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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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將蒸熟的魚片剔除魚刺,再與嫩豆腐一起搭配,加入蒜、蔥、麻油、醬油、烏醋和蒸魚汁調味。
食材:比目魚片、青蔥、麻油、薑片、醬油、米酒、烏醋、蒜頭、蒸魚汁、鹽、嫩豆腐
每到夏天就想著遠離瓦斯爐,此時電鍋就是我的好朋友~~一起天熱吃個清蒸魚片吧~省時不費力~~掌握蒸魚小技巧,美味的清蒸魚片輕鬆就能完...
食材:魚片、薑片、薑絲、蔥絲、油、調味醬汁或蒸魚醬油
少量製作,可即作即用。
食材:醬油、蠔油、烹大師干貝風味粉、砂糖、蔥段、薑、甘草(可略)、開水、白酒(可略)
參考食譜: D&J * 清豆腐蒸鯛魚 https://icook.tw/recipes/113201
食材:鯛魚排、鹽、白胡椒粉、板豆腐、香油、蒸魚豉汁、薑、芹菜、辣椒
豆腐吸收魚的鮮味跟豆鼓的鮮鹹味,口感綿密醇厚、鹹香回甘。特別適合天氣炎熱、食慾不振的夏天,煮這道菜白飯要準備多一點,非常下飯、會讓...
食材:中華鹽滷豆腐、草魚、鹽滷豆腐汁、橄欖油、蒜末、薑片、蔥花、濕豆豉、香油、糖
加州鱸以簡單的辛香料及帶甘鹹的破布籽清蒸,肉質Q彈鮮嫩,湯汁清甜甘醇,是一道很簡單清爽美味的魚料理。 歡迎您來逛逛喔~ http...
食材:加州鱸(大口黑鱸)、嫩豆腐、米酒、老薑、蒸魚醬油(淡醬油)、青蔥、烏醋、辣椒(可略)、破布子(樹子)、破布子湯汁、香油
恰好是手邊現有的食材,今晚跟著做蒲燒鯛魚~ 食譜參考: 小毓の饗樂廚房*蒲燒鯛魚片 https://icook.tw/recipe...
食材:鯛魚排、鹽、酒、胡椒粉、蒸魚豉汁、白芝麻(可略)、蔥絲(可略)
帶有酸辣口感,非常適合下飯。
食材:七星鱸魚、白胡椒粉、鹽巴、蒸魚湯汁、蔥段、泰式檸檬醬汁、薑片、辣椒碎、米酒
食材:鱸魚、洋蔥、醬油、雞蛋豆腐、味琳、青蔥絲、柴魚精、水
常常在煎軟嫩的豆腐時 為豆腐翻身失敗嗎?先試試油豆腐吧⋯煨煮醬香味的油豆腐也別具甘醇風韻喔⋯⋯
食材:油豆腐、鵪鶉蛋、金針菇、蔥薑蒜、辣椒片、調和醬汁 如下、味霖、蒸魚醬油、蠔油、米酒、糖、白胡椒粉
鮮嫩肥美的扇貝,底下鋪點冬粉,再淋上蒜蓉辣椒油,快蒸10分鐘,冬粉Q彈夠味,扇貝鮮甜可口,起鍋後淋點蒸魚醬油再灑上蔥花,實在是太好...
食材:活扇貝、冬粉、優質鮮榨橄欖油、蔥花、無鹽奶油(可省略)、蒸魚醬油、紅蔥酥(可有可無)、蒜頭、蒸扇貝的湯汁、紅辣椒、青辣椒、鹽、黑胡椒粉、鮮味精或糖
鱸魚加入蛤蜊,以簡單的辛香料及樹子醬汁清蒸,肉質Q彈細嫩,湯汁鮮甜甘醇,是一道簡單又很清爽美味的魚料理。 歡迎您來逛逛喔~ ht...
食材:鱸魚(中)、蛤蜊、樹子(破布子)、老薑、樹子湯汁、青蔥、蒸魚醬油(醬油)、辣椒、米酒、香油或麻油、烏醋(可略)
“做法簡單滋味不簡單” 蒸炊、澆醬汁、淋熱油 餐廳級料理其實就這麼簡單‼️‼️
食材:魚(新鮮即可) 約700g 上、辣椒、沙拉油、黑胡椒粒、香油、蠔油、蔥、糖、薑片、開水、米酒
苦瓜很入味、吃起來甘甜 很下飯的一道菜。
食材:苦瓜、蒜頭、豆鼓 (依個人喜好增減)、小魚乾 (依個人喜好增減)、蒸魚醬油、水 (增加湯汁)
鯧魚(倉魚),係我最愛吃的魚之一,有好多種煮法,但我就認為用豉汁蒸就最好食喇,據說配上這個特製調味醬來蒸,不願回家的人都會乖乖回來...
食材:倉魚、蔥花、豆豉、薑絲、蒜頭、生粉、陳皮、蠔油、糖、鹽
食材:醬油、味霖、蠔油、烏醋
蠔皇極品鮑魚罐頭,有著完整飽滿的即食鮑魚,再結合干貝、鮮蝦與新鮮蔬菜,佐以鮑魚罐頭湯汁、蒸魚醬油的風味,融合成豐富滋味的高級海鮮羹...
食材:新鮮干貝、鮮蝦、李錦記蒸魚醬油、蟳味棒、李錦記蠔皇極品鮑魚、紅蘿蔔、李錦記蠔皇極品鮑魚汁、金針菇、烏醋、木耳、香油、竹筍、白胡椒粉、太白粉、香菜
用IP 鍋來蒸魚,鮮美的清蒸料理很快就能上桌囉。
食材:鱸魚片、薑片、蒸魚蔭汁、青蔥、米酒、薑絲.蔥絲、香油、薑泥