿的餡料及香醇的...
食材:奶油、細砂糖、鹽、蜂蜜、全蛋、動物性鮮奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、夏威夷豆、泡打粉、胡桃、奶粉、南瓜籽、乳酪粉、杏仁果、蔓越莓乾
在Costco買了一大桶酸奶油用不完? 拿來做麵包讓組織柔軟又保濕喔!👍 食譜及整形方法參考了以下部落格,主要是調整成使用酸奶油...
食材:高筋麵粉、酸奶油、鹽巴、砂糖、奶油、快樂牛起士片、奶粉、酵母、蔓越莓乾、水
之前做了一個櫻花草莓生乳酪蛋糕, 那時候把櫻花直接放在乳酪表面, 很有立體感也漂亮, 我也喜歡櫻花在水中散開花瓣的模樣, 看起來姿...
食材:消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、白砂糖(加入奶油乳酪)、水、動物性鮮奶油、白砂糖、白砂糖(加入動鮮)、吉利丁、蔓越莓優格、蔓越莓乾、鹽漬櫻花、紅麴粉
漆黑的外表非常特別,咬一口則柔軟綿密。 焦香脆脆的外皮,濕潤的蛋糕體 微酸的樸實風味,不用去法國,在家也能享受~
食材:奶油、鹽之花、山羊乳酪、水、細砂糖、低筋麵粉、蛋黃、玉米粉、蛋白、糖蜜橙皮、蔓越莓乾
以直接攪拌法製作:除蔓越莓乾外,所有材料一起直接攪拌均勻,最後再加入蔓越莓乾。
食材:奶油、小蘇打粉、全蛋、細砂糖、蛋黃、鹽、泡打粉、低筋麵粉、高筋麵粉、起司粉、起司絲、動物鮮奶油、沙拉油、蔓越莓乾
做蛋糕剩下一點點奶油乳酪, 剩餘的份量真的很少,很難再拿來做點心, 我乾脆把它和蜂蜜、蔓越莓乾攪一攪, 做成乳酪抹醬,做法超級簡單...
食材:奶油乳酪、蜂蜜、糖粉、蔓越莓乾
家人都喜愛吃麵包塗抹抹醬 但市售的抹醬量多且保存期限很短 今天就利用家裡的起司乳酪及堅果蔓越莓乾 來自製抹醬 可自行控制製作的量 ...
食材:起司乳酪、細砂糖、蜂蜜、綜合堅果、蔓越莓乾
剛出好鬆軟,好吃喔~~少油少糖!~~ 第一次作,大成功~~~
食材:A無鹽奶油、A低筋粉、A高筋粉、A糖粉、A泡打粉、B 鹽、B AB優格(原味或草莓)、B全蛋、蔓越莓或葡萄乾