蒲瓜

絞肉炒瓠瓜

小家庭要一次吃完瓠瓜不太容易，這道料理不只可以當晚餐吃，隔天加入白飯又變身成瓠瓜稀飯，是我家很愛的夏天料理。

食材：瓠瓜、絞肉、蒜頭、鹽

蒲瓜粉絲蛋花湯

清甜的蒲瓜，是夏天盛產的瓜果，煮湯真的超級甘美，加一把粉絲，就是煮婦零負擔的午餐。 簡單又清爽的滋味就是夏天的味道！

食材：蒲瓜切塊、粉絲、枸杞、水、鹽、柴魚粉、白胡椒粉

櫻花蝦炒蒲瓜

清爽的蒲瓜加上口味稍重的櫻花蝦，非常搭呢！ 很耐吃😊😊😊！

食材：蒲瓜（瓠瓜）、紅蘿蔔（可省）、鮮味炒手、櫻花蝦、蒜瓣

蒲瓜豬肉水餃

想要吃不一樣的餃子內餡，於是我和妹妹就想説冰箱裡有個大蒲瓜，就動手做了。

食材：水餃皮、蒲瓜去皮去籽、鹽、中筋麵粉、豬肉、水、胡椒粉、油、蔥花、薑末、蝦皮

蒲瓜煎餅

食材：蒲瓜、馬鈴薯、雞蛋、紅蘿蔔、麵粉

超簡單懶人料理：蝦皮蒜香瓠瓜

瓠瓜不要切太大塊比較好悶軟，這個季節的瓠瓜好好吃又嫩又甜，大家趕快來做看看哦！

食材：瓠瓜、蝦皮、蒜頭、水、雞粉、鹽巴、油、香油

蝦米炒瓠瓜

瓠瓜又葫蘆瓜，或是台語唸作不阿，性平味甘，清熱利水，還可達到降糖抗癌的功效，是夏日盛產的好食材👍 這道是安寶媽（對就是我媽）的傳家...

食材：瓠瓜、蝦米、鹽

蒲瓜排骨湯

炎炎夏日就是要來 一碗蒲瓜排骨湯 大人小孩都喜歡

食材：蒲瓜、排骨、鹽、水

涼拌蒲瓜絲

一顆大蒲瓜份量很多，可以做出很多種料理。 今天的是免煮的涼拌小菜。省時省電省瓦斯。

食材：蒲瓜切絲、鹽、香油、柴魚粉、芝麻

蒲瓜鹹粥

夏天盛產的蒲瓜，炎炎的夏日，煮飯菜都會流一身汗，簡單煮個蒲瓜鹹粥既快速又方便。

食材：蒲瓜、蒜頭、鹽、蝦仁、鮮味炒手、豬絞肉、白胡椒粉、白米、油

蝦皮瓠瓜魚丸湯

炸物吃多了油膩上火時，就要來碗清淡養胃的瓠瓜湯。 相關食譜：「蝦皮蘿蔔絲湯」、「蝦皮清炒瓠瓜」、「蝦皮炒絲瓜」、「蝦皮清炒佛手瓜...

食材：瓠瓜(扁蒲)、魚丸、蒜頭、枸杞、蝦皮、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油、熱水

櫻花蝦雞蛋蒲瓜

櫻花蝦香+蛋香，讓簡單的炒胡瓜多了些滋味

食材：胡瓜、雞蛋、水、櫻花蝦、烹大師柴魚粉、蔥、胡椒鹽

蒲瓜蝦仁煎餅

蒲瓜蔬菜與蝦仁的鮮甜，配上古早味蒜頭醬油沾醬，一上桌必秒殺光光❤️

食材：蒲瓜（台灣扁蒲）、紅蘿蔔絲、雞粉、生蝦仁、糖、醬油、乾香菇泡發、白胡椒、味霖、鹽、香菇水、蒜碎、米酒、中筋麵粉、香油、雞蛋

金沙腐乳瓢瓜

其實以前我從不吃瓢瓜的 就莫名的覺得它這麼大一顆會吃不完 最近收到一個足足5斤的巨大瓢瓜 只好來試試看. 老菜式也有新吃法！ 這個...

食材：瓢瓜、甘甜豆腐乳、熱水、蒜頭瓣、紅辣椒、沙拉油、水、鹽、鹹蛋黃

蛋煎蒲仔海鮮餅

家有人不喜蒲仔味道 加以改變作法後 吃的光光滴 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebo...

食材：蒲仔（刨細絲）、蝦皮、蛤蜊肉、韓式泡菜（切末）、蔥末、雞蛋

👩🏻‍🍳蒲瓜炒皎白筍

青脆的皎白筍搭配軟脆的蒲瓜。很清爽的菜，不油不膩不重味。

食材：蒲瓜-削皮切片、皎白筍-去殼切滾刀塊、紅蘿蔔-切片、乾小蝦米、蔥-切碎、大蒜-切末、食用水、鹽巴、香油

古早味瓠瓜鹹粥

簡單美味的鹹粥又來嚕～濃濃古早味，吃的是鄉愁。 🍚相關食譜：「古早味鹹粥」、「鮮筍香菇鹹粥」、「鮮筍香菇鹹粥(二)」、「高麗菜瘦...

食材：白飯、瓠瓜(扁蒲)、米酒、豬里肌肉絲、醬油、胡蘿蔔、香油、乾香菇、鹽、油蔥酥、砂糖、蝦皮、雞粉、芹菜/青蔥、白胡椒粉、熱水