蒸煮食譜

［生酮低醣餐］梅干扣肉 福菜燒白

用電鍋蒸三輪，五花肉很軟爛，超級好吃！其實很簡單耶！

食材：五花肉、老抽（可用醬油代替）、福菜（請斟酌要蒸的碗）、醬油、蒜頭、赤藻糖、薑末、白胡椒、花椒、薑片、胡椒粉、蔥、八角

清蒸鱸魚

新鮮的魚，清蒸就好吃!

食材：鱸魚、鹽、薑片、蒜頭、薑絲、糖、豆豉、米酒、醬油

蒸蘋果（副食品）

不會變色的蒸蘋果

食材：蘋果

電鍋版🥘雨來菇蒸煮洋蔥

👨‍🍳介紹ㄧ組【素食料理】非常簡單！輕食料理🌿兼具營養算是懶人無極限料理🤣 👨‍🍳選用食材：屏東車城洋蔥/屏東滿州雨來菇 只用電鍋...

食材：雨來菇、洋蔥、鹽、薄鹽醬油、蒜頭

夏日好輕盈料理-蕃茄豆腐蒸里肌（電鍋）

日頭毫不客氣地燒灼著那片郁郁蔥蔥的草地，風，在綠雲間跺著躊躇的伐子，陽光炙烈而奪目，整座小鎮彷彿沉睡一般，只聽見風扇欲振乏力的轉動...

食材：台糖里肌肉排、豆腐、蕃茄醬、牛蕃茄、糖、蔥絲、鹽

酒蒸蛤蜊-電鍋版

補充體力的蒜蒸蛤蜊，用電鍋簡單就能當個好廚娘。

食材：蛤蜊、純米料理米酒、蒜頭、淨水

清蒸石斑魚片

食材：石斑魚、蔥、醬油或蠔油

電鍋蒸油飯

油飯是我最愛吃的米食之一，以前從來沒做過，這一兩年開始學習烘焙，間接的連料理也慢慢學習，做料理沒有特定目的，就是學做愛吃的囉~~

食材：長糯米、香菇水1又1/4米杯、薑絲約1/3根、蝦米、鹽巴、乾香菇、白胡椒粉、豬梅花肉絲、五香粉、醬油、油蔥酥

豆豉蒸排骨

豆豉排骨很下飯的，上次用蒸籠蒸，這次懶的顧火，就直接入電子鍋蒸，超適合懶熊的我喔😆 這次加上辣椒片，味道有較豐富一點，如果跟我一樣...

食材：排骨、太白粉、蔥珠、醬油、蒜末、米酒、豆豉、薑末、油、辣椒片、糖

花現蒸元寶（玫瑰花蒸餃）

玫瑰花造型的蒸餃，取諧音”花現蒸元寶“（發現真元寶），讓年節餐桌福氣Double外更添新意，好吃好玩好看，全家大小一起包，幸福一整...

食材：水餃皮、豬絞肉、高麗菜、醬油、白醋、白胡椒、糖、鹽巴、大蒜泥

扁鱈蒸菇菇［好菇道親子食光］

2歲女兒因爲腸胃炎高燒住了5天醫院，找不到哪個病毒感染的，今天終於可以出院了，媽媽雖然很累，但ㄧ回到家就想煮ㄧ些適合妳可以吃的食物...

食材：扁鱈、有機豆腐、好菇道雪白菇、青蔥段、嫩薑絲、蒜末、醬料、醬油、黑龍蔭油膏、海鹽、芝麻油

蒸櫛瓜蛤蜊

~超EZ的懶人料理~ 沒有絲瓜用櫛瓜也一樣好吃!!櫛瓜吸附了滿滿的蛤蜊汁液的精華!!連挑嘴的老公也讚不絕口呢:P #零廚藝懶人電鍋料理

食材：蛤蜊、櫛瓜、薑

蒸烤海扇貝

食材：扇貝、蔥、蒜頭、奶油、鹽、水

蒜蓉蒸蝦🦐

第一次試做 簡單易上手

食材：白蝦、火鍋豆腐、蒜頭、冬粉、蔥白、蔥綠、醬油膏、米酒、胡椒粉、香油

清蒸塔香茄子

紫色的茄子煮了會變色，賣相不好看但實際上非常好吃，九層塔與茄子是絕配，吃了就知道。只有三種材料，非常簡單喔！

食材：茄子、九層塔、蠔油

香氣撲鼻的南洋國民美味【海南雞飯】

原來「海南雞飯」這麼簡單，用一台電鍋就可以搞定！輕輕鬆鬆做出道地的南洋風！油嫩的海南雞，配上吸飽雞湯的白飯，保證讓大家一口接一口，...

食材：帶皮雞腿 (帶骨或去骨)、鹽、香蘭葉、薑、大蒜、食用油、蔥、長米、薑末、青檸汁、米酒、水 (如用短米只需1杯水)、蔥花、水、香油、雞湯(蒸雞腿留下的雞湯)、糖、是拉差香甜辣椒醬 (新鮮辣椒)、蒜末

小蘋果之蒜蓉粉絲蒸蝦～萬用鍋-南京旗

這道是宴客的好料理～粉絲也能改成板條口感也很好喔～

食材：草蝦、蒜頭、青蔥、醬油膏、醬油、米酒、熱水