蒟蒻料理

香炒沙茶蒟蒻墨魚

食材：蒟蒻雙色墨魚、沙茶醬、醬油、九層塔、米酒、辣椒、糖、蒜苗

肉絲蒟蒻鴻禧菇【淬釀手路菜】

零熱量的蒟蒻和QQ的菇類，向來是阿嬤在初一、十五拜拜時常出現的菜色。只要簡單的以蔥蒜炒過，再加點糖，醬油，上色、入味，就是一道很下...

食材：蒟蒻、鴻喜菇、米酒、梅花豬肉絲、淬釀醬油、麻油、太白粉、白糖、青蔥、大蒜、開水、沙拉油

蒟蒻腰果沙拉【腰果妹】

夏天吃什麼營養又對味呢！？來吃沙拉吧！！不僅清爽而且營養均衡，用脆口甘甜的腰果，配上高纖的生菜與蒟蒻，再淋上開味的微酸醬汁，吃得到...

食材：蒟蒻、腰果妹、醬油、紅甜椒、巴薩米克醋、黃甜椒、糖、結球萵苣、溫開水、蘿蔓、鹽、洋蔥、白芝麻

常備下酒菜 - 辣辣的蒟蒻

在日劇中大家可看到，爸爸回到家拿出啤酒喝一杯，當然辛苦的爸爸想要喝一杯的時候，家裡總會備著一些下酒菜，像「辣辣的蒟蒻」就是非常適合...

食材：蒟蒻、辣椒、牛蒡、青蔥、醬油、清酒

韓式涼拌蒟蒻雪麵

食材：蒟蒻雪麵、牛肉絲、醬油、紅蘿蔔、麻油、日式醬油、小黃瓜、太白粉、糖、洋蔥、蒜末、木耳、乾香菇、白芝麻、菠菜

彩蔬湯3.

牛蒡煮湯很喝😸

食材：青木瓜、薑絲蒟蒻丸（全聯有）、牛蒡、鹽、白胡椒粉

關東煮作法

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/oden/ 日式昆布柴魚高湯↓ https://tasty-not...

食材：高湯、日式淡醬油、蒟蒻絲、料理酒、昆布結、味醂、白蘿蔔、鹽巴、竹輪、水煮蛋、油豆腐

瑪莉廚房：泰式蒟蒻蝦仁

媽媽跟哥哥只要吃到不新鮮的蝦蟹就容易過敏 所以在我們家的餐桌上 幾乎看不到蝦子和螃蟹這兩樣食材 爸爸和弟弟都要在外面的餐館裡才吃得...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、鳳梨(小顆)、蒟蒻蝦仁(旭家)、蒜瓣、泰式酸辣醬(燒雞醬)、昆布香菇和露、鹽、沙拉油、水

韓式泡菜辣拌蒟蒻金針菇

直接用現成的韓式泡菜來做涼拌菜， 簡單省時又蠻好吃的~ 一次做多一點放在保鮮盒裡， 冷藏可以保存2-3天~ 網誌版: http:...

食材：蒟蒻、金針菇、辣椒、韓式泡菜 (隨個人喜好)、香油、芝麻

椰糖杏奶果凍月餅

祝中秋佳節愉快！吃肉，烤肉節快樂！利用家裡庫存果凍粉，來做雙層果凍月餅，冰凍也好吃冰冰涼涼。

食材：特調蒟蒻果凍粉、清水、杏仁茶、椰糖(gula melakg)、細砂糖、香蘭葉、特調蒟蒻果凍粉(水晶凍)、香蘭葉(斑蘭葉)

菇菇炊飯, 日式煮物, 法式雞肉湯

天冷冷的, 教大家用壓力鍋迅速一次完成三道溫暖人心的料理。香甜的日式菇菇炊飯, 日式煮物, 搭配上法式白酒雞湯, Scanpan急...

食材：鴻喜菇、白精靈菇、牛蒡、米、紅蘿蔔、帶皮雞大腿肉或棒棒肉、水、香菇、洋蔥、薄鹽醬油、蒟蒻、味醂、南瓜、馬鈴薯、日式鰹魚醬油、竹筍 (如果有)、碗豆、鴻禧菇、醬油、料理酒、白酒、砂糖、調味料(胡椒, 鹽, 香料)、月桂葉

蒟蒻拌四季豆(日式涼麵)

蒟蒻是一個最近開始風靡的健康料理，也是一項減肥聖品，有低熱量高纖維的優點。 不久前收到一塊蒟蒻，因為不知道怎麼料理，網路上也沒有簡...

食材：四季豆、蒟蒻、鹽、鰹魚露

咖哩海鮮蒟蒻雪麵

咖哩烏龍麵是到日式料理店常點的料理，今天將烏龍麵換成沒有負擔的蒟蒻雪麵，增添口感之外，熱量也降低不少喔～喜歡咖哩料理的朋友們不妨可...

食材：蒟蒻雪麵、鮮蝦、花枝、蛤蠣、洋蔥、紅蘿蔔、咖哩粉、咖哩塊

梅子檸檬果凍

梅子果凍加些檸檬汁增加酸甜口感!炎炎夏日吃起來超爽口!

食材：梅汁、檸檬汁、開水、白砂糖、蒟蒻果凍粉、醃梅

暖冬宵夜關東煮 廚房的旋律

近日天氣變化早晚溫差大，又總下著滴滴答答的雨，這種夜晚來碗熱呼呼的關東煮，暖胃又沒負擔。

食材：昆布、柴魚、鰹魚露、白蘿蔔、紅蘿蔔、油豆腐、百葉結、香菇、魚餃、米血、魚板、玉米、蒟蒻

魔芋稻禾壽司

變化無窮的蒟蒻化身成為壽司啦，原本稻禾壽司使用的是甜甜的豆皮，熱量較高之外，對身體也比較有負擔，將豆皮的部分換成蒟蒻，增加膳食纖維...

食材：蒟蒻墨玉板、白飯、香腸、小黃瓜、玉米粒、鰹魚醬油、胡椒、鹽巴

豬肉壽喜鍋

食材：豬肉片、南瓜、市售壽喜燒醬、玉米、水、蒟蒻絲、柴魚粉、菇類、筒篙